Sakli Dunya

2022’nin en iyi kitapları: Kurgu dışı

Hürriyet Kitap Sanat’ın geleneksel ‘Yılın en iyi kitapları’ seçkisi için kitap ekleri editörleri ve eleştirmenlerden oluşan 19 kişilik jürimiz bu sene yayımlanan kitapları, kurgu ve kurgu dışı olarak ayrı ayrı değerlendirdi. Hürriyet Kitap Sanat yazı işleri ekibi olarak biz de bir seçki hazırlayarak jürinin ‘+1’i olduk. Jürinin sıralamasına göre yaptığımız puanlama sonucunda, Orhan Pamuk'un 'Uzak Dağlar ve Hatıralar'ı kurgu dışı kategorisinde birinci seçildi. İşte jürimizin seçkisiyle, 2022’nin kurgu dışı kategorisindeki en iyi 50 kitabı.

Hayatın rengi

Sizce hayat ne renktir? Ya da hayatın bir rengi var mıdır? Orta Asya’da yaşamış Atalarımızın bu konuda güzel bir fikri var ve eminim buna şaşıracaksınız.

Sadece sihirli değil, zekiler: Kahraman Mantarlar

Mantarlar, canlılar âleminin en edebi ve en sinematografik yaratıkları olabilir. ‘Saklı Dünya’yı okuduktan sonra, sadece iyi görünmekle kalmayıp, dünyayı da, insanları da kurtarabileceklerini anlıyorsunuz.

Küresel ısınma dünyayı kavuruyor, milyonlarca insan su kıtlığı yaşıyor

Yeryüzünde canlı yaşam döngüsünün vazgeçilmez unsuru su kaynakları, iklim değişikliği, aşırı su tüketimi, sulama, enerji ve üretim faaliyetlerindeki yanlış uygulamaların baskısı altında azalırken, dünya genelinde her geçen gün su kıtlığı çeken 700 milyon insana yenileri ekleniyor.

Model Birleşmiş Milletler

Geçtiğimiz haftalarda benim için çok önemli olan iki organizasyona katıldım. Birincisi Antalya TED Kolejinin düzenlediği diğeri ise Bahçeşehir Kolejinin düzenlediği Model Birleşmiş Milletler konferansına.

İş Adamı Rıza Güral’dan İftar

RIZA GÜRAL, KENT PROTOKOLÜNE İFTAR YEMEĞİ VERDİ

Eşim müthiş bir aşçı çünkü annemin çırağı

Kütahya Porselen ve Güral Porselen'in yöneticisi işadamı Nafi Güral, sadece karnı doysun diye yemek yiyenlerden. Ama yine de ağzının tadını biliyor, eşinin yaptığı yemekleri ve Michelin yıldızlı restoranları ayrı bir yere koyuyor.

Hem erkek hem kadın

Modacı kardeşler Ezra ve Tuba Çetin, ıstanbul Fashion Week’e “Saklı Dünya/Hidden World” adlı koleksiyonları ile katılıyor.

Eşek kulaklı kralın ülkesinde

Geçen hafta Eskişehir, Kütahya, Afyon arasındaki Frigya topraklarında dolaşıp, bu toprakların en eski sakinlerinin izine düştüm. Kayalara kazılmış mağaralarda, kutsal mekanlarda ve mezarlarda Friglerin, Bizanslıların, Osmanlı’nın geçmiş öykülerini düşledim.

Çin porseleni zehir saçıyor

Dünyaca ünlü Kütahya Porselen’in sahibi Nafi Güral, Kütahya Erkek Sanat Enstitisü mezunu bir çelebi adam. Ağzını açar açmaz sanıyorsunuz ki Harvard mezunu.

