Bal Kabağı

Lokum gibi kabak tatlısı yapmanın sırrı! 1 gece yatırın, tadı damakta kalıyor...

Kıvamının, şekerinin ve lezzetinin tutturulması zor olan tatlıların başında gelen kabak tatlısı, hafifliğiyle damak çatlatıyor. Yüksek lif oranı sayesinde sindirim sorunu da yaşatmayan bu tatlı, üzerine dökülen tahinle birlikte çok başka bir boyuta ulaşılıyor. Kimilerinin kireçte beklettiği kabak tatlısını biz hiç bekletmeden direkt şekerle beraber pişirdik. Şerbetli değil de sanki kabağın kendi balıymış gibi bir kıvama sahip olan tahinli kabak tatlısı tarifimizi öğrendikten sonra herkesten sır gibi saklayacağınıza eminiz.

Kış aylarında çocuklar için beslenme tüyoları

Kış soğuk ama güzel yüzünü gösterdi. Değişen havalarla birlikte soframıza misafir ettiğimiz sebze ve meyveler de değişmeye başladı…Okul öncesi dönemde ise kendi mutfağınızda pişen yemekleri çocuğunuza yedirmeye özen göstermelisiniz. Özellikle kış aylarında eviniz dışında yiyeceğiniz öğünlere de ayrı bir önem göstermek çocuğunuzu hastalıklara karşı korumak ve yemek bilinci kazandırmak için önemlidir.

Sonbaharın efsane lezzeti: Kabak tatlısı

Ve karşınızda, göz alıcı turuncusu ve hafif lezzetiyle 7’den 70’e herkesin gönlüne taht kuran, sonbaharın efsane lezzeti; kabak tatlısı!

Evinde ölü bulundu, başına 'bal kabağı' ile vurulmuş

Karabük'ün Safranbolu ilçesinde İbrahim Tuna (93), yalnız yaşadığı evinde ölü bulundu. Yapılan ilk incelemede Tuna'nın başına bal kabağıyla vurularak öldürüldüğü belirlenirken, aynı köyde yaşayan zihinsel engelli Ayhan A. (53) ise cinayet şüphelisi olarak gözaltına alındı.

Kalorisi düşük, vitamini minerali çok yüksek! Günlük ihtiyacın yüzde 200'ünden fazlası... Bal kabağının şimdi tam mevsimi

Sonbahar gelince yer gök turuncuya boyanıyor. Bu sevgi haksız da değil çünkü mevsimin en güzel ürünlerinden bal kabağının faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok.

Eski kocasının derdinden adeta ‘başı şişmişti’… Ünlü oyuncu soluğu çiftliğinde aldı: Hasat bu yıl erken başladı!

Adı son günlerde hep kendi özel hayatıyla değil yıllar önce ayrıldığı, üç çocuğunun babası eski eşiyle anılıyor. Ünlü oyuncu boşandıktan sonra dost kalmaya devam ettiği eski kocasının evliliğini kurtarmak için epey çaba göstermiş ancak bunda başarılı olamamıştı.

Farklı bir haziran...

Bir yazının başına oturduğunuzda başlığı belirlerseniz içiniz rahat devam edersiniz. Ama itiraf etmeliyim ki bu kez kolay olmadı. Dengesiz, hiç alışkın olmadığımız yakıcı sıcakların yanı sıra turizm ve restoran sektöründeki derin çelişkileri, fiyat politikalarını anlamak ve anlamlandırmak kolay değil. Ama yine de ben bir süre, en azından yaz bitene dek her şeye pozitif yönleriyle bakıp anlatmaktan yanayım...

Gastronomik macera ülkesi: Sri Lanka

Sevgili okurlar... Bu hafta karşınıza dolu dolu bir Sri Lanka Turu ile geldim. Gördüklerimi, deneyimlediklerimi sizinle paylaşmak için sabırsızlanıyorum.Evet, geçtiğimiz haftalarda rotamı; filleri, tapınakları, çay ve baharat bahçeleri,tropik plajları ve bol baharatlı yemekleriyle beni etkisi altına alan Sri Lanka’ya çevirdim. Bu doğa harikası ülkeye seyahat etme şansım doğunca, size de kısa bir Sri Lanka rotası çıkardım.

