Gemici Boregi

Otu da balığı da zeytinyağı da benzersiz... Ayvalık lezzet rehberi

Deniz mahsulleri ve özellikle kabuklular, envai çeşit ot, tazecik sebzeler ve bir de Ayvalık mutfağının simyası zeytinyağı... Tüm bunlara Girit ve Midilli’den mübadeleyle gelenlerin yemek kültürü de eklenince, Türkiye’nin geri kalanından ayrışan bir mutfak çıkıyor ortaya. Şunu son derece net söyleyebilirim: Ayvalık’ta kötü yemek bulmak uğraş ister.

Ziyafet dolu sofralarıyla 14 iftar mekânı

Ramazan ruhu ve keyfi de en güzel iftar yemeklerinde hissediliyor. Reztoran.com, ailece açılacak oruçlar, dost sohbetleriyle geçen yemekler için İstanbul’un en keyifli iftar mekânlarını derledi. Çocuklarınız için en uygun olan, manzaralı ve bahçeli mekânlara yine bu listeden ulaşabilirsiniz. Leziz iftariyelikler, kebaplar ve Osmanlı mutfağından tatlarla Ramazan’ın ruhunu en iyi şekilde hissedebilirsiniz. İşte iftar yemeklerinizi ziyafete dönüştürebileceğiniz her bütçeye hitap eden 14 restoran!

Çayın yanında yiyebileceğiniz 17 börek tarifi

İftar ya da sahur için yapabileceğiniz çayın yanında mükemmel gidecek börek tariflerini sizler için derledik. İşte, afiyetle yiyebileceğiniz lezzetli 17 börek tarifi...

Çayın yanında gidecek en güzel 15 tarif

Çay saatlerinizi süsleyecek, görünümleriyle herkesi hayran bırakacak mükemmel 15 tarifi sizin için derledik. İşte adım adım yapım aşamalarıyla lezzetli ve pratik tarifler...

Gerçek Osmanlı mutfağı mümkün mü?

Sultanahmet’teki Deraliye’ye çekim için gittiğimde güzel bir yemek yedim. Artun Ünsal Bey’in ‘İstanbul Lezzetleri’ kitabından alınmış erikli kuzu gerdanı çok sevmiştim. Ama habersiz gidince o kadar memnun kalmadım.

Asitane’de çanak yağması

Kariye Müzesi’nin yanındaki Asitane Restaurant, her sene olduğu gibi yine pazar günleri Osmanlı usulü brunch düzenliyor: Çanak Yağması. Çanak yağması eski bir gelenek.

Asitane’de çanak yağması

İstanbul’un en iyi 10 Osmanlı mutfağı ve iftar menüleri

Türk mutfağının en temel taşlarından olan Osmanlı yemeklerinin yeri hepimizde ayrıdır. Peki ya İstanbul’un en iyi Osmanlı mutfağı temsilcileri hangileri? Gelin bu sorunun yanıtını Zomato’nun bizim için hazırladığı listeden öğrenelim!

Duyuların ötesi... Koku

Koku ve tat, hafızamızda kimi zaman tüm duyuların ötesine geçer. Yediğimiz yemeği, tanıştığımız birini, kaldığımız oteli, evleri, hatta ilk kez gittiğimiz kentleri kokusuyla hatırlarız. Lizbon benim için kahve kokusudur, Adana ve Endülüs portakal çiçeği...

Alaçatı’da yeni tur yeni şans!

SEVDİK biz Alaçatı’da yeni yıl kutlamayı. Üstelik bu sene tam dört günümüz var, Alaçatı’da yeni yılı kutlamak için. Ben de henüz rezervasyonlar dolmadan sizin için en sevdiğim otel ve restoranların yeni yıl seçeneklerini araştırdım. Buyurun Alaçatı’ya...

Depremzedeler 1 koyup, 4 aldı

Kısa kısa...