Gelinim Mutfakta kavun dolması tarifi ve malzemeleri: Kavun dolması nasıl yapılır?

Fatih Sultan Mehmet’in en sevdiği yemeklerden biri olan kavun dolması Gelinim Mutfakta ile sofralarımıza konuk oluyor. Görünümüyle çoğu kişinin kalbini fethedecek ağzınıza layık kavun dolması nasıl yapılır merak edenlere, işte, Gelinim Mutfakta kavun dolması tarifi detayları...

KAVUN DOLMASI MALZEMELERİ

1 adet kavun

250 gram koyun-dana karışık kıyma

1 fincan pirinç

1 büyük boy soğan

1 kaşık tereyağı

2 kaşık zeytinyağı

2 yemek kaşığı badem

2 yemek kaşığı çam fıstığı

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı biberiye

1 çay kaşığı kişniş

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı karabiber

1 kaşık zeytinyağı

Gözden KaçmasınGelinim Mutfakta Paris soslu antrikot tarifi: Cafe de Paris soslu nasıl yapılır?Haberi görüntüle

KAVUN DOLMASI NASIL YAPILIR?

Kavunu sapının olduğu yerden kapak şeklinde kesip çekirdeklerini temizledikten sonra içini bir miktar oyun.

Bademleri sıcak suda beklettikten sonra kabuklarını soyun.

Tavada zeytinyağını hafifçe kızdırarak badem ve fıstıkları güzelce kavurun.

Kuş üzümlerinin saplarını da temizleyin ve üzümleri yıkayın.

Soğanı ince ince kıyın ve tavada erittiğiniz tereyağında kavurun.

Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin.

Ardından pirinç, tuz ve karabiberi ekleyin.

Sırasıyla badem, fıstık ve kuş üzümünü ekleyerek diğer baharatlarla birlikte 5 dakika daha kavurun.

Bütün malzemeleri kavurduktan sonra kavunun içine doldurun ve kavunun kapağını kapattıktan sonra 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.

Piştikten sonra sulu sulu ve lezzetli kavun dolmanızı servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun…