Farklı silahlarla baÅŸtan çıkaran ÅŸehir Viyana

Yemen Valisi Özdemir PaÅŸa 450 yıl önce imparatorluÄŸun baÅŸkenti Ä°stanbul’a kahverengi çekirdekler yollamış. ‘Kahve Yemen’den gelir’ atasözü de bu vesileyle Türkçe’deki yerini almış. BaÅŸarısızlıkla sonuçlanan II. KuÅŸatma’dan sonra Viyana kapılarından dönmek zorunda kalan Türkler, yanlarında götürdükleri bu çekirdekleri çuvallarıyla beraber geride bırakmışlar.Esir düşen askerler de Avusturyalılar’a yepyeni bir lezzetin kapılarını aralamışlar. Klasik müziÄŸin beÅŸiÄŸi olan Viyana’nın sokaklarında kırmızı tramvaylar gelin gibi süzülmekte. Bir haziran sabahı, Viyanalılar her zamanki sakin yaÅŸamlarına devam ederken, Türkler sayesinde günlük yaÅŸamlarına giren kahvenin tadını güneÅŸin eÅŸliÄŸinde çıkarıyorlar... Yeni yerleri keÅŸfetmeye meraklı mısınız? Klasik müziÄŸin beÅŸiÄŸi Viyana, bekliyor.Gelin siz de Central, Demel, Oberlaa veya Landtmann gibi klasik bir Viyana kahvesinde kahvaltıyla baÅŸlayın güne. Melange’nıza krosanı andıran ve Osmanlı’nın hilali biçiminde yapılan Kipferl veya yuvarlak Semmel ekmeÄŸiyle, reçel eÅŸlik etsin. Ä°mparator ilk kahveyi yapıp satma iznini, savaÅŸta Osmanlı orduları arasına sızıp büyük yararlılık gösteren Kolshitzky isimli tüccara vermiÅŸ. Viyana’nın ilk kahvesi 1684’te açılmış, 1700’lerin başında sayıları dörde, 1900’lerde 600’e ulaÅŸmış. Kafeler, kahvehaneler, gerçek birer kıraathane (okuma evi). Sohbet ediliyor, fikir alışveriÅŸinde bulunuluyor, bolca gazete ve dergi okunuyor. Bu kafelerin sıkı müdavimlerinden Stefan Zweig bu kültürü şöyle özetlemiÅŸ: ‘Viyana kahvehaneleri eÅŸi benzeri olmayan özel enstitülerdir, demokrasi kulüpleridir, yenilikler için öğrenim görme ve aydınlanma yerleridir.’ Viyana Avrupa’nın en düzenli, rafine ve kompakt ÅŸehirlerinden biri. YaÅŸam çok kolay. Opera binasının önünden (Eski ÅŸehri bir halka gibi saran) ring’in üzerinde devamlı dönüp duran 1 numaralı tramvaya binin. Yaklaşık 20 dakika içinde ÅŸehrin en önemli binalarını göreceksiniz. Ä°lk olarak sağınızda, içinde Mozart heykeli bulunan Burg Parkı ve Efes müzesine de ev sahipliÄŸi yapan Hofburg Sarayı kalacak. Solda ise sırayla Sanat ve DoÄŸa Tarihi Müzeleri, Müzeler Bölgesi, Parlamento, Belediye Sarayı (Rathaus), Viyana Ãœniversitesi ve Votiv Kilise eÅŸlik edecek bu görsel yolculuÄŸa. Schwedenplatz’a geldiÄŸinizde solunuzda Tuna’nın kanallarından biri kalacak. Burada inip yukarıya Stephansdom’a yürüyün. Åžehrin en görkemli katedraline vardığınızda artık tam merkezde ve en hareketli cadde olan Karntner’in üzerindesiniz. Hemen devamındaki Graben ve Kohlmarkt’la beraber Karntner adeta ÅŸehrin vitrini. Sadece yaya trafiÄŸine açık bu bölgede hayatın tüm renklerine ÅŸahitlik edin. Sonra Mozart Kugeln denilen çikolataları mideye indirip Julius Meinl adındaki şık markete bir göz atın.