Haci Salih
haci-salih’a ait tüm site haberleri
Değişen esnaf lokantaları ve üç öneri
Eskiden birçok esnaf lokantasının yöresel bağları çok güçlüydü. Memleketlerinden ucuz ama iyi malzeme getirirlerdi. Yıllar geçtikçe sera dışı tarım ve doğal otlamaya dayalı hayvancılık kayboldu. Malzemeler değişti. Eskiden özellikle et ve sebze hatta yoğurtla süt kalitesi çok daha iyiydi…
#Esnaf
En kolay görünen bazen en zordur...
Ülkemiz mutfağı şarapla birleştiğinde çıta atlıyor ve evrensel ölçütlere göre gastronomik bir mutfak oluyor. Seraf Vadi bu eksiğimizi gidermiş. Asma yaprağından sarma üst düzey. Yoğurtla birlikte domates sosu yakışmış. Bol yeşillik ve marulla pişen kuzu kapama ağır ateşte yavaş pişmiş, et güzel ve içi sulu. Ama favorim gene kuzu kolla odun fırınında pişen Osmanlı mutfağından zirva. Kompleks ve dengeli…
#Türk MutfağıGastronomide kültürsüzleşme ve kapitalizm
Dışarıdan hazır yemek ısmarlanarak aceleyle kurulan, birlikte oturulmayan aile sofraları... Özensizlik… Televizyon seyrederek ya da mesajlaşarak yemek yeme... Misafir çağırma geleneğinin aşınması… Lokantalarda da giderek yalnız, çabuk ve telefonla cilveleşerek yemek… Belki fark etmiyoruz ama giderek köklerimizden kopuyoruz...
#Yemek
Kütür kütür olsun!
Daha ilk ısırığı almadan ağzımızı sulandıran turşu, bazen bir tencere yemeğinin yanında, bazen de bir sandviç arasında ama mutlaka soframızda! Salatalıktan lahanaya, pancardan bamyaya kalbimizi fetheden pek çok turşu çeşidi; bunları da layıkıyla yapan zamansız turşucularımız var. Mutfağımızın demirbaşlarından bu iştah açıcı ürünün en iyisi nereden alınır, uzman jürimize sorduk.
#Lahana
16 yaşındaki Mahmut'tan 21 gündür haber yok
Konya'nın Cihanbeyli ilçesindeki evinden çıktıktan sonra kaybolan Mahmut Çapıt'tan (16), 21 gündür haber alınamıyor. Baba Hacı Salih Çapıt (42), cep telefonunda sürekli PUBG adlı oyunu oynayan oğluyla ilgili kendilerine çok sayıda ihbar geldiğini ancak bir sonuç alamadıklarını söyledi.
#Konya
Boğa saldırdığı sahibini öldürdü; o anlar kamerada
BAYBURT'ta mandırasında 850 kilogramlık boğasının saldırısında ağır yaralanan besici Hacı Salih Genç (46), 10 gündür tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybetti. Boğanın boynuz darbesiyle sahibine saldırdığı anlar da, mandıranın güvenlik kamerasına yansıdı. Olay, 18 Temmuz'da Arpalı Beldesi'nde meydana geldi. Besicilikle uğraşan Hacı Salih Genç, çiftliğindeki mandırasında bulunan hayvanlara yem vermek istedi. Bu sırada çiftlikte bulunan 850 kilogramlık bir boğa, aniden hareketlenip, sahibine saldırdı. Çevredekilerin yardımıyla hayvan uzaklaştırılırken, aldığı boynuz darbeleri sonucu yere yığılan Hacı Salih Genç, yaralandı. İhbar üzerine bölgeye gelen sağlık ekipleri, ilk müdahaleyi olay yerinde yaptı. Ambulansla Bayburt Devlet Hastanesi?ne kaldırılan Genç, Erzurum Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Araştırma Hastanesi'ne sevk edildi. Besici Hacı Salih Genç, tedavi gördüğü hastanenin yoğun bakım servisinde dün hayatını kaybetti. Boğasının saldırısında yaşamını kaybeden Hacı Salih Genç, memleketi Trabzon?un Akçaabat ilçesine bağlı Sarıtaş Mahallesi'nde düzenlenen cenaze törenin ardından toprağa verildi.
#Arpalı
Zeytinburnu'nda elektrikler ne zaman gelecek? 31 Ekim elektrik kesintisi programı
İstanbul Zeytinburnu'nda planlı elektrik kesintisi ile beraber, bölgede yaşayan vatandaşlar elektrik kesintilerinin ne zaman düzeleceğini merak etmeye başladı. BEDAŞ 31 Ekim Perşembe gününe ait planlı kesinti programını internet sitesinden açıkladı. Peki, Zeytinburnu'nda elektrikler ne zaman gelecek? İşte, merak edilen bilgiler.
#Zeytinburnu Elektirik Kesintisi
İstanbul elektrik kesintisi programında son durum.. İşte bölge bölge elektrik kesintisi tablosu
İstanbul'da yaşayan vatandaşlar bölgelerindeki elektrik kesintilerinin ne zaman düzeleceğini merak ediyorlar. Bölge bölge yayınlanan planlı kesintiler listesinde bir çok ilçe için kesinti saatleri açıklandı. Peki İstanbul'un Avrupa ve Anadolu Yakası'nda elektrik kesintilerinde son durum nedir?
#Elektrik Kesintisi
İstanbul planlı elektrik kesintileri.. Elektrikler ne zaman gelecek?
İstanbul'da yaşayan vatandaşlar bölgelerinde elektrik kesintilerindeki son durumu merak ediyorlar. Hem arıza sebebi ile elektriklerin gitmesi hem de planlı bakım çalışmaları nedeniyle giden elektriklerin ne zaman geleceğini internette araştırıyorlar. İşte İstanbul'un iki yakasında da düzenlenen elektrik kesintisinin bugünkü programı
#Elektrik Kesintisi
Elektrikler ne zaman gelecek? 29 Mayıs 2019 Çarşamba günü planlı kesinti programı
BEDAŞ, elektrik kesintisi yaşanacak İstanbul Avrupa Yakası ilçelerini paylaştı. 29 Mayıs tarihli planlı kesinti programına göre, Beşiktaş, Silivri, Bağcılar, Bahçelievler, Bayrampaşa gibi birçok ilçeye bakım ve onarım çalışmaları nedeniyle elektrik verilemeyecek. Peki, elektrik kesintisi ne kadar sürecek, elektrikler ne zaman gelecek?
#Elektrikler Ne Zaman Gelecek
Elektrikler ne zaman gelecek? 15 Mayıs İstanbul elektrik kesintisi
İstanbul'un Avrupa ve Anadolu yakasındaki ilçelerinde planlı elektrik kesintisi haberleri gelmeye devam ediyor. BEDAŞ ve AYEDAŞ 15 Mayıs 2019 tarihinde İstanbul'da yapılacak planlı elektrik kesintilerini internet sitesi üzerinden duyurdu. Bazı ilçelerde planlı elektrik kesintileri olduğu görülüyor. Peki, İstanbul'da hangi ilçelerde elektrik kesintisi olacak? Elektrikler ne zaman gelecek?
#Elektrikler Ne Zaman Gelecek?
Elektrikler ne zaman gelecek? 1 Mayıs İstanbul elektrik kesintileri
İstanbul’un pek çok ilçesinden elektrik kesintisi haberleri gelmeye devam ediyor. BEDAŞ, resmi internet sitesi üzerinden elektrik kesintisi yaşayacak ilçeleri ve saat aralıklarını duyuruyor. Peki İstanbul’un hangi ilçelerinde kesinti yaşanacak? Elektrikler ne zaman gelecek?
#Elektrik Kesintisi
