Sıla UÇAN / www.ucanmutfak.com

Haber Giriş: 21 Şubat 2017 - 09:00 | 10 Haziran 2019 - 10:30

Hafta sonu için Sevgililer Günü kaçamağı: Belgrad

Sevgililer Günü için hazırlıklar ve planlar günler hatta haftalar öncesinden yapılmaya başlanır. Ancak siz son dakikacılardansanız ve hâlâ bir planınız yoksa rotanızı hem vizesiz gidebileceğiniz hem de küçük bir bütçeyle çok keyifli zaman geçirebileceğiniz Belgrad’a çevirebilirsiniz. İşte Belgrad'a unutulmayacak bir Sevgililer Günü planı...

Sırbistan’ın başkenti olan şehir aynı zamanda Sava Nehri ve Tuna Nehri'nin birleştiği yerde bulunuyor. Burada nehir kenarında yer alan Savamala Bölgesi’nde romantik bir yürüyüş yapabilir, nehir boyunca sıralanmış kafelerden birinde yorgunluğunuzu atabilirsiniz.

Biraz da tarih görelim derseniz Osmanlı İmparatorluğu döneminden kalan ve hala Osmanlı’nın izlerini taşıyan Kalemegdan Bölgesi’ni gezebilir, burada Sava Nehri ve Tuna Nehri'nin birleşme noktasını görebilirsiniz.

Belgrad’da konaklama için hepsi uygun fiyatlı birçok farklı seçeneğiniz var. İster şehrin tam kalbinde yer alan Delta Apartments’ta ev kiralayın, isterseniz her köşesi sanat kokan Belgrade Art Otel'de kalın. Ya da daha da uygun bir bir yer istiyorsanız hostelde konaklayın, tercih sizin.

Nasıl olsa para birimi Dinar olan ülke Türk Lirası’nın en bereketeli olduğu yerler arasında ilk sıralarda yer alıyor.

14 Şubat akşamında yerel bir restoranda keyifli bir akşam yemeği yemek istiyorsanız adresiniz Belgrad’ın en eski kafanası yani, yerel restoranı olan Question Mark olmalı. Question Mark, 1823 yılında inşa edilmiş tarihi bir konakta hizmet veren bir restoran.

Yapıldığı yıldan beri sahipleri ve adı bir çok kez değişse de burası hep restoran olarak işletilmiş. Restoranın son sahibi isminin sürekli değişmesine atıfta bulunmak istemiş ve akılda kalıcı bir isim olması adına bu tarihi kafanaya Question Mark adını vermiş.

Sandalyesinden duvar resimlerine, masalarından menüsüne kadar nostalji kokan bu tarihi kafanada yemeğinize ‘Proja’ denilen mısır ekmeği yanında biberli, patlıcanlı ‘Ajvar’ sos ve acı biberli, havuçlu ‘Ljutenica’ sosu ile keyifli bir başlangıç yapabilirsiniz.

Sonrasında ise üzeri bol peynirli Sırp Salatası ve bir nevi polenta diyebileceğimiz Kacamak ile devam edebilirsiniz. Ardından, bir Balkan klasiği olan ve yanında tuzlu kaymakla servis edilen ’Cevapcici’yi ısmarlayabilirsiniz.

Belki biriniz de yine yanında tuzlu kaymakla servis edilen ve enfes lezzette bir hamburger olan ‘Pljeskavica’ isteyebilirsiniz.

Siz gecenizi tatlarına ve isimlerine aşina olduğunuz bu şahane Balkan yemekleriyle lezzetlendirirken, bir yandan da güler yüzlü müzisyenler tarafından çalınan Balkan ezgilerinin sıcaklığı ile sarılıp sarmalanacaksınız.

Hatta gece ilerledikçe sizi klasikleşmiş Türkçe şarkılarla da şenlendirecek olan bu tecrübeli müzisyenlere istek bile yapabileceğinizi görerek şaşıracaksınız.

Bu sıcacık ortamı ve olağanüstü yemekleri ev yapımı Sırp şarapları ya da yerel Sırp birası ile taçlandırabilirsiniz.

Gecenin sonunda ise onlara has olan, mevsim meyveleri ile lezzetlendirilmiş hamur tatlısı ve ev yapımı dondurmayı tadarak Question Mark tan ayrılabilir, kendinizi ummadığınız kadar renkli, capcanlı Belgrad gecelerine atabilirsiniz….

Eminim ki böyle özel bir gece için Belgrad’ı seçtiğinize pişman olmayacaksınız.