yiyecekler

Araştırmalarla doğrulandı: Bu gıdalara dikkat! Farkında olmadan sağlığınızı riske atıyorsunuz… ‘Kansere ve DNA hasarına yol açabiliyorlar’

Mikroplastikler, günümüzde giderek artan bir endişe kaynağı haline geldi. Bu küçük plastik parçaları, gıda zincirine sızarak insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilere yol açabiliyor. Uzmanlar ise mikroplastik açısından zengin yiyecekleri belirleyerek bu zararlı maddelerden kaçınmak için pratik öneriler sunuyor. İşte, bu yiyecekler ve daha sağlıklı alternatifler hakkında bilmeniz gerekenler.

‘Türklerin kaşıkla tanışıklığı oldukça eskiye dayanıyor’

Türkler ne zaman üç öğün yemeye başladı? Peki, konserve yapıp Çinlilere kim sattı? Altı üniversitenin işbirliğiyle hazırlanan ‘Tarihsel ve Kültürel Boyutlarıyla Türk Mutfağı’ adlı kitap bu tür ilginç bilgilerin yanı sıra Orta Asya’dan günümüze değişen mutfağımızı tüm yönleriyle anlatıyor.

2025'te sağlıklı beslenme önerileri

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Pelin Yüksel, yeni yılda sağlıklı beslenme için atılacak adımların hayat kalitesini artıracağına dikkat çekerek önemli tavsiyelerde bulundu.

Yeni yıla zinde ve enerjik girmenin yolları

İki gün sonra yepyeni bir yıla giriş yapacağız ve iyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakacağız. Bu özel günde yine muazzam sofralar kurulacak ve sevdiklerinizle birlikte uzun uzun sohbetler edilecek.

Terazi Burcu Kadını

Burçlar sayesinde kişiler hakkında bilgi sahibi olmak mümkündür. Kişinin burcuna göre belli başlı özellikler öğrenerek daha temkinli hareket edilebilir. Gezegenlerin hareketlerine göre astrolojik haritalar çıkarılarak burçların kısa ve uzun zamanlı tahminleri yapılabilmektedir. Özellikle aşk hayatında partneri daha iyi tanıyabilmek için burçların özellikleri merak edilmektedir.

Ziyafetten nefaset doğar

Yeni yıl soframızda her zaman iddialı bir ana yemek ve bolca meze çeşitleri olur. Bu masalar bazen abartılı bulunsa da pek çoğumuz için gelecek yılı bereketle, neşeyle, birlikteliğin huzuruyla taçlandırma heyecanının sonucudur. Peki, bu ziyafetten kalanlar... Hiçbir ürünü israf etmeden ertesi gün ve sonra yapılacak hindili güveçten tavuklu pizzaya hem pratik hem çok nefis önerilerim var.

Bilim insanı uyardı: Mikroldalgadaki tehlike... 'Asla ama asla yemeyin'

ABD'deki Icahn Tıp Fakültesi'nde görev yapan bilim insanı Dr. Swan, mikrodalga fırına konularak ısıtılan plastik kaplardaki yiyecekler konusunda uyardı. Bu yiyeceklerde BPA ve Ftalat gibi kimyasalların bulunabileceğine değinen Dr. Swan, "Plastiği asla mikrodalgaya koymayın ve mikrodalgaya plastik kaplarda konularak ısıtılmış yiyecekleri asla ama asla yemeyin" ifadesini kullandı.

Gençlik sırrını keşfet: Yaşlanmayı doğal yollarla geri çevirme

Yaşlanma doğal bir süreçtir, ancak erken yaşlanma ve yaşlanmanın görünür belirtileri, yaşam tarzı değişiklikleri, doğru beslenme ve egzersizle geciktirilebilir. İşte yaşlanmayı geri çevirmek ve genç bir görünüm korumak için bilimsel olarak desteklenen yöntemler.

İstanbul Valisi Davut Gül: Şile'de 51 öğrencimiz İBB tarafından dağıtılan kumanyalardan zehirlendi

İstanbul Valisi Davut Gül, Şile'de İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne (İBB) bağlı bir araçtan dağıtılan kumanyalardan 51 öğrencinin zehirlenmesiyle ilgili, “İstanbul Büyükşehir Belediyesi Şile'de dağıtım yaptı. Okulun içerisinde bir dağıtım yok. Okula giden yolun üzerinde, kumanya şeklindeki yiyecekler öğrencilere dağıtılmış. Bununla ilgili valilik olarak 2 tane Milli Eğitim Müfettişimizi konuyu araştırmak üzere görevlendirdik” dedi.

