Hilal ve Gökhan Muştu çiftinin üç çocukları var. Birbirinden sevimli bu üç çocuğun da sağlık sorunları bulunuyor. Sosyal medyada ‘Çikolatacı Anne’ olarak tanınan Hilal hanım bugünlerde çikolata satışlarından elde ettiği geliri gözleri ileri derecede şaşı olan kızı Eylül Naz’ın ameliyatı için biriktiriyor.
#Çikolatacı AnneHak ne demek? Birey olmak nedir? Çocuklar için ideal bir dünya nasıldır? 20 Kasım Dünya Çocukları Hakları Günü vesilesiyle çocuklara sorduk, birbirinden ‘felsefi yanıtlar’ aldık. Tüm çocukların bu günü şimdiden kutlu olsun!
#Dünya Çocuk Hakları GünüPaketli satılan çikolataların hemen hepsinde yüksek oranda şeker bulunuyor. Bitter çikolataların şeker oranı az olsa da yine de içeriğinde yer alıyor. Eğer sağlıklı çikolata yemek istiyorsanız ya nadir bulunan şeker ilavesiz olanlardan satın almalısınız ya da evde kendiniz yapmalısınız? "Nasıl yapacağım?" sorusunu duyar gibiyiz. Evde çikolata yapmak sandığınızdan çok daha basit!
#Evde ÇikolataÇikolata sevmeyen olabileceğine inanmıyoruz. Kimi sütlü, kimi bitter, kimi de beyaz çikolatayı damak zevkine yakın buluyor ama bir şekilde herkes o ağızda eriyen muhteşem lezzete hayatında yer veriyor. Peki çikolatanızı evde yapmaya, dilediğiniz gibi şekillendirip aromalandırmaya ne dersiniz? “Çok şahane olur” dediğinizi duyar gibiyiz. O halde gelsin evde çikolata yapmak isteyenlere özel ipuçlarımız ve tarifimiz…
#Evde Çikolata Nasıl YapılırÇikolata çocukların olduğu kadar yetişkinlerin de vazgeçmek istemediği lezzetlerden. Dışardan aldığımız çoğu çikolatayı tüketirken aklımıza “Sağlıklı mı değil mi?” sorusu geliyor. Oysa bu sorunun çok kolay bir çözümü var: Evde çikolata yapmak! Kulağa çok zor bir işmiş gibi geliyor ama birkaç püf noktasına dikkat ederek siz de evde kendi doğal ve pratik çikolatanızı kolayca yapabilirsiniz. Sizler için evde çikolata yapmanın yolunu ve püf noktalarını araştırdık…
#Çikolata Nasıl YapılırÇikolata enfes tadıyla birlikte birçok soruyu da beraberinde getiriyor. Tüketiminin zararlı olduğuna dair bir inanış olsa da aslında çikolata ya da kakaonun, kalbe iyi gelen gıdalar arasında olduğu bilinmektedir. Ağacın gövdesinde yetişen kakao, çikolata yapımında kullanılan hammaddedir. Peki, tarihin ilk uygarlıkları olan Mayalar ve Aztekler tarafından da kullanılan çikolatanın faydaları nelerdir?
#KakaoKapalı havalarda birçoğumuz hava şartlarından dolayı dışarı çıkmak istemiyoruz. Bununla birlikte günlük aktivitelerimizi bile aksatabiliyoruz. Ruh durumumuz bile bu durumdan etkilenebiliyor. Fakat havanın kapalı olması kendimizi kötü hissetmemiz ve yapacak bir şey bulamamamız için bir neden değil. İşte kapalı havalarda yapabileceğiniz ve kendinizi iyi hissettirecek o aktiviteler.
#Kapalı Hava AktiviteleriDünyanın en eski çikolata üreticilerinden İngiliz Cadbury’nin Türkiye CEO’su Ahmad Ahjaz Khan, Kent ve Falım’ı alarak girdikleri Türkiye’ye çikolatalarını getirmeyeceklerini söyledi. Khan, “Lider Ülker çok büyük. Onu izleyenlerin payları da yüzde 10’larda. Bu dağılımda Cadbury çikolatayı getirmenin anlamı yok” dedi.
Niyazi Turan (70) Rizeli. 1942’de İstanbul’a geldi. 1952’de Migros’ta işe başladı. Şişli’nin en ünlü şarküterisi Çift Nal’da 10 yıl çalıştı. 1970’te de Topağacı’nda kendi dükkanını açtı. Kısa zamanda muhitinin bir numarası oldu ve 36 yıl öyle kaldı. Ama bir ay önce dükkanını kapattı. Kurtköy’de 20 dönümlük çiftliğine taşındı.
