Unsuz mercimek çorbası tarifi

• Unsuz mercimek çorbası yapımı için ilk olarak mercimekleri güzelce yıkayın ve süzülmesi için kenara alın.
• Patates, soğan ve havucu da soyup iri iri doğrayın.
• Zeytinyağını tencereye ekleyin.
• Ardından soğan ve sarımsağı ilave edip kavurun. Üzerine havuç ve patatesi de ekleyip birkaç dakika kavurun.
• Daha sonra mercimekleri de tencereye alın.
• Suyunu ve baharatlarını da ekleyip pişmeye bırakın.
• Sebzeler yumuşayınca blender'dan geçirip birkaç dakika daha kaynatın.
• Afiyet olsun.

Mercimek Çorbası Çeşitleri

Herkesin zevkle tükettiği çorbaların başında mercimek çorbası gelmektedir. Yemeklerden önce içilen nefis bir mercimek çorbası oldukça güzel olmaktadır. Ayrıca birçok kişi yemek olarak da mercimek çorbasını tüketmektedir. Özellikle soğuk ayların vazgeçilmezlerinden birisi olduğunu söyleyebiliriz.

Mercimek çorbası faydalı bir çorba olmasının yanında oldukça lezzetlidir. Bundan dolayı çok sayıda kişinin favori çorbası olduğunu söyleyebiliriz. Birçok kişi haftada birkaç gün mercimek çorbasını tüketmektedir. Ayrıca en yaygın tüketilen çorba türü olduğu bilinmektedir. Mercimek çorbasının çok sayıda türü bulunmaktadır. Bazı yörelerde ise çok farklı mercimek çorbaları yapılmaktadır. İsimleri farklı olsa da bu çorbaların genel özelliği mercimek çorbasının bir çeşidi olmalarıdır.

Mercimek çorbası çeşitleri:

- Süzme mercimek çorbası,

- Mahluta,

- Altın mercimek çorbası,

- Arpa şehriyeli mercimek çorbası,

- Paça suyuna mercimek çorbası,

- Lokanta Usulü mercimek çorbası,

- Ezogelin çorbası,

- Salçalı mercimek çorbası,

- Terbiyeli mercimek çorbası,

- Yeşil mercimek çorbası.

Mercimek çorbası, lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. Severek tüketeceğiniz bir çorba olduğuna emin olabilirsiniz. Zaten mercimek çorbasının tadına bakmayan kişi sayısı yok denecek kadar azdır. Yaygın olarak yapılan bir çorba olması da bunu desteklemektedir. Farklı çeşitleri ile oldukça ideal bir çorbadır.

Mercimek Çorbasının Püf Noktaları

Mercimek çorbası belirli malzemeler ile yapılan lezzetli bir çorbadır. Yapılan çeşide göre farklı malzemeler kullanılabilir. Ancak, ana malzemeler genellikle aynıdır. Mercimek çorbasının yapılış şekli ise yörelere göre farklılık gösterebilir. Bu çorbayı yaparken küçük ayrıntılara dikkat etmek önemlidir.

Mercimek çorbası yaparken dikkat edilecek püf noktaları:

- Mercimekleri suda bekletmek yerine suda ovmanız pişerken köpürmemesine yardımcı olur,

- Soğan, sarımsak ve tereyağını mercimek çorbasında kullanırken kısık ateşte sotelemeniz oldukça önemlidir,

- Mercimek çorbasına daha iyi bir renk vermek için patates miktarı arttırılabilir.

Mercimek Çorbası'nı Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri

Mercimek çorbası severek içilen bir çorbadır. Yapılışı ise kolay olduğu kadar dikkat isteyen bir yemektir. Mercimek çorbasını yaparken daha nefis hale getirmeniz mümkündür.

Mercimek çorbasına kıvam vermek için un kullanılabilir. Bunun için unu çırpma teli yardımıyla tereyağında iyice ezebilirsiniz. İsterseniz içerisine pul biber ve nane ekleyerek bunu yapabilirsiniz.

Yaygın olarak yapılan mercimek çorbası süzülerek tüketilmektedir. Ancak mahluta gibi çorbalar ise taneli olarak tüketilir. Süzmeye gerek yoktur. Yaptığınız mercimek çorbası türüne göre hareket ederseniz daha nefis sonuçlar elde edersiniz.

Kemik suyunu çorbaya eklemekte nefis bir lezzet katacaktır. Birçok kişi ise mercimek çorbasını paça suyu ile tüketmektedir. Bu şekilde daha lezzetli ve daha sağlıklı olduğu söylenebilir.

Mercimek çorbasını daha nefis yapmak sizin elinizde olan bir şeydir. Mercimek çorbasının yörelere göre küçük farklılıkları olabiliyor. O yüzden herkes zevkine göre küçük dokunuşlar yapabilir. Tabi uygun baharatları kullanmakta mercimek çorbasını nefis hale getirmektedir. Özelikle tuz, pul biber ve nane oldukça önemlidir.

Mercimek Çorbası Sunumları

Mercimek çorbasını sunarken çorba kase kullanmak gerekmektedir. Farklı çorba kaselerinden yararlanılabilir. İsteyen kişilerde çukur bir tabakta kullanabilir. Ancak, kase ile sunum yapmak daha kolaydır. Çünkü çorba koyulmuş kaseyi geniş bir tabağa yerleştirerek yanına limon ve yeşillik ilave edebilirsiniz. Ayrıca sofraya dilimlenmiş domates, acı biber turşusu ve turp koyabilirsiniz. Bunun yanında hazırladığınız çorba sosunu çorba üzerine gezdirerek göze hoş gelen bir sunum yapabilirsiniz.

Mercimek Çorbasının Faydaları var mıdır?

Mercimek çorbasının içerisinde mercimek olduğu için birçok faydası vardır. Bu yüzden sağlık açısından faydalı bir çorba olduğu düşünülebilir.

- Cilde iyi gelir,

- Enerji verir,

- Kemikleri güçlendirir,

- Bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltır,

- Yaşlanmayı geciktirir,

- Kan yapar,

- Potasyum, magnezyum ve demir ihtiyacını karşılar,

- Tok tutar.

Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Mercimek çorbasının orta boy bir porsiyonu yaklaşık 137 kcal kaloridir. Bu kalori miktarı 300 gramlık bir mercimek çorbası içindir.

Mercimek Çorbası Kilo Aldırır mı?

Mercimek çorbası yapılış şekli ile birçok diyet listesinde yer alabilmektedir. Kullanılan yağ miktarı azaltılarak ve sağlıklı bir şekilde yapılan mercimek çorbası kilo aldırmaz. Tabi yanında ekmek tüketmemeye dikkat etmelisiniz. Tok tuttuğu için kilo vermenize yardımcı olacak bir çorba türüdür.