Yemek Kurslari
yemek-kurslari’a ait tüm site haberleri
Jet-set detoks
Yaz aylarına girdiğimiz şu günlerde herkesin aklı hem arınıp zayıflayacak hem de güneş ve deniz tatili yapacak sağlıklı destinasyonlarda. İşte sağlık merkezleri ile meşhur Avrupa jet-setinin favori arınma destinasyonu Avusturya’daki detoks deneyimlerimden anekdotlar...
#Pyramidenkogel Kulesi
Bağların arasında lezzet yolculuğu
Geçen hafta ekimizde bağbozumu rotalarında gezmiştik, bu hafta da bağlar arasında lezzetli bir tura çıkacağız. Yurtdışındaki örnekleriyle yarışan bağlarımız son yıllarda mutfaklarıyla da ön planda. Ünlü şeflerin yenilediği menüler, yerel malzemelerle birleşince damakta unutulmayacak tatlar bırakıyor.
#Hürriyet
Dünyanın vegan dostu 10 şehri
Bir akımdan çok yaşam felsefesi olarak kabul edip hayvansal ürünlerden uzak duran ve vegan beslenmeyi benimseyenlerin sayısı gün geçtikçe artıyor. Dünya kaynaklarına saygı duymak amacıyla vegan menüye geçen şefler, yediğinizi sorgulatacak kadar iyi vegan suşiciler, vegan burgerciler, vegan pazarlar, hatta vegan oteller… Buyurun dünyadaki en vegan dostu kentler.
#Hürriyet
Restoranların odaklanması gereken stratejiler
Kovid-19’un beklenen 2. dalgasının negatif etkilediği işletmelerin başında restoranlar geliyor. Geçtiğimiz hafta itibariyle, ülkemizde de başlayan yeni kısıtlamalar doğrultusunda, restoranlar sadece paket servis ve gel-al hizmeti vermeye başladı.
#Ergi Şener
Turizm sektörü Kovid-19 salgını sonrası döneme odaklandı
Turizm sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin üst düzey yöneticileri, Kovid-19'un etkisiyle yaşanan zorlu sürecin, salgın sonrasında atılacak adımlarla aşılıp kayıpların telafi edilmesini ve bu alanda kapsamlı bir dönüşüm yaşanmasını bekliyor.
#Koronavirüs
Dünyanın en ünlü Michelin yıldızlı şeflerinden Gaziantep mutfağına 5 yıldız
Türkiye’de ilk gastronomi kenti unvanını alan Gaziantep’te dört gün boyunca dillere destan bir yemek şöleni yaşandı. Bu yıl ikinci kez düzenlenen Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivali’nde (GastroAntep) başta gastronomi dünyasından saygın isimler olmak üzere Asya'dan Balkanlara, Ortadoğu'dan Afrika'ya, Avrupa'dan Amerika'ya ve Avustralya'ya kadar dünyanın birçok ülkesinden onlarca Michelin yıldızlı şefi ağırlandı. Ben de ünlü şeflerden tavsiye ve yorumlar aldım.
#Gaziantep Mutfağı
AfD’siz yeni yıl resepsiyonu
Almanya Cumhurbaşkanı Frank Walter Steinmeier, Bellevue Sarayı’nda başbakan, bakanlar, eyalet başbakanları, siyasi parti başkanları ve Türklerin de aralarında bulunduğu toplumun ileri gelenleri için yeni yıl resepsiyonu verdi. Aşırı sağcı AfD, bu yıl da resepsiyona katılmadı.
#Angela Merkel
İtalya’nın bin yıllık mirası: Borro kasabası
Borro köyü, Valdarno tepesinde Pratomagno Dağı'nın eteğinde yer alan, sanki masallardan fırlamış şirin bir köy… İkinci Dünya Savaşı sırasında oldukça zarar görmüş olan köydeki her ev, büyük bir özen ile orijinal özelliklerine sadık kalınarak yeniden hayata döndürülmüş. Yaklaşık 1000 yıllık bir zaman diliminin en güzel mirası olan eski mimarinin izinde kasabayı keşfe çıktım. İşte size Il Borro köyü gezi rehberi…
#Borro Kasabası
Elif Korkmazel kimdir?
Elif Korkmazel, verdiği yemek tarifleri ve yazıları ile araştırılan isimler arasında yer alıyor. Zaman zaman çeşitli kanallarda izleyicilerin karşısına çıkan Elif Korkmazel bazı kurumlara yemek danışmanlığı da yapmaktadır. Peki, Elif Korkmazel kimdir ve kaç yaşındadır?
