Burada diyeti unutun: Meksika

Enchilada

İspanyolca “biberle tatlandırmak” anlamına gelen “enchilar” fiilinden türeyen enchilada’yı kısaca, üzerine acı biber sosu dökülmüş tortilla dürüm olarak açıklayabiliriz. Dürümün içine dana ya da tavuk eti koydurmak, hatta vejetaryenseniz peynirli enchilada’yı tercih etmek de size kalmış.