Emine Erdoğan, COP29'da BM Genel Sekreteri Guterres ile görüştü

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Birleşmiş Milletler (BM) İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 29. Taraflar Konferansı'nda (COP29) BM Genel Sekreteri Antonio Guterres ile bir araya geldi. Görüşmede Sıfır Atık Projesi'ne ilişkin çalışmalar başta olmak üzere iklim değişikliğiyle mücadele ve çevre konuları ele alındı.

114 yaşında ve hiçbir sağlık sorunu yok! Uzun yaşamın üç sırrını açıkladı | 'Bunun sadece şans meselesi olmadığını düşünüyorum'

Naomi Whitehead, 114 yaşında ve şu anda ABD'nin yaşayan en yaşlı insanı. 26 Eylül 1910'da Georgia'da doğan Whitehead, 115 yaşında vefat eden Elizabeth Francis'in ardından bu unvanı kazandı. Naomi Whitehead'ın 12 torunundan biri olan Dan Whitehead ise büyükannesinin sağlıklı yaşam alışkanlıklarını paylaşarak, uzun yaşamın sırlarını açıkladı.

Yüzleşme ve veda zamanı

Etkisi 10 Kasım’a kadar devam edecek olan yeniay süresince derinleşme ihtiyacı hissedebilir, kendimizle yüzleşebiliriz. Gizli kalmış konular açığa çıkabilir, bize hizmet etmeyen alışkanlıkları bırakabilir, ilişkileri bitirebiliriz. Dünyadaysa politik çalkantılar, skandallar artabilir.

MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli: Devlet terörle masaya oturmaz

Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Genel Başkanı Devlet Bahçeli, partisinin TBMM Grup Toplantısı’nda açıklamalarda bulundu. "DEM Parti'ye uzattığım el yanlış yorumlanmasın" diyen Bahçeli, "DEM Parti’nin aklını başına alması, uzattığım eli sabote etmek amacıyla tahrik ortamını kamçılamaktan uzak durması herkesin hayrınadır" ifadelerini kullandı. Bahçeli, "Türkiye’ye getirilirken, 'her türlü hizmete hazırım' diyen teröristbaşı, buyursun terörün bittiğini, örgütünün tasfiye edileceğini tek taraflı ilan etsin. Ama devletin terörle masaya oturmasını hiç kimse, hiçbir şart altında beklemesin, aklından dahi geçirmesin. Hodri meydan, kana değil kardeşliğe susadıklarını göstersinler" dedi.

Bahçeli: DEM Parti'ye uzattığım el yanlış yorumlanmasın! Devlet terörle masaya oturmaz

Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Genel Başkanı Devlet Bahçeli, partisinin TBMM Grup Toplantısı’nda açıklamalarda bulundu. "DEM Parti'ye uzattığım el yanlış yorumlanmasın" diyen Bahçeli, "DEM Parti’nin aklını başına alması, uzattığım eli sabote etmek amacıyla tahrik ortamını kamçılamaktan uzak durması herkesin hayrınadır" ifadelerini kullandı. Bahçeli, "Türkiye’ye getirilirken, 'her türlü hizmete hazırım' diyen teröristbaşı, buyursun terörün bittiğini, örgütünün tasfiye edileceğini tek taraflı ilan etsin. Ama devletin terörle masaya oturmasını hiç kimse, hiçbir şart altında beklemesin, aklından dahi geçirmesin. Hodri meydan, kana değil kardeşliğe susadıklarını göstersinler" dedi.

Her şeyden önce ‘kod’ vardı!

Tanınmış fizik profesörü Melvin Vopson yine yeni bir teoriyle gündemde. Biliminsanı İncil’deki “Her şeyden önce söz vardı” ayetinden yola çıkarak yaratılışın ‘simülasyonu çalıştıran bir kod olabileceğini’ iddia ediyor.