Herkes yiyip içiyor... O masada ufaklığa yer yok

İngiliz kraliyet ailesi denildiğinde aklınıza ilk olarak ne geliyor? Popüler kişileri bir yana bırakırsak büyük olasılıkla herkesin aklına uyulması zorunlu olan katı kurallar gelir elbette. Sadece giyim kuşam da değil üstelik... Yenilmesi serbest olan yiyecekler var bir de yenilmeyecekler.... Yemek masasına oturma kuralları, giyilecek ayakkabının topuğunun boyu gibi sıradan hayatlarda üzerinde belki de hiç durmadığı ayrıntılar.

Okuldaki veli toplantısının ardından sürpriz parti: Mangalda pişmanlık

Hüseyin Aycibin İlkokulu’nda veli toplantısı sonrasında sürpriz bir mangal partisi yapıldı. Önce babalardan çocuklarını yetiştirirken yaptıkları hataları, pişmanlık duydukları davranışları açık yüreklilikle bir kâğıda yazmaları istendi ve ‘sürpriz mangal partisi’ne geçildi. İşte o partide mangalda bu kez yiyecek pişirilmedi, pişmanlık cümlelerini içeren o kâğıtlar yakıldı.

Elektronik aletlerimizin en büyük düşmanı: Elektrik kesintileri... Bozulan eşyaların maliyetini kim karşılar?

Beyaz eşyalar, evlerimizdeki en büyük yardımcılarımız, elimiz ayağımız… Alırken uzun süre kullanacağız diye özenle seçiyoruz ama bazı nedenlerden dolayı beyaz eşyalarımızın ömrü beklediğimizden daha kısa oluyor. Bu nedenlerden biri de elektrik kesintileri… Bazen tamamen kullanılmaz hale geliyor, bazen yüksek maliyetli masraflar çıkarıyor. Peki elektrik kesintisi nedeniyle elektrikli aletlerde yaşanan hasarlarda tüketicinin hakkı nedir? Tüketici hasarı kimden talep edebilir? Nereye başvurulmalı?

Her şey ağzımıza attığımız anda başlıyor! İlave şekerler vücudumuzda hangi organı nasıl etkiliyor? Günde kaç gramdan fazlası tehlikeli?

Artık hepimiz biliyoruz: Aşırı şeker tüketmek sağlığımıza çok büyük zararlar veriyor. Özellikle de işlenmiş gıdalarda fazlasıyla bulunan ilave şekerler ağzımıza attığımız andan itibaren vücudumuzdaki tüm kritik sistemleri etkiliyor. Peki hangi organ nasıl zarar görüyor? Ne kadar şeker "aşırı" kabul ediliyor? Bu soruların yanıtları hayatınızı kurtarabilir...

Kış sağlığının rengi kırmızı

Kış aylarında hastalıklara karşı korunabilmek için kırmızı renkli besinler tam bir şifa deposu! Sofralarımızda tükettiğimiz bu şifa deposu besinler neler ve onları tüketirken faydalarından nasıl yararlanabiliriz? İşte bu soruların cevabı bu haftaki yazımızda...

Ortodontik tedavi hayati öneme sahip

Ortodontinin halk arasında dişlerin düzeltilmesi olarak bilindiğini, ancak yalnızca dişlerin düzgün sıralanmasını değil, aynı zamanda çene pozisyonu ve iskeletsel sorunların tedavisini de kapsadığını ifade eden Ortodonti Uzmanı Diş Hekimi Nuri Yelken, ortodontik tedavi hakkında önemli bilgiler verdi.

Rojin’in aldığı kışlık kıyafetleri gösteren babası: Kimse “intihar etti” demesin

Van'da kaybolduktan 18 gün sonra cansız bedeni bulunan 21 yaşındaki Rojin Kabaiş'in eşyalarını kaldığı yurttan alıp, evinin salonuna seren babası Nizamettin Kabaiş, "Bakın, ne kadar giysi almış kendine. Hazırlığını yaptı. 'Baba Van soğuktur, kar çok yağıyor, kışlık elbiseler çok almam lazım' demişti. Millet görsün ki Rojin nasıl kış hazırlığını yapmış. Daha bundan sonra kimse, 'Rojin kendine zarar verdi, intihar etti' demesin" dedi. Baba Kabaiş, "Şimdi ne diyeceğim ne söyleyeceğim; haykırıyorum, yalvarıyorum, isyandayım. Rojin'e zarar veren insanlar vardır. Rojin'i katlettiler. Manzarayı görün, bakın buraya. Ne kadar da çocuk kendine hazırlık yapmış, her şeyini almış, kışlık eşya almış. 2 gün de derslere girmiş. Hani önce diyorlardı ya 'Sait Faik'in kitabını okumuş' diye. O kitap da ortalıkta yok" diye konuştu.

