Fenikeliler, Yunanlılar, Romalılar, Cermenler ve Endülüs Emevileri gibi farklı milletlere ev sahipliği yapan Portekiz mutfağı da içinde pek çok kültürü bir arada bulundurmasından dolayı geniş bir yemek kültürüne sahip. Portekiz mutfağını kısaca özetlemek gerekirse; toprak kapların çokça kullanıldığı güveç yemekleri, hamur işlerinin ve deniz ürünlerinin ağırlıkta olduğu bir mutfak diyebiliriz.
#Portekiz MutfağıBalık türleri; damakta bıraktıkları lezzetin dışında, sağlığa olan yararları sebebi ile sık sık tüketilen besinlerden birisidir. Balıkların içerisinde yer alan zengin omega 3 ile büyüme çağındaki çocuk ve yaşlı bireylerin tüketmesi gereken besinler içerisinde bulunmaktadır. Peki çaça balığı (Papalina) nasıl pişirilir, temizlenir ve avlanır? Çaça balığı faydaları ve özellikleri nedir tüm detayları ile derledik.
Hindistan’ın mutlu eyaleti Goa, ülkenin batı sahilinde. Yüzölçümü Rize şehri kadar. Bir zamanlar hippi cenneti, ondan önce 450 yıl Portekiz sömürgesiydi. Goa’da yaşayan seyahat programı yapımcısı Mayur Sharma’nın cümlesiyle ifade etmek gerekirse “Hayata balıklama dalmak için ideal mekan.”
#GoaArtık eskisi kadar ekonomik değil Lizbon. Evet, deniz ürünleri, şaraplar göreceli ucuz. Kanarya sarısı tarihi tramvaylar dik yokuşlara tırmanıyor eskisi gibi. Pasteis de nata, yani klasik Portekiz tatlılarının fiyatı hala 5 TL’nin altında. Fakat artık Portekiz’in başkenti restoranları, kültür kurumları, rıhtımdaki dünya çapındaki müzeleriyle tanınıyor. Eski Avrupa atmosferi varlığını korumakla birlikte Amerika’dan esinli pek çok projeyle şehrin popülerliği artıyor, yine eski parlak günlerine dönüyor.
#Lizbon GezisiTürkiye, dünyanın en büyük 7 armut üretici ülkesinden biri. Yani ülkemiz aslında bir armut cenneti. Ama armut kompostosu haricinde armudu bir tek çiğ olarak yemeyi seviyoruz. Elbette taze armudun sulu lezzetinin yerini hiçbir şey tutmaz, ama armutla yaratılabilecek inanılmaz güzel lezzetler var.
Geçtiğimiz yıl hem girişte hem de çıkışta önemli bir trafik sorununun yaşandığı İstanbul Park Pisti’nde bu yıl keyifli bir Formula 1 izlemek istiyorsanız bu sayfayı yanınıza almanızda fayda var. Çünkü yayınladığımız harita da piste ulaşım ile ilgili yeni alternatif yolları ve bu yolların rotasını rahatlıkla bulabilmeniz mümkün. Ayrıca toplu ulaşım aracıyla piste gidecekler için de İETT otobüsüslerinin hangi saatlerde nerelerden kalkacağını sizler için ayrıntılı şekilde sayfamıza taşıdık.