Kıbrıs mutfağını keşfe çıkın

Yaz aylarında vazgeçilmez tatil rotalarından biri olan Kıbrıs'ta deniz, güneş ve kumsal üçgeninden sonra lezzetli yemeklerin tadına bakarak harika zaman geçirebilirsiniz. Kıbrıs'ın geleneksel mutfağında birçok farklı yemek bulunuyor. Kıbrıs gezinizde yerel yemeklerin tadına bakarak yepyeni bir Kıbrıs deneyimi yaşayabilirsiniz. İşte Kıbrıs'a özgü harika lezzetler…

Şeftali kebabı

Kıbrıs'ın kendine özgü şeftali kebabı keçi ve koyun gibi hayvanların kıymasına baharat katılarak iç yağına sarılması ile yapılan bir kebap çeşidi. Salata ve patates kızartması ile birlikte servis edilen bu yemeği Kıbrıs'ta mutlaka deneyin.

Pirohu

Mantıya benzer bir lezzette olan pirohu, hamurun içine et yerine peynir veya patates konularak yapılan bir yemek. Pirohu üzerine kaşar peyniri rendelenerek ve ceviz serpilerek servis ediliyor.

Hellim böreği

Kıbrıs'ın ünlü peyniri olan hellim kullanılarak yapılan bu börekte yufkanın içine hellim peyniri konuluyor. Harika bir tadı olan hellim böreği üzerine bal dökülerek servis ediliyor.

Paluze

Muhallebi tatlısı olarak bilinen paluze kırmızı üzümden yapılan bir tatlı. Damakları lezzetlendirmek için farklı bir tat sunan paluze, üzerine badem serpiştirilerek servis ediliyor. Hafif bir tatlı olan paluzeyi yemeklerden sonra deneyebilirsiniz.

Pilavuna

Kıbrıs'ta sabah kahvaltılarında severek tüketilen pilavuna, lor veya hellim peyniri, damla sakızı ve kuru üzüm ilave edilerek hazırlanan bir poğaça. Tatlı-ekşi bir tadı olan pilavuna farklı bir Kıbrıs lezzeti denemek isteyenler için güzel bir seçenek.

Kıbrıs köftesi

Kıbrıs köfte, kıymanın özel baharatlarla yoğurulduğu ve köfte haline getirildiği bir lezzet. Kıbrıs köfte, garnitür olarak patates kızartması, domates, maydanoz ve soğan ile birlikte servis ediliyor. Et sevenlerdenseniz Kıbrıs köftesine bayılacaksınız.

Kolokas

Kolokas bitkisi kullanılarak yapılan bu yemek patates ile benzer bir tada sahip. Kolokas yemeğini kırmızı et veya tavuklu olarak iki farklı çeşitte bulabilirsiniz.

Börülce

Sebze yemeği olarak en fazla tüketilen yemeklerden olan börülce, vejeteryanların Kıbrıs'ta mutlaka denemesi gereken bir yemek.