Yedikule

Cesur bir bakış açısı

Şef İsmet Saz yeni mekânı Lokanta İst’te yemek danışmanı Nicholas Gill ile çalışıyor. Şef bu kez gözünü yurtdışına çevirmiş, hikâyesini Edirne ötesine taşımayı hedefliyor. Bunu yaparken de cesur bir yaklaşımla odağına gelenekseli ve yereli almış. Belli ki bir yandan kendi ülkesinde daha da köklenmek istiyor.

Miami bu ikiliyi konuşuyor!

Hollywood yıldızı Eva Longoria’nın 50. doğum günü kutlamaları, Miami’nin gündemini sarstı. Üç gün süren bu gösterişli kutlamalar, Miami’deki Türk topluluğunun da radarına takılmış. Orada kulağıma gelen bir söylenti benim de ilgimi çekti, çünkü işin içinde tenis dünyasının efsane ismi Novak Djokovic var!

Yılmaz Vural: Türk futbolu Fenerbahçe ve Galatasaray arasındaki kavgayı izliyor

Teknik direktör Yılmaz Vural, “Fenerbahçe ve Galatasaray, 300 milyon Euro gibi bir bütçeyle yarışan takımlar. Dikkat edersen açık ara gittiler. Aşağıdan kimsenin yetişme olasılığı yok. Böyle bir lig sana keyif veriyor mu ? Demek ki bir ekonomik dengesizlik var. Türk futbolu, bu iki takım arasındaki kavgayı izliyor. O bunu yaptı, bu bunu yaptı 'yapı' var falan filan. Sonuç olarak bakıldığında futbol çok ön planda konuşulmuyor" dedi.

Yılmaz Vural: Türk futbolu Fenerbahçe ve Galatasaray arasındaki kavgayı izliyor

Teknik direktör Yılmaz Vural, “Fenerbahçe ve Galatasaray, 300 milyon Euro gibi bir bütçeyle yarışan takımlar. Dikkat edersen açık ara gittiler. Aşağıdan kimsenin yetişme olasılığı yok. Böyle bir lig sana keyif veriyor mu ? Demek ki bir ekonomik dengesizlik var. Türk futbolu, bu iki takım arasındaki kavgayı izliyor. O bunu yaptı, bu bunu yaptı 'yapı' var falan filan. Sonuç olarak bakıldığında futbol çok ön planda konuşulmuyor" dedi.

Eyüpsultan’da yiyecek arayan domuz sürüsü yola indi

İstanbul'da etkili olan kar yağışı sonrası aç kalan domuz sürüsü yiyecek aramak için Eyüpsultan'da yola indi. O anları cep telefonuyla kaydeden sürücü domuzlara korna çalarak "Hey" diye seslendi. Fatih'te bir evin çatısında ise sansar görüldü.

İstanbul'da sürü halinde yola indiler! Sürücü korna çalıp böyle seslendi... İlginç anlar kamerada

İstanbul'da etkili olan kar yağışı sonrası aç kalan domuz sürüsü yiyecek aramak için Eyüpsultan'da yola indi. O anları cep telefonuyla kaydeden sürücü domuzlara korna çalarak "Hey" diye seslendi. Fatih'te bir evin çatısında ise sansar görüldü.

Samimi ve seksi: Cozy

Etiler’de açılan Cozy görkemli kapısı, loş atmosferi ve şık barıyla ‘cool’ bir mekân olmuş. Üstelik kısa sürede adından söz ettirdi, popülerleşti.

‘Kimin ihmali varsa cezasını çekmeli’

Nezir Türkoğlu 2017’de oğlunu zehirlemeye çalışmış ama başarılı olamamıştı. Buna rağmen mahkemeden oğlunu görmek için izin alan baba ilk görüşmede Yiğitcan’ı bıçaklayarak öldürdü. Anne Neriman Deniz’in (Türkoğlu) açtığı davada görüş iznini veren hâkim ağır kusurlu bulundu ve Hazine Bakanlığı’nın tazminat ödemesine karar verildi. Süreç devam ediyor. “Derdim o hâkimin bundan sonra işini yapamaması” diyen Neriman Hanım, Hürriyet Pazar’a konuştu.

