Patlican Musakka Yapimi

Asla kararmayan patlıcan musakkanın püf noktası... Bu tarifle tadına doyum olmuyor

Patlıcan musakka mutfağımızın geleneksel lezzeti. Yanında tereyağlı pilavın da çok yakıştığı patlıcan musakkayı çok basit ipuçlarıyla daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Patlıcan musakka nasıl yapılır? Fırında patlıcan musakka tarifi

Ramazan menülerimize en çok yakışan lezzetlerimizden olan patlıcan musakka, kolay yapımı ve doyurucu olmasıyla sofralarımızda yer almaya devam ediyor. Kıyma ile buluşan patlıcanlar, püf noktalarıyla birlikte hafif bir yemeğe dönüşüyor. Peki, musakka nasıl yapılır? İşte fırında patlıcan musakka tarifi.

Musakka nasıl yapılır? İşte patlıcan musakka tarifi

Geleneksel lezzetlerimizden olan patlıcan musakka, yaz sebzelerinin tezgahlardaki yerini almasıyla, sofralarımıza gelmeye başladı. Kıyma ile buluşan patlıcanlar, enfes lezzeti ile misafir sofralarında da baş tacı oluyor. Zahmetli gibi görünse de aslında patlıcan musakka yapmanın bazı püf noktaları bulunuyor. Peki, musakka nasıl yapılır? İşte patlıcan musakka tarifi.

Şarkıların mutfağına yolculuk

Müzik dünyasında yıllardan beridir aranjörlüğü, besteciliği ile ön plana çıkan müzik yapımcısı Erdem Kınay ile müziğin mutfağına girdik. Bir şarkının oluşumunun pek çok aşamadan geçtiğini kaydeden Kınay, “Bir şarkının oluşumu bazen 1 ay, bazen 3 ayı bulabiliyor. Bir albümdeki 10-12 şarkı, birkaç yıla bölünüyor. 700-800 sat çalışma içeren bir albüm oluyor” dedi. Kınay, aranjörlüğün de önemini vurgulayarak, söz yazarının besteci gibi zannedildiğini ve bunun yanlış bir algı olduğunu niteledi.

Ramazan'ın 21. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayıyla birlikte sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturuyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirminci gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 3 Mayıs Pazartesi, Ramazan'ın 21. günü için iftar menüsü...

Bursa Balkan kültürüdür

Bursa ağırlıklı olarak Balkanlardan, yer yer Kafkaslardan ve Anadolu’dan göç almış bir göçmen şehridir. Selanik’ten, Üsküp’ten, Arnavutluk’tan, Kırcaali’den, Köstence’den, Tırnova’dan, göçüp gelen vatandaşlarımız Bursa’ya kültürleri ile birlikte gelmişlerdir.

Bugün iftara ne pişirsem? 20 Mayıs iftar menüsü

Sahur ve iftarda tüketilen yemek ve içecekler oruç ibadetini sağlıklı ve kolay bir şekilde gerçekleştirmede doğrudan etkili. Sahur sofraları, kahvaltı tadında hafif yiyeceklerle geçse de gün boyu kaybettiğimiz enerjiyi iftar sofraları telafi ediyor. İşte, ‘iftarda ne pişirsem?’ diye düşünenler için tarifleriyle iftar menüsü...

Bugün ne pişirsem? 14 Mayıs iftar menüsü

Sahurda tüketilen yemek ve içecekler oruç ibadetini sağlıklı ve kolay bir şekilde gerçekleştirmede doğrudan etkili. Sahur sofraları, kahvaltı tadında hafif yiyeceklerle geçse de gün boyu kaybettiğimiz enerjiyi iftar sofraları telafi ediyor. İşte, 'Bugün ne pişirsem?' diye düşünenler için iftar tarifleri

6 adreste Selanik

Selanik’i sevmeyecek bir vatandaş düşünemiyorum. Her şeyden önce 20’nci yüzyılın en büyük devlet adamı olan Ata’mızın doğduğu kent. Selanik’i ziyaret edip şimdi müze olan Atamızın doğduğu evi ziyaret etmemek herhalde mümkün değil. Unutmayın pazartesi kapalı ve 10-17 arası açık.

Bodrum’da konaklama seçenekleri arttı oteller, sahiller yenilendi

Bodrum’da turizm alanında yapılan yenilikler, yemeklere de yansıdı. Akdeniz ve Ege’nin vazgeçilmezi balık mönüleri ağırlığını korurken, et ve yerel tatlar da ön plana çıkmaya başladı. Her bütçeye göre yeme içme mekanı bulabilirsiniz.

Atina

3000 yıllık tarihi bir geçmişe sahip Atina'ya yapacağınız gezi, bir düş ya da kabusa dönüşebilir. Ya da Atina'da her ikisini de yaşamak mümkün…Atina birbirinden güzel tepelerle çevrili, ancak kent merkezinde ciddi boyutta hava kirliliği hakim. Klakson sesi ve kalabalık caddeler bazen çekilmez olabiliyor. Ama Akropol'ün tepesinden görünen manzara olağanüstü.

Atina