Tatlı tuzlu ekşi bir lezzet bombası: Mürdüm erikli lokum et

u hafta ağustos sonlarında çıkan ve eylül ayı itibariyle lezzeti doruk noktaya ulaşan mürdüm eriğinin etle buluştuğu, Osmanlı saray mutfağının etkisinin görüldüğü bir reçete ile geldim; mürdüm erikli lokum et. Meyvelerin etle buluştuğu yemeklerin saray mutfağında ne denli önemli bir yere sahip olduğunu artık hepimiz çok iyi biliyoruz. Osmanlı mutfağı yüz yıllardır gastronomiye sihirli bir dünya sunuyor. Saray mutfağında en çok pişirilen yemek türleri arasında da en fazla tatlı etler dikkat çekiyor. Çünkü 15. ve 16. yüz yılda et yemeklerinin çoğunu ekşi-tatlı et yemekleri oluşturuyor. OrtaAsya, Anadolu, Orta Doğu ve Balkan ülkelerinin tatlarıyla zenginleşen Osmanlı mutfağında en sık kullanılan meyvelerin başında ise kavun, ayva, erik, yenidünya, kuru kayısı, kuru üzüm ve incir geliyor. Yemeğe sadece lezzet katması açısından değil, içinde bulunan vitaminlerin yemeğe geçmesi açısından da meyveler saray yemeklerinde sıkça yerini alıyordu. Günümüzün bazı yörelerinde de hala meyveler yemeklere lezzet katmaya devam ediyor. Üstelik bu saklı kalmış saray lezzetlerini günümüze taşıyan restoranların sayısı da günden güne artıyor.

Barbare Studio’nun ilk sergisi “Yer Duygusu” ve köklerdeki hikayeler

2002 yılından günümüze faaliyetine devam etmekte olan Barbare Bağları ve Barbaros Bağ Evi, İstanbul’a yaklaşık 2 saat mesafede Tekirdağ’da bulunan huzurlu bir yer. Can Topsakal’ın kuruculuğunda hayata geçen Barbare Bağları, organik, biyodinamik ve sürdürülebilir tarım anlayışıyla hareket ediyor. Bağların kalbinde yer alan Barbare Studio ise Celine Topsakal kuruculuğunda 2024 yılı içinde ilk misafir sanatçı/küratör projesini başlattı. Bu projenin T. Melis Golar küratörlüğünde açılan ve Leyla Bayrı’nın sergi koordinatörü olduğu ilk sergisi “Yer Duygusu” 14 Eylül’de Barbare Bağları’nda izleyicilerle buluştu.

Yunanistan Başbakanı Miçotakis CNN'e konuştu: Kritik Türkiye açıklaması... 'İlerleme kaydettik'

Yunanistan Başbakanı Kiryakos Miçotakis, BM Genel Kurulu'nda Cumhurbaşkanı Erdoğan ile Türk-Yunan ilişkilerinde önemli ilerlemeler kaydedildiğini açıkladı. Miçotakis, göç konusundaki işbirliğinin önemine dikkat çekerek, Türkiye ile birlikte çalışmanın şart olduğunu vurguladı. Öte yandan, Schengen kurallarını tek taraflı olarak ihlal etmenin bir çözüm olmadığını söyleyen Miçotakis, göç politikalarının yasal kanallar üzerinden düzenlenmesi gerektiğini belirtti.

Lüks yatta aşk tatili… Sevgilisini öpücüklere boğdu!

Son ayların en çok konuşulan aşıkları Bradley Cooper ve Gigi Hadid artık saklanmayı bırakıp dünyanın karşısına mutlu bir çift olarak çıkmaya başlayalı epey zaman geçti. Başta aralarındaki yaş farkı eleştirilse de ünlü aşıklar buna hiç aldırmamıştı…

Antalya açıklarında su altı kazısında 3 bin 600 yıllık hançer bulundu

Antalya’nın Kumluca ilçesi açıklarında gerçekleştirilen su altı kazılarında, tarih sahnesine ışık tutan yeni bir buluş yapıldı. Girit-Minos Uygarlığına ait olduğu belirlenen ve yaklaşık 3600 yıllık olduğu tahmin edilen gümüş perçinli bir tunç hançer, Akdeniz’in derinliklerinden gün yüzüne çıkarıldı.