Kış güneşini sofralarınıza taşıyın

Mevsimin en sevilen meyvelerinden biri portakal. Keklerden salataya, balıktan sebzelere içine girdiği her şeye lezzet katar. Kabuğu bile tek başına yeter; ister reçelini yapın, ister kokusundan faydalanın. Şahane rengi de cabası... Biz de bu meyvenin doğal aromasıyla mutfağınızı şenlendirmeniz için şeflerden hem leziz hem sağlıklı portakallı tarifler aldık.

Kültür ve turizm mirasımıza sahip çıkmalıyız

İstanbul Arkeoloji Müzeleri’nin daha geniş bir alana yayılması şarttır. Bu geniş alan Sultanahmet Meydanı’ndaki eski Tapu ve Kadastro, yani Defter-i Hâkânî binasında sağlanabilir. Bir diğer potansiyel alan Yedikule surları civarındaki bölgedir. Suriçi, her türlü tahrip edici, hoyratça ve vandallığa varan müdahalelerin dışında tutulmalıdır. Bu alan büyük bir özenle sit alanı olarak muhafaza edilmelidir. Türkiye, eşsiz bir ülkedir ve tahrip edilmesi durumunda bu eşsizlik bir daha geri getirilemez.

KAPADOKYA’DAN TARABYA’YA

Geçen hafta sonu Kapadokya’da konakladığım otel ve hemen döner dönmez gittiğim Tarabya sahildeki restoran, bana bu ülkede güzel şeyler de oluyor dedirten iki yeni mekândı. Farklı bakış açılarıyla tasarlanmış bu mekanların hem ülke turizmine hem de gastronomisine büyük katkısı olacağından, yeni bir anlayış getireceğinden hiç kuşkum yok...

Yedikule’de can dostlara yeni yuva

FATİH Belediyesi, 8 dönümlük arazide bin 350 köpeğe hizmet veren ancak zaman içinde yapıları eskiyen Yedikule Hayvan Barınağı’nı modern yapıya kavuşturmak için başlattığı proje çalışmalarına hız verdi.

Arhan’a veda

DUDAKLARINDAN hiç eksik etmediği muzip gülümsemesiyle ‘naber’ diyerek başlardı konuşmasına Arhan. Sesini yükseltirse sanki birileri rahatsız olur endişesini taşırcasına yakından ve fısıldar gibi anlatırdı. Hep projeleri vardı, yaptığı, yapacağı. Düşlerini yaratıcılığıyla harmanlayıp hayata geçirmeyi başarırdı. O yüzden kurucuları arasında olduğu şirkete Dream Design Factory (dDf) adını vermişlerdi.

Dr. Özlem Cankurtaran vefat etti! 'Keşke herkes tanısaydı seni'

2015-2019 yılları arasında ÇABA Derneği başkanlığını da üstlenmiş olan Dr. Özlem Cankurtaran 54 yaşında hayatını kaybetti. Cankurtaran'ın vefatı sevenlerini yasa boğdu!

KIŞA GİRERKEN İSTANBUL...

Sonbahar geldi geliyor derken mevsimi bugün itibarıyla bitiriyoruz. Yarın hepimiz için yeni bir mevsim ve yılın son ayı başlıyor. Daha çok evlerimizde olacak, vaktimizin büyük bir bölümünü yaşadığımız kentlerde geçireceğiz. İncili Gastronomi Rehberi’nin altıncı versiyonu için neredeyse yılın altı ayını farklı kentlere seyahat ederek geçirdiğim için bu benim için huzur ve sakinlik demek. Umarım hepimiz için kimi zaman sosyalleştiğimiz, kimi zaman yeni yerler keşfettiğimiz, kimi zaman da evlerimizin tadını çıkardığımız sakin ve keyifli bir kış olur.Bugün sizlere İstanbul’dan iki yeni açılmış, bir de artık genç bir İstanbul klasiği olduğunu düşündüğüm ve farklı mutfaklar sunan üç restoranımızdan söz etmek istiyorum...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

İzmir'de tepki çeken görüntü! Korku evinin reklam amaçlı astığı cansız mankenler toplatıldı

İzmir'deki bir korku evinin reklam amaçlı astığı pano ve plastik mankenler, polis ve zabıta ekipleri tarafından toplatılırken, işletme sahipleri hakkında adli ve idari işlem başlatıldı.

Gece 400 bin gündüz 4 milyon nüfuslu ilçe

Bu coğrafyanın tarihi mirasının yüzde 4’ünü barındıran Fatih...