Besinler ilacınız, ilacınız besinler olsun! Turuncudan gelen sağlık

.

YILBAŞI SOFRASI YEMEKLERİ MENÜSÜ 2024 || Balkabağı çorbası, Hindi tandır, Kestaneli pilav ile nefis yılbaşı yemekleri

Yılbaşı sofraları için hazırlıklar başlarken, yılbaşı yemekleri arayışları sevdiklerine görkemli sofralar hazırlamak isteyenler tarafından merak ediliyor. Peki, yılbaşı sofrasında neler olmalı? İşte sizler için hazırladığımız hindi tandırdan, balkabağı çorbasına ve yılbaşı mezeleri ile mükellef bir yılbaşı menüsü!

YILBAŞI MENÜSÜ 2023 || Hindi tarifi, meze, yılbaşı kurabiyesi ile leziz yılbaşı yemekleri

Yılbaşı menüsü evde yeni yılı kutlayacak olanlar tarafından merak ediliyor. Yılbaşı menüsü örnekleri ailesine ve sevdiklerine birbirinden leziz tarifler sunmak isteyen milyonlarca kişinin araştırmaları arasında yer alıyor. Peki, Yeni yıl sofrasında neler olmalı? İşte sizler için hazırladığımız yılbaşı yemekleri, yılbaşı mezeleri, yılbaşı tatlıları ve görkemli yılbaşı masası ile yılbaşı menüsü 2023 seçenekleri...

A vitamini ve E vitamini takviyelerine dikkat! Bilinçsiz kullanımı çok yaygın ama fazlası faydadan çok zarar veriyor, zehirlenmelere bile yol açıyor

Günümüzde gıda takviyesi almayan neredeyse yok. Probiyotikler, demir, magnezyum, çinko gibi mineraller, multivitaminler derken her gün bir avuç takviye yutan var. Ancak uzmanlar bazı takviyelerin bilinçsiz kullanımının düşük miktarlarda bile sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. İşte ayrıntılar...

Kasımda aşk başkadır

Değerli okurlar... Kasım ayının ilk pazar gününden hepinize selamlar. Eylül başında yazdığım yazımda ‘sonbahara hoş geldin’ demiştik; ancak aradan iki ay geçmesine rağmen Ankara hâlâ ilkbaharı andıran bir iklimde.

Hakkari'de minibüste bal kabağına gizlenmiş 14 kilo uyuşturucu ele geçirildi

HAKKARİ'de durdurulan minibüste, 7 adet bal kabağı içerisine gizlenmiş 14 kilo 100 gram metamfetamin maddesi ele geçirildi, sürücü gözaltına alındı.

Vegan yaşam artık çok daha kolay… 6 Adımda bitkisel gıdaların besleyici dünyasını keşfedin!

Bitkisel bazlı beslenmenin çok ötesinde, kısaca hayvanların yaşam döngüsüne zarar veren hiçbir ürünü kullanmamak olarak tanımlanabilecek vegan yaşam artık çok daha mümkün. Özellikle bitkisel gıdalara olan ilginin hızla artması nedeniyle çeşitlenen ürün yelpazesi, bu yaşam tercihini Türkiye’de de kolayca sürdürülebilir hale getiriyor. İşte vegan besinlerin zengin dünyası ile tanışmanızı sağlayacak mini rehberimiz!

Rüyada bal kabağı görmek ne anlama gelir? Rüyada balkabağı satın almak, kesmek ve yemek anlamı...

Rüyalar tarih boyunca insanlar tarafından merak konusu olmuşlardır. Bu nedenle pek çok kişi gördükleri rüyaların yorumlanmasını istemektedir. Günümüzde de pek çok rüya alimi, rüya yorumlamaları yapmaktadır. Rüyada bal kabağı görmek ne anlama gelir? Rüyada balkabağı satın almak, kesmek ve yemek anlamı nedir tüm detayları ile derledik.

