Sahrap Soysal

*

MALZEMELER

* Yarım su bardağı arpa şehriye

* (3 bardak suda haşlayıp süzün)

* 2 adet orta boy havuç

* 1 adet orta boy kereviz

* 3 yemek kaşığı zeytinyağı

* 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sosu için:

İçindeki kuşüzümleri sayesinde hafif bir tatlılığı olan, cevizi ve tavuğu bol, nar gibi kızarmış bir börek... Yeşil mercimek, nohut, yarma, bulgur ve yeşilliklerle hazırlanan yaprak sarması... Bu iki nefis tarif damaklarınıza da bayram ettirecek!

SAPANCA BÖREĞİ(6-8 kişilik)

NE LAZIM?

İç harcı için:

Sos için:

Üzeri için:

NASIL YAPARIM?

MERCİMEKLİ VE NOHUTLU YAPRAK SARMASI(6 kişilik)

*

MALZEMELER

* 1 çay bardağı yeşil mercimek

* 1 adet kuru soğan

* Yarım adet ufak boy kereviz

* 2 adet pırasa

* 1 adet havuç

* 3-4 yaprak pazı veya 4-6 adet ıspanak

* 1 adet yeşil kabak

*

MALZEMELER

* 4-5 adet haşlanmış katı yumurta

* 1 adet iri boy haşlanmış havuç

* 2 adet iri boy haşlanmış patates

*

ALZEMELER

500 gr tavuk kuşbaşı (kesmeşeker gibi minik doğratın)

1 adet orta boy kuru soğan (ince yarım ay doğrayın)

4 yemek kaşığı zeytinyağı

*

MALZEMELER

* ½ su bardağı zeytinyağı

* ½ su bardağı yoğurt

* ½ su bardağı eritilmiş tereyağı (100 gr kadar)

* 1 çay kaşığı tuz

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

* 1-1.5 su bardağı çok ince çekilmiş ceviz

*

MALZEMELER

Sosu için:
* 3 adet yumurta

* 1.5 kg süzme yoğurt

* 1 paket vanilyalı puding

* 1 paket vanilya

* 1 su bardağı tozşeker

* 3 yemek kaşığı irmik

Pazıları yıkayıp süzdürüp çok incecik doğrayın.

MALZEMELER

* 1 demet pazı

* 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

* 2 yemek kaşığı mısır unu (köyden, çifte kavrulmuş)

* 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber

* 4 adet yumurta

Ayrıca: