Havuclu Lokum

Beypazarı’nda çarşı pazar

Tarihi İpek Yolu’nun duraklarından olan Beypazarı, önemli ticaret merkezlerinden biriydi. Tarih boyunca sürdürdüğü canlılığıyla bugün halen turistik cazibe merkezi. Orijinalliği korunmuş, zarif Osmanlı konakları arasında gezip ünlü çarşısında lezzetli bir mola verebilirsiniz.

Kınalı Eller'den 80 katlı havuçlu tatlı

Beypazarı’nın meşhur havucunu 80 katlı baklavalarında kullanarak farklı bir lezzet oluşturan Beypazarı Kınalı Eller Kooperatifi’ndeki kadınlar, “El açması 80 katlı baklavamızı, Beypazarı’nın havucuyla tatlandırdık. Sadece el birliği değil, fikir birliği de yaparak yeni lezzetler ortaya çıkarmaya gayret ettik” diyor.

En tatlı gelenek

Fıstıklısı, güllüsü, kaymaklısı, çifte kavrulmuşu... Misafire en güzel hoşgeldin ikramı... Yarınki 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü vesilesiyle kahvenin geleneksel eşlikçisi olan lokumun en iyi adreslerini jürimize sorduk...

Cezerye nasıl yapılır? Ev usulü cezerye tarifi ve malzemeleri

Mersin'in coğrafi işaret tesciline sahip ünlü tatlısı cezerye, yediden yetmişe herkes tarafından severek tüketiliyor. Kenti aşan lezzetiyle son yılların vazgeçilmez tatları arasında yerini alan cezeryenin yapımı ve tarifi merak konusu oldu. Cezerye yapmak isteyen vatandaşlar en lezzetli cezerye tariflerini sorguluyor. Peki, cezerye nasıl yapılır?

Nice'de lezzet turu / Fransa

Nice tam bir gastronomi cenneti... Ama nereye gideceğini bilmek gerek. Doğru adresi tutturdun, bir de masa buldun mu, peri masalı... Bu kentle ilişki mutlu bir evlilik ile sonuçlanır. Tamam, aşk tesadüfleri sever ama işini tesadüflere bırakmak istemeyenlere benden birkaç öneri.

Ev usulü cezerye lokumu

Hafif ve lezzetli

Özellikle fazla yağlı yemekten kaçınan ama aynı zamanda "yemeğim lezzetli olsun" diyenler için sebzeli fırın yemekleri çok idealdir.

Hareket gününde düğün

Dün Yozgat’ta, Belediye Başkanı’nın davetlisi olarak gittiğimiz piknikte kalmış ve testiden çıkan kuşbaşı etli kebabın tadına bakmıştık.

Bağdat Caddesi’nin en iyi 10 kafesi

Kafeler son yıllarda zaman geçirmek için en ideal mekanlar haline geldi. Bir zamanlar sadece kahve ve çay içmek için giderdik, şimdi yemek de yiyoruz, kahvaltı da ediyoruz. Bu değişimde, dünyanın dört bir yanından gelmiş kahveleri aynı dekor ve dizaynda satan kafe zincirlerinin bir bir açılmasının büyük etkisi oldu. Ama zincirlerin yanı sıra kendi konseptleriyle öne çıkan kafeler de kısa sürede tanındı, müdavimleri oluştu. Biz de bu hafta, konusunda uzman jüri üyelerimize İstanbul’un kafeleriyle ünlü Kadıköy Bağdat Caddesi’ndeki en iyi kafeleri sorduk.

Tatlı bayram