Ä°MPARATORLAR MEKANIÖğle vakti karnınız acıkırsa Viyana’nın en meÅŸhur yemeÄŸi olan schnitzel’i, patates salatası (Kartoffel Salad) eÅŸliÄŸinde Figlmüller’de yeyin. Porsiyonlar tabaktan taÅŸacak kadar büyük. Tercihiniz hafif bir ÅŸeylerse Nordsee’de fastfood deniz ürünlerini tadın ya da sokakta satılan ve ÅŸehrin spesiyalitelerinden biri olan Wurst’u (Sosis) deneyin.Öğleden sonra imparatorların mekanına yolculuk var. Metronun U4 hattıyla Habsburg’ların görkemli sarayı Schönbrunn’a gidin. 8,5 Euro verip Ä°mperial turu yapın. Arka bahçesinde yürüyüp, tepedeki Gloriette’ye çıkın. Manzara tam krallara layık. Avrupa’nın en eski hayvanat bahçesi de Schönbrunn sarayında bulunuyor. Viyana’ya gidip konser dinlememek Eyfel Kulesi’ni görmeden dönülen Paris seyahatine benzer. Åžehrin ciÄŸerleri gibi olan Stadtpark’ın hemen yanında yer alan Wiener Kursalon’da özellikle valsin babası sayılan Johann Strauss’un eserlerinden oluÅŸan bir repertuvarla klasik müzik dinleyip kulaklarınızın pasını silebilirsiniz.Geç bir yemek yiyecekseniz tercihiniz Fabios olsun. Yemekler çok güzel ama asıl amaç görmek ve görünmek. Tüm Viyana sosyetesi burada, aklınızda olsun. Yemek için diÄŸer iyi bir alternatif de Motto. Gece hayatına meraklıysanız, Take Five ve Sky Bar’ı deneyin. Viyana’da ikinci bir gününüz varsa sanata zaman ayırın. 1683’te Türkleri yenen Savoy’lu Prens Eugene için yazlık ikametgah olarak yapılan Belvedere Sarayı’na merkezden D tramvayıyla gidebilirsiniz. Eski Ahit kahramanı Judith’in tablosu önünde büyüleneceksiniz. SANATSAL BELEDÄ°YEBelvedere Sarayı’ndan sonra Rathaus’a (Belediye Binası) gidin. ‘Gezi yazısında bir belediye binasından bahsedecek kadar kayda deÄŸer ne var?’ diyebilirsiniz. Sözkonusu belediye binası Viyana’da olunca, o da farklılıktan nasibini alıyor. Yaz akÅŸamları o görkemli binanın ön cephesinde, kocaman bir alanda geniÅŸ bir perde ve sahne önünde birbirinden muhteÅŸem gösteriler, konserler var. Banklar yetersiz kaldığında aÄŸaç dipleri ve çimenler, en güzel salonların loca keyfini aratmıyor. Bu salonun kubbesi de muhteÅŸem. Lacivert bir gökyüzü ve binlerce yıldız. Noel zamanı ise ÅŸehrin en hareketli yeri belediyenin önünde kurulan pazar.Belediye Sarayı’nın karşısında yer alan Burg Theater’ın içindeki Vestibül restoran şık ambiyansı ve lezzetli yemekleriyle hem öğle, hem de akÅŸam yemekleri için ideal bir seçim. Yemek sonrasını bir Fiaker (Fayton) turuyla renklendirebilirsiniz. Stephansdom’un yanında bekleyen faytonculara 65 Euro verip 35 dakikada ÅŸehrin önemli yerlerini görebilirsiniz. Viyana bölgelere ayrılmış bir ÅŸehir. Merkez 