Gelinim Mutfakta kebap çatlatan tarifi: Kebap çatlatan nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Kebap çatlatan adı kadar tadıyla da merak uyandırdı. Hazır yufka ile kolayca hazırlanan kebap çatlatan pratik akşam yemeği arayışında olanlara alternatif olacak. İşte, kebap çatlatan nasıl yapılır merak edenlere, tarifin detayları...

KEBAP ÇATLATAN MALZEMELERİ

2 adet yufka

400 gram kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı galeta unu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

Yufkaları ıslatmak için;

5 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı domates salçası

Yarım su bardağı su

Gözden KaçmasınGelinim Mutfakta biber kasesi tarifi : Biber kasesi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?Haberi görüntüle

KEBAP ÇATLATAN NASIL YAPILIR?

Köfte harcı için kıymayı geniş bir kaseye alın.

Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, zeytin yağı, tuz ve kimyonu ilave edip yoğurun.

Yarım saat kadar buz dolabında dinlendirin.

Yufkaları ıslatmak için kullanacağınız yoğurt, yumurta ve sıvı yağı bir kasede iyice çırpın.

Yufkaları tezgaha serin ve sosunu her yerine gelecek şekilde sürün.

Köfte harcını yufkanın üzerine eşit şekilde paylaştırın ve rulo şeklinde sarın.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp dilimleyin.

Sosu için; tereyağını eritin ve üzerine domates sosunu dökün.

Yarım su bardağı da su ekledikten sonra kaynatın.

Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyip sosu fırın kabına boşaltın.

ÜZerine yufkaları sıralayın.

180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Yoğurt ve sosuyla servis edin. Afiyet olsun...