Kaybolduktan 18 gün sonra cansız bedeni bulunmuştu! Rojin'in aldığı kışlık kıyafetleri gösteren babası: Kimse 'İntihar etti' demesin

Van'da kaybolduktan 18 gün sonra cansız bedeni bulunan 21 yaşındaki Rojin Kabaiş'in eşyalarını kaldığı yurttan alıp, evinin salonuna seren babası Nizamettin Kabaiş, "Bakın, ne kadar giysi almış kendine. Hazırlığını yaptı. 'Baba Van soğuktur, kar çok yağıyor, kışlık elbiseler çok almam lazım' demişti. Millet görsün ki Rojin nasıl kış hazırlığını yapmış. Daha bundan sonra kimse, 'Rojin kendine zarar verdi, intihar etti' demesin" dedi. Baba Kabaiş, "Şimdi ne diyeceğim ne söyleyeceğim; haykırıyorum, yalvarıyorum, isyandayım. Rojin'e zarar veren insanlar vardır. Rojin'i katlettiler. Manzarayı görün, bakın buraya. Ne kadar da çocuk kendine hazırlık yapmış, her şeyini almış, kışlık eşya almış. 2 gün de derslere girmiş. Hani önce diyorlardı ya 'Sait Faik'in kitabını okumuş' diye. O kitap da ortalıkta yok" diye konuştu.

İngiltere Kralı 3. Charles, kanseri yenmek için kırmızı eti hayatından tamamen çıkardı | Uzmanlar uyarıyor: 'Beyaz ete göre 10 kat daha fazla heme içeriyor'

2024 yılının ocak ayında prostat kanserine yakalandığı açıklanan İngiltere Kralı 3. Charles'ın iyileşme sürecini hızlandırmak ve kanseri yenmek amacıyla kırmızı et tüketmeyi bıraktı. Her zaman yediğine içtiğine dikkat eden kral, artık daha özenli davranıyor ve kırmızı eti diyetinden tamamen çıkardı. Peki kırmızı et ile kanserin ilişkisi nedir? İşlenmemiş et de riskli mi? Ne sıklıkla tüketmeliyiz? Uzmanlar ne diyor?

Ünlü çift, ilişkileri hemen bitmesin diye önlem alıyor: Aşkımız dillere düşmesin!

Biri müzik, diğeri sinema dünyasının iki genç ünlüsü bir yılı aşkın süredir romantik bir ilişki yaşıyor... Aslına bakılırsa bir ödül töreninde dışa vurmaya başladıkları ilişkileri yeterince ilgi odağa olmuş durumda. Ama onlar yine de ünlülerden çok duyduğumuz "Bizi basının ilgisi ayırdı" sızlanmasından uzak durmak için ellerinden geleni yapıyorlar.

Damla damla eriyen yıldız sonunda isyan etti: Hayranlarım gerçekten bu kadar çirkin olduğumu düşünecek

Gösteri dünyasının ünlülerinin, özellikle de kadınların başındaki en büyük dertlerden biri kilolar... Zayıflasalar bir türlü, şişmanlasalar başka türlü... Özetle ünlüler her ne yaparlarsa yapsınlar bu kilo çıkmazından bir türlü kurtulamıyorlar...

Birçok ülke kullanımını yasakladı ya da kısıtladı: Çin tuzu beyin gelişiminden bağımlılığa kadar tehlike saçıyor! Hangi ürünlerde var? Türkiye’de kullanım durumu ne? 8 SORU 8 YANIT

Çin tuzu Pakistan’da yasaklandı, birçok ülkede kullanımı kısıtlandı, Dünya Sağlık Örgütü’nün ‘en zararlı yiyecekler’ listesi içeriklerinde yer alıyor. Peki Çin tuzunu bu kadar sağlıksız hale getiren şey ne? Sağlığa ne gibi etkileri var ve en önemlisi Türkiye’de kullanımı ne durumda?  