1. bölge kabul ediliyor ve ÅŸehir toplam 23 bölgeden oluÅŸuyor. Öğleden sonra 3. Viyana’ya gidebilirsiniz. Hundertwasser isimli ünlü mimarın yaptığı 52 evden oluÅŸan bina ilginç dış cephesi ve rengarenk seramikleriyle ziyaretçileri ÅŸaşırtan bir yer.KOKTEYL VÄ°YANALIAkÅŸam yemeÄŸi için gidebileceÄŸiniz ve ÅŸehrin 19. bölgesinde bulunan Heuriger restoranların özelliÄŸi Avusturya’ya özgü mezeler eÅŸliÄŸinde kendi üzüm baÄŸlarında yapılan ÅŸarapları misafirlerine ikram etmeleri. Fondaki akordeondan yayılan müzik de ayrı bir lezzet katıyor yemeÄŸinize. Grinzing denilen bu bölgeye Schottentor durağından bineceÄŸiniz 38 numaralı tramvayla gidebilirsiniz. Grinzing en popüler yer. Ancak benim gibi turistik deÄŸil de yerel tatlar taraftarıysanız ve üniversite yıllarınızdan ikisi bu güzel ÅŸehirde geçmiÅŸse tercihiniz, Neustift am Walde olsun. Gerçek Viyanalı Avusturyalı deÄŸil, daha çok bir kokteyldir. Anneannenin Macar, babaannenin Polonyalı, dedenin Rumen olduÄŸu bir melezdir. Buna çok fazla ÅŸaşırmamak lazım. Ne de olsa Avrupa’nın büyük bir kısmında 600 yıl kadar hüküm sürmüş çok uluslu görkemli Habsburg Ä°mparatorluÄŸu’nun çocukları onlar. Viyana’da birçok baÅŸkentin aksine nüfus azalıyor. 1900’lerde iki milyonu aÅŸan nüfus bugünlerde 1.6 milyona inmiÅŸ durumda. Anne başına 1.3 çocuk düşüyor. Bir iÅŸgüzar bunu ‘Viyanalılar çocuk bakmaktansa artık köpek bakmayı tercih ediyorlar’ ÅŸeklinde açıklıyor. Gerçekten de köpekler her yerde ve baÅŸ tacı durumundalar. Viyana, cezbedici, baÅŸ döndürücü, baÅŸtan çıkarıcı bir ÅŸehir. Ve bu baÅŸtan çıkarıcılık o kadar farklı cepheden ve o kadar farklı silahlarla vuruyor ki, birinden kaçsanız bile diÄŸerine mutlaka yakalanıyorsunuz, benden tavsiye kurban olmaktan çekinmeyin, memnun kalacaksınız!NEREDE KALINIRHotel Europa Tam merkezde. Kafesi de çok popüler. www.austria-trend.at Radisson SAS Palais Hotel Ringin üzerinde, 1872 yılında yapılmış iki sarayın baÅŸarılı restorasyonu. www.radissonsas.com Intercontinental Wien Odaları küçük olmakla beraber güzel bir beÅŸ yıldızlı. www.vienna.intercontinental.com Oteller hakkında ayrıntılı bilgi için www.select-tours.com NEREDE YENÄ°RFiglmüller 11,50 Euro’ya schnitzel yiyip 1,80 Euro’ya bira içebilirsiniz. www.figlmueller.at Vestibül Öğle yemeÄŸi için Mittagsmenu dedikleri 14,50 Euro’luk özel bir fiyatları var. www.vestibuel.at Altes Presshaus Grinzing’deki en eski Heuriger. www.altes-presshaus.com Zum Schwarzen Kameel 1618 yılından beri aynı yerde. www.kameel.atFabios www.fabios.at Kervansaray Bir Viyana klasiÄŸi. Türk yemekleri ve deniz ürünleri deneyebilirsiniz. www.hummerbar.at Palmenhaus Hofburg Sarayı’nın içindeki serada palmiyelerin altında yemek. www.palmenhaus.atÂ