Ayhan’ı öldüren köpekler toplandı

İSTANBUL Fatih’te doğuştan zihinsel engelli olan ve kardeşleriyle aynı evde yaşayan Ayhan Özçelik (40), önceki gün akrabalarını ziyaretinin ardından gece saatlerinde sık sık gezdiği Sümbül Efendi Mahallesi’ndeki boş bir araziye 04.30 sıralarında geldi.

YEDİKULE GÖĞÜS HASTALIKLARI VE GÖĞÜS CERRAHÎSİ E.A.H.

 

ABD bayraklı tekneden FETÖ çıktı

MİT, 15 Temmuz darbe girişiminin yıldönümünde denizin ortasında önemli bir operasyona imza attı.

Menüsü de terası kadar havalı

Yazın İstanbul’da olanlar için püfür püfür esen manzaralı bir teras gerçek bir hazine ama iyi yemek de bulabilmek şartıyla. Galataport’taki Frankie, manzarasını lezzet ve eğlenceli müzikle birleştirmeyi başarıyor.

Farklı bir haziran...

Bir yazının başına oturduğunuzda başlığı belirlerseniz içiniz rahat devam edersiniz. Ama itiraf etmeliyim ki bu kez kolay olmadı. Dengesiz, hiç alışkın olmadığımız yakıcı sıcakların yanı sıra turizm ve restoran sektöründeki derin çelişkileri, fiyat politikalarını anlamak ve anlamlandırmak kolay değil. Ama yine de ben bir süre, en azından yaz bitene dek her şeye pozitif yönleriyle bakıp anlatmaktan yanayım...

Bol bol yeşillik, çeşit çeşit sos

Öğünlerinizde doyurucu salatalar olsun istiyor ama zeytinyağı-limon-sirkeden daha farklı tatlar arıyorsanız bu yazı sizin için. Avokado, tahin gibi malzemelerden faydalanabilir, sirke bazlı sosları çilek, fesleğenle çeşitlendirebilirsiniz. Şef Altuğ Tezer’den lezzetli bir salata sosu için öneriler ve tarifler aldık...

Anadolu yakası tramvayı onaylandı

İstanbul Büyükşehir Belediye Meclisi, İstanbul’un Anadolu Yakası’nda 3 ilçeyi birbirine bağlayacak Üsküdar-Kadıköy-Maltepe Tramvay hattına tüm partilerin oy birliğiyle onay verdi.

Hem ferah hem doyurucu

Sıcak havalar iyiden iyiye kendini göstermeye başladı. Yazın daha hafif ve pratik yemeklere yönelmek istiyorsanız çözüm, öğün yerine geçen doyurucu salatalarda. Klasik salataları yemekten sıkılanlar için 86 Entertainment Group’un koordinatör şefi Altuğ Tezer’den rengârenk, farklı tarifler ve tüyolar aldık.

Fatih'te önce eşini sonra eşiyle tanıştıranı öldürdü

İstanbul'un Fatih ilçesinde Doğukan Uğur, 2 yıl önce evlendiği Cezayir uyruklu eşi Zahra Nojioua'nı (29) öldürdükten sonra kendisini karısıyla tanıştıran Cezayir uyruklu Zahir Benferchiche'yi bıçaklayarak öldürdü. Polis, şüpheli Uğur'u yakalamak için çalışma başlattı. Mahalle sakinlerinden Cemil Ağdağ, 'Buraya gelip tanıştırdığı için Zahir'i öldürüyor. Birkaç kişiye daha kadın getirmişti. Ben kendisini uyarmıştım bunları yapmaması konusunda. Böyle saçmalık olmayacağını söyleyip kızdım.' dedi.

İstanbul'da önce eşini sonra da eşiyle tanıştıranı öldürdü

İstanbul'un Fatih ilçesinde Doğukan Uğur, 2 yıl önce evlendiği Cezayir uyruklu eşi Zahra Nojioua'nı (29) öldürdükten sonra kendisini karısıyla tanıştıran Cezayir uyruklu Zahir Benferchiche'yi bıçaklayarak öldürdü. Polis, şüpheli Uğur'u yakalamak için çalışma başlattı. Mahalle sakinlerinden Cemil Ağdağ, 'Buraya gelip tanıştırdığı için Zahir'i öldürüyor. Birkaç kişiye daha kadın getirmişti. Ben kendisini uyarmıştım bunları yapmaması konusunda. Böyle saçmalık olmayacağını söyleyip kızdım.' dedi.