Andre Lima De Luca

Ünlü şeflerden Gaziantep'e ve Türk mutfağına tam not

Dünyaca ünlü mutfağıyla UNESCO tarafından gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Gaziantep, uluslararası üne sahip şeflerden tam not aldı.

Gaziantep’ten İstanbul’a Anadolu mutfağı

Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivali’nin (GastroAntepFest) davetlisi olarak Gaziantep’e gittim. Dünyaca ünlü şeflerle bir araya gelmek ve yöresel lezzetlerimizin dünyaya açıldığını görmek beni çok heyecanlandırdı.

Yıldızlı şeflerin kalbini fetheden Antep lezzetleri

Antep’te dünyanın en ünlü yıldızlı şefleriyle birkaç gün geçirdim. Gaziantep gastronomi festivalinde Türkiye’den ve dünyanın birçok ülkesinden gelen yüzlerce şef Antep yemeklerini tattı, pişirdi, Antep’in geleneksel ürünlerinden birbirinden ilginç yemekler yarattı ve en sevdiği yemekleri menülerine koymaya karar vererek ayrıldı.

Gastroantep'le 3 günde 250 bin kişi lezzete doydu

Gastroantep'le 3 günde 250 bin kişi lezzete doydu

Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivali’nde fıstık başrolde  

FISTIK hasadına geldikten iki hafta sonra yeniden Gaziantep’teyim.

Mangal hakkında bilmeniz gereken her şey

İstanbul’da belediye zabıtaları mangalcılara operasyon düzenleyedursun bu milli keyfimizden kimse vazgeçecek gibi durmuyor. Madem bu kadar meftunuyuz işte size mangalın bütün bilinmeyenleri...

İki yiğit çıktı barbeküye ikisi de birbirinden şahane

Bir köşede bütün Latin Amerika’nın en meşhur mangal ustası,ALL markası altında hazırladığı kitap ve videolarla sadece ülkesi Brezilyadeğil bütün dünyada fenomen şef  Andre Lima de Luca... Diğer köşede baştaNusr’et, piyasada bildiğiniz birçok etçinin hocası, ünü ve restoranlarıBakü’den Dubai’ye bütün Ortadoğu’ya yayılmış ordinaryüs kasap CüneydAsan...  Onları Etiler’deki Günaydın Restaurant’da buluşturduk; formagiydirip hünerlerini yarışa soktuk. Kamera: Emre Yunusoğlu

İki yiğit çıktı barbeküye ikisi de birbirinden şahane

Bir köşede bütün Latin Amerika’nın en meşhur mangal ustası, ALL markası altında hazırladığı kitap ve videolarla sadece ülkesi Brezilya değil bütün dünyada fenomen şef Andre Lima de Luca... Diğer köşede başta Nusr’et, piyasada bildiğiniz birçok etçinin hocası, ünü ve restoranları Bakü’den Dubai’ye bütün Ortadoğu’ya yayılmış ordinaryüs kasap Cüneyd Asan...  Onları Etiler’deki Günaydın Restaurant’ta buluşturduk; forma giydirip hünerlerini yarışa soktuk.

Rotamız Trakya

Üç yıl önce Trakya Turizm İşletmecileri Derneği, Trakya Kalkınma Ajansı ve bölgenin butik şarap üreticileri bir araya gelerek Trakya Bağ Yolu projesini başlatmıştı. Türkiye’de gastronomi turizmini canlandıracak bu oluşum çeşitli nedenlerle sürdürülemedi.