Katmer, Gaziantep mutfağının meşhur tatlılarından biri. İncecik hamurun kaymak ve Antep buluştuğu bu nefis tatlı sıcak sıcak tüketiliyor. Tercihe göre dondurmayla da servis edilebilir. Siz de evinizde katmeri deneyerek çay saatlerinizde keyifle tüketebilirsiniz. Peki evde katmer nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte katmer tatlısı tarifi...
#Katmer Nasıl YapılırGelinim Mutfak'ta final tatlısı katmer tatlısı oldu. Katmer tatlısı Türkiye’nin dört bir yanında yapılsa da orjinali Gaziantep mutfağından gelmektedir. Antep fıstığının en çok yakıştığı tatlılardan biri olan katmer, dondurmayla ve kaymakla sunulabilir. Peki, katmer tatlısı nasıl yapılır? İşte, yufkadan katmer tatlısı tarifi...
#Katmer Tatlısı Nasıl Yapılır?MasterChef haftanın son eleme adayı yayınlanan son bölümün ardından netleşti. MasterChef 7. eleme adayı kim oldu? 26 Ekim Cumartesi akşamı yanıt buldu. Heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef Türkiye'nin dün akşamki son bölümünde, kırmızı ve mavi takım yarışmacıları, haftanın son dokunulmazlık oyununda, konuk şef Ömer Aksu'nun tarifi 'Katmer tatlısı' hazırlamak için karşı karşıya geldi. Danilo, Somer, Mehmet ve konuk şef Ömer Aksu'nun istediği yemeği en iyi tabağı yapan isimler; Eda, Beyza, Kaan, Akın olurken, gecenin finaline Onur ve Hakan kaldı. Öte yandan dokunulmazlık oyununda fırındaki kağıdın alev alması nedeniyle Şirin'in yemeği yandığı için değerlendirmeye alınmadı. Şeflerin kararı ile daha başarısız tabağı yapan isim MasterChef 7. eleme adayı seçildi. Peki, dün akşam (26 Ekim) MasterChef kim potaya gitti, eleme adayı kim oldu, kim kazandı? İşte, MasterChef son eleme adayı ve dün gece yaşananlar.
#Masterchef Eleme AdayıGelinim Mutfakta kaymaklı katmer tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Gaziantep'in sevilen tatlısı katmeri evde de yapabilirsiniz. Peki, evde kolay kaymaklı katmer nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, kaymaklı katmer tarifi ve yapımı...
#Kaymaklı KatmerBalkabağını taratorun veya mücverin başrolü yapmayı denediniz mi hiç? Veya küp küp doğrayıp fırında pişirdikten sonra etlerin yanında sunmayı? Hemen hepimiz klasik tatlısını ya da çorbasını yapıyoruz ama neden bunlarla yetinelim ki? Lor, labne, rokfor gibi peynirlerle de iyi anlaşıyor; köri, zencefil ve adaçayı gibi baharat çeşitleriyle de... Makarnaya da çok yakışıyor, katmere de, magnolia tatlısına da... Mutfakta ufkunuzu açacak, lezzetiyle mutlu eden balkabaklı tariflerime buyurun.
#BalkabağıHem Yasemin hem Barış, küçük şehir kökenli kozmopolit büyük kent insanları. Büyürken bol bol katmer yemişler. Galata’da yaşıyorlar. Dükkânın adı bu yüzden Katmer ve Galata’yı birleştiriyor. Katmer’de sadece kahvaltı ile mantı var ve malzeme kalitesine özen gösterilmiş.
#Vedat Milor