Piadina

İsteyene lazanya isteyene piadina!

Akaretler’deki Ravenna’da klasik bolonez soslusundan tavuklu ve mantarlıya, pastırmalı ve domatesliden dana etlisine farklı lazanya çeşitleri tatmak mümkün. İşletmede zeytinyağlı bir ekmekle yapılan sandviçler de sunuluyor.

Pizza çeşitlerini keşfetmek gerçek bir yolculuk!

Sardunya’da un, sebze ve peynir karışımı bir hamurla yapılıyor, Ligurya’da pizza hamuru sızma zeytinyağına batırıp pişiriliyor. Lombardiya’daki pizzalardaysa karabuğdaylı özel bir un kullanılıyor. İtalya’nın kuzeyinden güneyine bu şöhretli yemeği tatmak için o kadar çok seçeneğimiz var ki...

Bolonez sosun memleketi Bologna'yı keşfetme rehberi / İtalya'da gezilecek yerler

Birkaç günlüğüne bir kente sığınıp oralı gibi yaşamak nasıl fikir? İşte Bologna, tam da bu hissi yaşatacak yerlerden. İtalya'nın nefis şehri Bologna'da en güzel bolonez soslu makarnayı nerede yemeli? Bologna'da nereleri gezmeli? İşte size rehber gibi rehber

Bu yaz nerelere gideceğiz?

Kimi sıfır kilometre, kimisi ise yenilenmiş haliyle yaza hazır. Bu yaz nerelere gideceğiz, neler yiyeceğiz, en havalı teraslar nasıl yenilendi? Merak edenlere işte ufak tüyolar...

Dansçıları kamçılı sokakları freskli Dozza

İtalya’nın kuzeyinde Dozza, Bologna kentine 35 kilometre uzaklıkta. Altı bin nüfuslu kasabanın ortaçağ atmosferini yaşatan sokakları her sonbaharda Hamarat Evhanımları Festivali, iki yılda bir de Boyalı Duvarlar Bienali ile renkleniyor. Avrupa’da modern freskin başkenti kabul edilen Dozza, sokak resimleri kadar kırbaç sihirbazlarıyla da ünlü.