Tavuklu bulgur köftesi nasıl yapılır? Tavuklu bulgur köftesi tarifi

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
Köftesi için:
2 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
Sosu için:
2 adet biber
1 adet domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 dal taze soğan
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 tutam nane
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Gözden KaçmasınTavuk yemeklerinizin çok daha lezzetli olmasını sağlayacak 14 ipucuHaberi görüntüle

Yapılışı:

İlk önce bulguru bir kaba alıp üstüne 2 su bardağı su ekleyerek kapağını kapatıp bir kenara alın.

Tavukları haşlayın. Suyunu ayırıp kenara koyun. Etlerini didikleyin ve kenara alın.

Ardından bulgurun üstüne yumurta, salça, tuz, nane, karabiber ekleyip yoğurun.

Üstüne 1 su bardağı su ekleyip tekrar yoğurun ve ardından unu ekleyip köfte kıvamını alacak şekilde yoğurmaya devam edelim.

Gözden KaçmasınDoğru pişirilen beyaz et hastalıklardan koruyorHaberi görüntüle

Köfte harcından parçalar alıp elinizle yuvarlayarak bir tabağa koyun. Onu da kenara alıp sosunu hazırlamaya başlayın.

Biber, soğan ve domatesleri ufak şekilde doğrayıp tencereye alıp üstüne yağ ekleyip ve sarımsağı da ufak ufak kesip pişirmeye bırakın.

Ardından salçasını biraz kavurup tavuk suyunu, ardından köfteleri ve didiklediğiniz tavuk göğsünü, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın ve pişmeye bırakın.

15 dakika sonra ince ince doğradığımız taze soğanları da ekleyip 10 dakika daha pişirerek ocaktan alıyoruz.