B Harfi ile başlayan Hayvan, Şehir, Ülke, İsim, Eşya, Bitki, Çiçek, Meyve, Kuş Ve Ünlü (Artist) isimleri

Alfabede bulunan harfler sırası ile sayılır. Oyunda bulunanlar dur der ve seçilen harf ile istenilen seçenekler doldurulur. Sırası ile yazılan seçeneklerin altına bulunanlar yazılır ve puan verilir. Son derece keyifli olan bu oyunu evde, okulda her yerde oynayabilirsiniz. Oyun için gerekli olan sadece kağıt ve kalemdir. İşte, merak edilen tüm detaylar.

Beynimiz antioksidan güçleri sever

Vücudumuzun yaşlanmasına neden olan tüm faktörler, maalesef ki beynimizin daha çabuk yaşlanmasına neden oluyor.

1 milyon üyeye 1,2 milyar TL fayda

Alışveriş platformu Hepsiburada’nın sadakat programı Hepsiburada Premium, 1 milyon üyeye ulaştı. Programa dahil olan kullanıcılar bu sürede toplam 1,2 milyar TL fayda elde etti.

Cildinizi bahar güneşinden koruyun

Bahar aylarıyla birlikte güneş, bizlere göz kırpmaya başladı. Artık çok daha fazla dışarıda vakit geçiriyor, kapalı alanlarda olmayı tercih etmiyoruz.

Vitaminleri sofralarımıza taşıyan besinler

Vücudun yenilenmesinde, gelişmesinde ve hastalıklarla savaşmasında önemli rol oynayan vitaminler, aslında sağlıklı bir yaşamın da sırrını barındırıyor.

Şirketlerin deprem bölgesine yardım çalışmaları sürüyor

6 Şubat’ta meydana gelen ve Türkiye’nin 11 ilinde büyük yıkıma neden olan depremlerin ardından bölgeye yönelik yardım çalışmaları devam ediyor.

Depremin vurduğu illerdeki çiftçilere öncelik tanıyacak

Depremin etkilediği illerde tarımda sürdürülebilirliğin sağlanması ve üreticiye destek vermek amacıyla yeni bir proje hayata geçirildi.

Yeni yılın habercisi: Bal kabağı

Yeni yıl heyecanı ile birlikte sofralarımızdaki bal kabağı kullanımı oldukça arttı.

İznik ve Bursa merkezdeki Rumların mutfak kültürü

M.Ö 3. Yüzyılda Bithynialılar ve Prusiaslılar tarafından kurulan Bursa kentinin ilk ismi Prusa’ydı.

Kahraman kadınların ‘tatlı’ telaşı

Hürriyet Ankara’nın kadın kooperatiflerini tanıttığı serinin 13’üncüsü Ankara Kahraman Kadınlar Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi oldu.

Balkabağı çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte evde nefis balkabağı çorbası tarifi ve pratik yapımı

Balkabağı, sonbahara ayrı bir renk katıyor. Bu güzel tatla hazırlanan sıcacık ve nefis çorba içinizi ısıtacak. Balkabağı çorbası yaparken dilerseniz tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca kremalı olarak da hazırlayabilirsiniz. Peki balkabağı çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte evde nefis balkabağı çorbası tarifi ve pratik yapımı...

Antalya’nın meşhur gastronomik değeri: Antalya Kabak Tatlısı

Geçtiğimiz günlerde ,20-22 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilen ‘Sense of Antalya’ etkinliğine katıldım. Bu Türkiye gastronomisi adına büyük anlam taşıyan etkinlik kapsamında Antalya’nın kent gastronomisine hayat veren lezzet noktalarını, coğrafi işaretli ürünlerini ve kültüründe iz bırakan tarihi mekanlarını,birbirinden başarılı şef, yemek yazarı ve duayen gazeteci arkadaşlarım ile birlikte keşfe çıktık.