Bayram ziyaretine giderken ‘Çikolatayı herkes sever, en iyi hediye’ deyip, en pahalısını rastgele almayın. En sıkı çikolata meraklıları bile türler arasında seçim yapıyor. Hatta birçoğu, bazı çikolata çeşitlerini ağzına bile koymuyor. Terapistlere bakılırsa, çikolata seçimi ile kişilikler arasında yakın bağ var. İşte iş, sanat ve politika dünyasından ünlülerin tercihleri ve çikolata ve psikolojinin birleşmesinden oluşan çikolatalojiye göre karakter türleri.
Dubai’nin fıstıklı künefe çikolatası tüm dünyaya hızla yayılmaya başladı. Sosyal medya aracılığıyla bir anda popüler olan çikolata ülkemizde de rağbet gördü. Bu yeni tadı denemek için dükkanların önünde kuyruk oluşturanlar ve ufak bir tablete 50 dolar verenler var. Peki bu çikolatanın sağlığa faydaları ve zararları neler? Çok çabuk küflenecek bir ürün mü? Satın alırken ya da evde yaparken nelere dikkat etmeli?
#SağlıkDubai çikolatası tarifi evde bu lezzeti kendi tatmak isteyen kişilerce araştırılıyor. Son dönemde Dubai çikolatası oldukça popülerlik kazandı. Sosyal mecralar üzerinden hızlı bir şekilde yayılan bu çikolata, birçok kullanıcının dikkatini çekti. Evde Dubai çikolatası nasıl yapılır? sorusu da bu sebeple merak ediliyor. Modern çikolata ile geleneksel kadayıf lezzetinin birleştirildiği bu özel tarif birçok kişiyi cezbetmeye başladı. Kadayıfın çıtır dokusu ve çikolatanın yumuşak tadı, yiyenlere benzersiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Peki, Dubai çikolatası nedir? İşte Dubai çikolatası tarifi!
#Dubai ÇikolatasıMasterChef kruvasan tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Evde kruvasan yapımı zahmetli gibi görünse de çikolatalı kruvasan, pastacı kremalı ve meyveli kruvasan gibi çeşitlendirilebilir. Peki, kruvasan İtalyan mı Fransız mı? Orijinal Fransız kruvasan tarifi ve malzemeleri...
#Masterchef KruvasanBrezilya’da kuraklık, Vietnam’da tayfun gibi iklim olayları kahve üretimini vurunca küresel fiyatlar tırmanışa geçti. Uluslararası Kahve Örgütü’ne (ICO) göre küresel fiyatlar, 2024’ün üçüncü çeyreğinde yüzde 20 artarak 10 yılın en yüksek seviyesine çıktı. Etki Türkiye’ye de yansıdı. Marketlerde satılan granül ve çekirdek kahvede son altı ayda yaklaşık yüzde 50, Türk Kahvesi’nde ise yüzde 35 artış olmasına rağmen Türk insanı kahve keyfinden vazgeçmiyor. Sektör yıllık yüzde 15 büyüme kaydetti.
#KahveSosyal medyayı esir alan Antep fıstığı ezmesi ve kadayıf dolgulu çikolata videolarına mutlaka rastlamışsınızdır. Kimine göre fazla tatlı olsa da herkesin bir kez denemek istediği Dubai çikolatasının hem hikâyesini araştırdık hem de evde denemek isteyenler için şef Nur Aktı’dan tarif aldık.
#Dubai ÇikolatasıYaşadığı üzücü tecrübelerin ardından teselliyi yemekte arayan Rani, yaşadığı sağlık sorunları nedeniyle önemli bir yol ayrımına gelmişti: Ya kilo verecek ya da hayatı boyunca ilaç kullanmak zorunda kalacaktı. İlkini seçen Rani, 1,5 yılda 97 kilodan 59 kiloya düştü. Bu süreçte yaptıklarını anlatan Rani, "Bir yerden başlamam gerekiyordu" diye konuştu.
#SağlıkÇocukluktan itibaren hep kilolarıyla sorun yaşamış, zorbalığa uğramıştı. Bu durum ergenlik yıllarında sağlıksız bir takıntıya dönüştü, yetişkinlikte de devam etti. Pandeminin etkisiyle durum iyice kontrolden çıktı. Ancak Maria, iki basit değişiklikle bu döngüyü kırdı ve geçtiğimiz 2 yılda 72 kilo verdi. Peki bunu nasıl yaptı?
#Sağlık