10 Numara 5 Yildiz
10-numara-5-yildiz’a ait tüm site haberleri
Son Dakika: Fenerbahçe'den Altay Bayındır'a veda! Manchester United resmen açıkladı... İşte transferin maliyeti ve ilk sözleri... Duygusal anlar, gözyaşlarını tutamadı...
Fenerbahçe, Altay Bayındır'ın Manchester United'a transfer olduğunu resmen açıkladı. Sarı lacivertli kulüp, 25 yaşındaki kalecinin transferine ilişkin maddi detayları da paylaştı. Manchester United cephesi ise sözleşme süresini duyurdu. Öte yandan Altay Bayındır ayağının tozuyla ilk röportajını verdi. Veda videosunda ayrılık sürecini anlatırken gözyaşlarını tutamadı.
#Altay Bayındır
Subaşıoğlu’nun yemeğinden yemediysen Bodrum’a geldim demeyeceksin
Dile kolay, tam 96 yıllık tecrübe, her sene üzerine koyarak ilerleyen bilgi birikimi ve değişmeyen lezzet... Bundan neredeyse 1 asır önce Bodrum’un ilk esnaf lokantası olarak açılan ve o günlerden bugünlere kadar gelebilmeyi başarmış, kalitesinden ödün vermemiş ve adını efsaneler arasına yazdırmış bir mekan... Dededen toruna uzanan bir hikaye... Körfez Restaurant...
#1Balıkçıların ağından keyifçilerin sofrasına
Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemiz, Avrupa’nın sayılı büyük deniz ürünleri üreticisi ve ihracatçısı konumunda. Ancak toplum olarak yeterince balık yediğimiz söylenemez. Türkiye’de kişi başına yılda ortalama 6.5 kilogram balık tüketilirken, bu oran Avrupa’da 25 kilo. Oysa uzmanlar neden balık yememiz gerektiğini anlata anlata bitiremiyor. Egeliler bunun farkında olmalı ki yıllık kişi başına tükettikleri balık miktarı 15 kilo civarında. Yani Türkiye ortalamasının 2.5 katı. Zira Ege Denizi, barındırdığı 50’den fazla balık çeşidini ve diğer deniz ürünlerini bonkörce sunuyor. Kıyısında bir inci gibi duran Kuşadası da bu bonkörlüğe mutfağında kucak açıyor. Tuzda lagostan balık köftesine, asma yaprağında barbundan ahtapot soteye, fesleğenli balık kavurmadan midye dolmaya, sardalya buğulamadan karides güvece, sütlü balıktan kalamar tavaya saymakla bitmeyecek kadar çok lezzet sofralarda yer buluyor. Bundan dolayıdır ki Ada’da lezzet durakları ağırlıklı olarak balık restoranlarından oluşuyor. Bugün sizi bu duraklardan Mezgit by Şükrü ile tanıştırmak istiyorum.
#1
Birce Akalay hayatının dönüm noktasını anlattı: İlk dizim hayal kırıklığıydı!
Çok sevdiği Kuzey Ege gibi: Sakin ve doğal, kendisiyle gayet “huzurlu”. Hâlâ söküğünü kendisi dikiyor, sosyal medyanın yarattığı yapay dünyayı itici buluyor, önüne bir seçenek konulsa kötülük ve acımasızlıktan uzak eski çağlardan birinde yaşamayı tercih ediyor. İki farklı diziyle gündemde olan Birce Akalay’ın hayatının önemli dönüm noktalarını anlattığı dünyasına buyurun...
#Birce Akalay
Ankara'da hangi restoranları beğendim?
Geçtiğimiz günlerde bir toplantı için Ankara’daydım. Burada kaldığım iki gün içinde ziyaret ettiğim mekanlar hakkında sizleri bilgilendirmek istedim. Biraz sonra okuyacağınız cümleye bir çok kişi tepki gösterecektir. Ancak bu gerçeği değiştirmeyecektir elbet. Hepimizin bildiği üzere Ankara’nın mutfağı çok zengin değil. Entekke böreği, yemlik cacağı, tamtak tiridi, inceğiz çorbası... Artık bunlar unutuldu gitti. Hiç bir restoranda bu yemekleri bulmanız mümkün değil. Tek tük evlerde yapılıp, yaşatılıyorsa orasını bilemem. Ben de başkentte farklı mekanları ziyaret ettim. Farklı yemekler aradım. Yöresel lezzetleri bulamadım açıkçası. Bunlar hakkında bana ulaşırsanız, beni yönlendirirseniz bir sonraki Ankara ziyaretimde oraları değerlendiririm elbette. Gittiğim yerler arasında en beğendiğim iki yeri hemen söyleyeyim. İlki Ayvalık Meze Balık... Mezeleri İstanbul’daki restoranlara taş çıkarır. Ege mezelerini iddia ediyorum en az Ege’deki kaliteli restoranlar kadar iyi. Atomu hele enfes... Diğeri No4 Restaurant Bar Lounge... Yıkılıyor mekan... Konsept inanılmaz. Nereye girdiğinizi şaşırıyorsunuz. İstanbul’daki mekanlara taş çıkarır cinsten.
#Çorbacı HasanBaneva’dan Manifestor
Geçen yılın sonbaharıydı galiba, malum pandemi sonbaharla birlikte tekrar hızlanıyor endişesi hepimizde devam ediyordu. İşte o dönemden bir gün Universal Music Türkiye ofisinde 3-4 kişilik bir ekiple yakın dönemdeki yeni çıkışları dinlemek için buluşmuştuk. Herkes mesafeli şekilde koltuklara oturup, yeni çıkışların heyecanına odaklanmıştı. O gün dinlediğimiz çıkışlardan biri Baneva’nın ‘Hiçbiri’ydi. Hepimiz şarkıyı dinledikten sonra deyim yerindeyse adeta yüzümüze kuvvetli bir rüzgar esmişçesine sarsılıp şaşırdığımızı hatırlıyorum. Baneva’nın bomba gibi bir albümünün yolda olduğu, ilk şarkının ‘Hiçbiri’ olduğu bilgisi o günlük tek elimizdeki detaydı. O günden beri Baneva’nın bu albümünü gerçekten merakla bekliyordum. Bu merak nihayet sona erdi ve geçtiğimiz hafta Baneva’nın ‘Manifestor’ Universal Music Türkiye etiketiyle yayımlandı.
#Hikmet Demirkol
Akın var akın, taşı toprağı altın!
İstanbul’a göç durdu, üstelik geçen yılın istatistiklerine bakarsanız göç bile verdi. Bu durumun kazananıysa İzmir. Eskiden emeklilerin tercihi olan şehir şimdi beyaz yakalıların ve gençlerin yeni gözdesi. Bu durumu ucuzluğuna, ulaşımın kolaylığına, yeni iş imkânlarına, stresin daha az olmasına, insanların ılımlılığına ve hatta Atatürkçülüğe bağlayan bile var.
#İzmir