Çocuklarımızı kantinlerin insafına bırakmayalım diye... Sağlıklı beslenme çantası nasıl hazırlanır?

Yazarlarımızın gündeminde okula giden çocuklarının beslenmesi var. Gizem ve Gülay kızlarının sağlıklı gelişimi için nelere dikkat ettiklerini paylaşırken beslenme uzmanı ve diyetisyen İrem Aksoy’a da beslenme çantası hazırlamanın altın kurallarını sordular.

Aşermenin bilimi: Hamileyken neden turşu ve dondurmayı bile beraber yemek isteyebiliriz?

Hamilelikte aşerilen şeyler arasında ilk bakışta rastgele gibi görünen ama bir o kadar da tuhaf bir şekilde belirli olan tatlı, tuzlu, baharatlı, soğuk ve sıra dışı tatlar da yer alıyor. Hamile insanların yüzde 90 gibi büyük bir çoğunluğu hamilelik sırasında, en sık da ilk üç aylık dönemde olmak üzere en az bir yiyecek aşermesi yaşarken, bunun nedeni hakkında nispeten az şey biliniyor.

Kalp hastalıklarından demansa... Bu 'sihirli' maddenin faydaları saymakla bitmiyor! Kapsaisin sağlığımızı nasıl etkiliyor?

Acılı lezzetler, dünyanın pek çok ülkesinin mutfağında olduğu gibi bizim mutfağımızda da çok seviliyor. Peki acısı bol yiyecekler sağlığımızı nasıl etkiliyor?

2024’ün 'İnci'leri sahiplerini buldu

Bir yılı aşkın süredir titizlik ve şeffaflıkla yürütülen değerlendirmeler sonucunda hazırlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi’, görkemli bir ödül töreniyle gastronomi dünyasını bir araya getirdi. Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle Conrad İstanbul Bosphorus’ta hayata geçen törende, 4 ve 5 ‘İnci’ alan restoranlara ödülleri takdim edildi. Rehbere ilk kez eklenen Unilever Food Solutions tarafından belirlenen ‘Geleceğin Menüleri Ödülleri’ ve ‘Proje Ekibi Özel Ödülleri’ de sahiplerini buldu.

Grip ve Covid’i geride bıraktı, vaka sayısı artıyor! Kolayca mutasyona uğruyor | ‘Mide-bağırsak sistemini etkiliyor, ölümcül olabiliyor’

Havaların soğumasıyla birlikte norovirüs vakalarında artış gözlemleniyor. İngiltere'de son iki haftada vaka sayısı beşte bir oranında yükselirken, Türkiye'de de benzer bir durum yaşanıyor. Uzmanlar, norovirüsün grip ve Covid gibi diğer virüslere benzer şekilde kolayca mutasyona uğrayabildiğini vurgularken, dünya genelinde her yıl bu virüs nedeniyle yaklaşık 200 bin ölüm gerçekleştiği konusunda uyarıyor. Peki, norovirüsün belirtileri neler? Nasıl yayılıyor, ne kadar süre varlığını sürdürüyor ve en çok hangi yaş grubunu etkiliyor? Bunun gibi pek çok soruyu Doç. Dr. Hüsrev Diktaş ile mercek altına aldık.

3.000 yıllık mumyanın gizemi nihayet çözüldü: Tabuttaki sır... Bu detay ilk kez keşfedildi!

Arkeologların 19'ncu yüzyılın sonlarında keşfettiği Antik Mısır mumyaları o günden bu yana merak uyandırıyor. Mumyalama işlemlerinden tabutlardaki süslemelere pek çok detay, mumyaların basit birer tarihi eserden fazlası olduğunu çok net bir biçimde ortaya koyuyor. Son olarak ABD'de yapılan bir keşif, 3.000 yıllık bir gizemi aydınlatırken mumyalama sürecine dair hiç bilmediğimiz detayları da gözler önüne serdi. İşte ayrıntılar...

İhanetini bile bağışlamıştı... Hayatını hasta kocasının bakımına adadı... Ama kendi hali içler acısı

"Biz şimdi hayatımızın öyle bir evresindeyiz ki ben artık kocama bakıyorum. Mecbur olduğum için değil istediğim için, onu sevdiğim için...Onu bir Çin vazosu gibi pamuklara sarıp sarmalıyorum..."