#Elif Korkmazel
36 saatte Napa Vadisi
Napa Vadisi, kilometrelerce uzanan tepelere serpiştirilmiş bağları, rengârenk yaban çiçeklerinin açtığı çayırlarıyla çok sayıda filme, edebiyat eserine konu oldu. Avrupa’nın önde gelen şarap yarışmalarında çok sözü edildi. Kuzey Kaliforniya’daki bu küçük alan, ABD’nin ilk ve tek tarımsal koruma sahası, resmen tanımlanmış bağcılık bölgesi. Ülkenin en gözde şaraphane ve restoranlarından bir kısmı burada. Asırlık şatoların, malikanelerin arasında son birkaç yılda çok sayıda çağdaş tasarımlı tadım salonu, otel, SPA açıldı. Eski tesisler restore edildi. Geçen ekimde bölgeyi vuran orman yangınları bile bu gelişmeyi yavaşlatamadı.
#Napa Vadisi
İstanbulluların Hobileri Neler?
İş görüşmelerinde, sosyal tanışmalarda, hatta yarışma programlarında “hobileriniz nelerdir?” sorusunu sıklıkla duyarız öyle değil mi? Televizyon başında veya internette vakit harcamak da bir yere kadar diyenlerdenseniz hem vaktinizi eğlenceli geçirtecek hem kendinizi iyi hissettirecek birçok atölyeye yakala.co özel indirimleriyle katılabilirsiniz.
#Yakala Co
Ayşenputtel, Türk diyet yemekleriyle Jamie’yi geçti
Hemşire Ayşe Tunçöz, zayıflamak için bir diyet kitabı almaya karar verdi. Ancak kitaptaki yemeklerin Türk yemeği olmasını istedi. Bulamayınca Ayşenputtel takma adıyla diyet Türk yemeklerini yer aldığı bir kitap yazdı. İlk basımı bir hafta içinde tükenen kitap, Amazon’da en çok satan yemek kitapları listesinde dünyaca ünlü İngiliz aşçı Jamie Oliver’in bir kitabının bir süre önüne geçip, birinci sıraya bile yerleşti.
#Ayşe Tunçöz
36 saatte Stockholm
Her yaz Stockholm’lüler adeta içgüdüsel ve kitlesel olarak kenti boşaltıp yazlıklarına gider. Sakın peşlerine takılmayın, çünkü kentin en güzel zamanıdır. Gökyüzünün gece yarısına kadar kararmadığı bu uzun günlerde kanallar, geniş parklar içindeki şehrin restoranlarını, pastanelerini, moda yaratan mağazalarını, barlarını, kültür merkezlerini, kafelerini keşfedin. Stocholm kulağınıza fısıldayacak: “Neden başka bir yere gitmek isteyesiniz ki?”
#Seyahat
36 saatte Haydarabad / Hindistan
Hindistan'ın en büyük şehirlerinden Haydarabad, geleneksel kültüre yeterince tanık olmak için şahane bir tercih. Haziran ayına denk gelen Ramazan Haydarabad'ı görmek için büyük fırsat. Haydarabad'da gündüz oruç tutuluyor, gece anıtsal yapılardan Charminar’ın bulunduğü tarihi bölgede rengârenk pazar kuruluyor.
#Haydarabad
Yeni Tatlar Keşfetmek İsteyenler Haydi “Belmek Yemek Kursu”na
ANKARA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NİN KADINLARA BELMEK’LERDE SUNDUĞU MESLEKİ BRANŞLARDAN BİRİ OLAN YEMEK KURSLARI, OSMANLI VE TÜRK MUTFAĞININ YANI SIRA ÇİN, FRANSIZ, İTALYAN GİBİ DÜNYA MUTFAĞINA AİT FARKLI TATLARIN PEŞİNE DÜŞENLER TARAFINDAN DA BÜYÜK İLGİ GÖRÜYOR.
36 saatte Anguilla
Kuzey Yarımküre’deki kıştan bunalanlara rüya gibi adalar, güneşli kumsallar sunan Karayipler’de küçük bir ada… St. Martin’in yaklaşık 13 kilometre güneyinde… Bozcaada’nın iki katı genişliğindeki Anguilla, İngiltere’ye bağlı. Kuru ve düzlük. 20 yıl önce başlayan turizm sayesinde hızla gelişti. Şimdi bölgenin Malliouhana, Zemi gibi lüks otelleri ve iddialı restoranlarından bazıları burada. Nefes kesici güzellikteki kumsallarında, mimarileriyle dikkat çeken pek çok villa, bu villaların Kevin Bacon, Jimmy Buffett gibi ünlü müdavimleri var.
#Seyahat