Lombok
lombok’a ait tüm site haberleri
Renklerin ve çeşitliliğin yeryüzündeki kesişim noktası
17 binden fazla adaya sahip Endonezya, dünyanın en büyük takımada ülkesi. Sizlere bu ülkenin insanlar tarafından henüz tahribata uğramamış bir bölgesinden bahsetmek istiyorum. Dünya üzerinde pek çok yere gittim ama size anlatacağım Raja Ampat’tan daha renklisini, ve güzelini görmedim.
#SeyahatEndonezya’nın sokak lezzetleri
‘Martabak’ içine pırasa, ıspanak gibi sebzeler ve kıyma konulduktan sonra bol yağda kızartılıyor. ‘Sate’nin, her türlü et ve sebzenin küçük bambu şişlerde servis edildiği pek çok çeşidi var ama en bilineni tavuklu ‘sate ayam’. ‘Serabi’ Hindistan cevizi ve palmiye şekeri şurubuyla hazırlanan harika bir tatlı... Endonezya mutfağının en büyük lezzetleri hep sokaktan gelme. Aynı bizim gibi...
#Endonezya‘Sos yemeğin bekçisidir’
Türk mutfağındaki yemekleri sarımsaklı yoğurtsuz, biber salçasız ya da nar ekşisiz düşünebilir misiniz? Alman mutfağı hardalsız, Amerikan mutfağı ketçapsız, Japon mutfağı soya sossuz ve wasabi’siz olabilir mi mesela? Endonezya mutfağının bir numaralı bekçisi de onlarca farklı çeşidiyle sambal sosu…
#SosYeni favorim Endonezya Mutfağı
Hindistan cevizli pilav, yerfıstığı soslu sebze salatası, tavuk köri yemeği, muz tostu... Java’da inek etli yemekler daha çok yapılıyor, doğuya gittikçe yemekler acılaşıyor. 12 günlük turumda gördüm ki sadece Bali’ye giderek Endonezya mutfağını öğrenmek, Bodrum’a giderek Anadolu lezzetlerini keşfetmeye benziyormuş. Yani dünya mutfağı, Asya mutfağı, Akdeniz mutfağı gibi ticari ve içi boş tanımlamalara rağbet etmemek gerek. Tek bir ülkenin mutfağını sayfalarca inceleyebiliriz...
#Endonezya Mutfağı
Endonezya hangi kıtada ve yarım kürede yer alır? Endonezya hangi dine mensup, hangi dili, alfabeyi ve takvimi kullanıyor
Yaklaşık 18 bin adadan oluşan Endonezya, yüzölçümü bakımından dünyanın en büyük ada ülkesidir. 150 yıl boyunca Japonya'nın sömürgesi olan Endonezya, 2. Dünya savaşının sona ermesiyle birlikte, 1945 yılında bağımsızlığını ilan etti. Ülkenin başkenti Cakarta, milli marşı ise Indonesia Raya'dır. Endonezya hangi kıtada, hangi dine mensup, hangi dili, alfabeyi ve takvimi kullanıyor? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Endonezya
Kâbus gerçek oldu: Daha hastaneye bile gidemeden... Koronavirüs hastaları ev karantinasında can verdi!
Endonezya'da Kovid-19 vakalarındaki artış, merkeze uzak bölgelerde bakım hizmetlerinde sıkıntılara yol açıyor. Oksijen sıkıntısının yaşandığı ülkede 2 bin 970 kişi hastaneye ulaşamadan, evinde karantina altında can verdi.
#ENDONEZYA
Günde 10 dolarla boydan boya Asya
Gonca Koç (32) bilgisayar mühendisi. Dokuz yıl süren çalışma hayatında işler istediği gibi gitmeyince ayrıldı. Aklında hep Asya’yı keşfe çıkmak vardı. Ama az parayla. Bütçesini günlük 10 dolar olarak belirledi. Önce yoga eğitimi için Hindistan’ın yolunu tuttu sonra bir baktı ki iki teker üzerinde Japonya yolunda…
#Gezgin Kadınlar