3600 yıllık sır gün yüzüne çıktı: Antalya açıklarında bulundu

Antalya’nın Kumluca ilçesi açıklarında gerçekleştirilen su altı kazılarında, tarih sahnesine ışık tutan yeni bir buluş yapıldı. Girit-Minos Uygarlığına ait olduğu belirlenen ve yaklaşık 3600 yıllık olduğu tahmin edilen gümüş perçinli bir tunç hançer, Akdeniz’in derinliklerinden gün yüzüne çıkarıldı.

‘Hafta sonu bir yerlere kaçalım mı?’

Bugün yapılan liseye geçiş ve birkaç haftası kalan üniversite sınavlarının biriktirdiği stresi atmak için, yaz tatilini beklemeden birkaç günlüğüne kaçılabilecek pek çok güzel nokta var. Jürimize “Sadece kafa dinleyecek, çok da uzağa gitmeyeceğiz. Büyük şehirlerin etrafında kısa bir tatil için nereyi önerirsiniz” diye sorduk. Yüzmeden yürüyüşe birçok etkinlik sunan ve henüz tatilci akınının başlamadığı seçenekleri sıraladık. m Melis Yılmaz/ melis.yilmaz@hurriyet.com.tr

Gastronominin başkenti Antalya

TURİZM sektörümüzün gözbebeği Antalya’nın gastronomi dünyasında ‘yükselen yıldız’ olma yolculuğuna tanıklık etmek üzere Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in davetlisi olarak 3. Uluslararası Antalya Food Fest Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısına katıldık.

Nevşehir yatırımlarla büyüyor

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır "Son 22 yılda Nevşehir’i üretimle ve istihdamla buluşturan 684 yatırım için teşvik belgesi düzenledik" dedi.

Gençlik ve Spor Bakanı Osman Aşkın Bak, Paris 2024’ü değerlendirdi: Verilen imkanları doğru kullanamayan federasyonlar bunun hesabını verecek

Bakan Bak, “Devlet, imkân sağlar. Biz, Türkiye Cumhuriyeti olarak; spor federasyonlarımıza en üst düzey imkânları sunduk. Sağladığımız bu imkânlar, dünyanın pek çok ülkesinde yok. Buna rağmen; bu imkânları doğru ve verimli kullanamayan federasyonlar bunun hesabını verecektir” mesajını verdi.

Kapadokya düğüne... ‘evet’i alan nikâha da gelecek

Evlilik tekliflerinin gözde lokasyonu peri bacaları düğün törenlerine ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın önayak olmasıyla başlayan hazırlıklar kapsamında, Kapadokya’daki otellerde salon çalışmaları hızlandı. Bakanlık, yabancı turistleri de düğün ve balayılarını Kapadokya’da yapmaya çağırdı. Resmi turizm tanıtım platformu GoTürkiye’nin hazırladığı tanıtımda, balon turunun sadece evlilik teklifleri için değil, düğün için de unutulmaz ambians yarattığına dikkat çekildi.

Son dakika: Cumhurbaşkanı Erdoğan: Soykırım davasına müdahil oluyoruz

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, kritik Kabine Toplantısı sonrası gündeme ilişkin açıklamalarda bulundu. Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Daha evvel Uluslararası Adalet Divanı'nda İsrail aleyhine açılan soykırım davasına müdahil olma kararımızı açıklamıştık. Bununla ilgili somut adımımızı çarşamba günü atıyoruz. Meclis hukuk heyetimiz, 7 Ağustos tarihinde Lahey'de davaya müdahillik dilekçemizi Adalet Divanı'na teslim edecektir. Türkiye adına resmi başvurumuzu inşallah böylece yapmış olacağız" dedi.