Mare Nostrum kendi yarattığı yeni yemekleri sunuyor

Romalılar Akdeniz’e Latince ‘Bizim Deniz’ anlamına gelen Mare Nostrum adını takmışlardı. YeÅŸilköy’deki bu balıkçı restoranının adının Mare Nostrum olmasının nedeni ise sahibi Ersin Sözeri’nin Can Yücel’in aynı adlı ÅŸiirini çok sevmesi.Sözeri tarihi binayı Rum Kilisesi Vakfı’ndan kiralamış, tadilatını yaptırmış ve Mare Nostrum’u açmış. Elbette dükkanın altında bulunan ayazmaya dokunulmamış.Mare Nostrum’a gittiÄŸinizde yemeÄŸe balıktan önce mezelerle baÅŸlamalı ama önce dükkanın özel salatasından getirtmelisiniz. 14 deÄŸiÅŸik ot, roka ve kıvırcık salata bıçak deÄŸmeden elle küçültülerek hazırlanıyor, zeyinyağı ve limon sosuyla servis ediliyor. Zeytinyağı Ayvalık’tan getirtilmiÅŸ. SoÄŸuk meze olarak mevsimine göre deniz börülcesi, turp otu, radika, patlıcan, midye dolması, zeytinyaÄŸlı enginar ve yoÄŸurtlu semizotu var. Mekan aslında daha çok sıcak mezelerde yaratıcı. ÖrneÄŸin labunya tamamen 5 yıldır Mare Nostrum’da çalışan Adıyamanlı Mehmet Usta’nın keÅŸfi. Karides, kalamar, taze fasulye ve havuç ince ince kıyılıyor, patates niÅŸastasına bulanıp kızartılıyor. En son üstüne soya sosu... Izgarada balık böreÄŸi ve balıklı pazı dolması lokantanın diÄŸer iddialı yemekleri. Mare Nostrum’da mevsimine göre her çeÅŸit balık bulunuyor. Balık alışveriÅŸini, manav alışveriÅŸini olduÄŸu gibi mekanın sahibi Sözeri bizzat yapıyor. Önce Kumkapı Hali’ne, orada bulamadığı balıklar için ise Edremit’e gidiyor. Klasik ızgara ve tava balık çeÅŸitlerinin yanı sıra her türlü buÄŸulama da yapılıyor. ÖrneÄŸin sütte balık... Sütte mantarla beraber piÅŸen levreÄŸin üstüne kaÅŸar eritilirek servis ediliyor. Balıktan sonra sıra elbette tatlıda. Klasikler arasında sufle ve dondurmalı irmik helvası var. Ama yenilikçiyseniz tahin pekmezli profiterolü denemelisiniz.GiriÅŸ katı 25, ikinci katı 55 kiÅŸilik lokantada kışın her cuma-cumartesi fasıl var. Ãœst katta dev ekran televizyon mevcut ama Digitürk olmadığından bunun keyfine ancak milli maç zamanları varılabilir. Yaz geldiÄŸinde ise dükkanın bulunduÄŸu sokak trafiÄŸe kapatılıyor ve masalar sokaÄŸa taşıyor. Mare Nostrum’da fiyatlar adam başı 45-60 YTL.Köyiçi Mahallesi Çamözü Sokak No: 9 YeÅŸilköy, Ä°stanbul. Tel: 0212-662 41 51.Â