Abur cubura karşı kuru meyve

Onlarla geçen yıl nisanda tanıştım. Yanılmıyorsam Türk basınındaki ilk röportajlarını yaptım. Karen (45) ve Tony (52) Hill 20 yıl ABD’de bütünsel beslenme ve fitness alanında çalıştıktan sonra tası tarağı, iki oğullarını alarak Türkiye’ye yerleştiler. Röportaj sırasında bana bugüne kadar diyetler hakkında bildiğimiz pek çok şeyin tersini söylediler, doğru bildiğimiz yanlışlara işaret ettiler. Diyetisyenlere inanmıyoruz dediler mesela: “Diyet başlayan ve biten bir süreç. Halbuki beslenmeyi hayatımızı adapte etmek ve bunu bir hayat şekline dönüştürmek şart. Biz kişiye uygun beslenme programını sekiz haftada oturturuz. Sonra da kendisiyle bir daha görüşmek istemeyiz. Eğer görüşürsek başarılı olamamışız demektir.”
Beslenmenin altın kuralının doğal yemek olduğunu söylediler: “Gerçek gıda almaya dikkat edin. Nedir gerçek gıda? Mevsiminde yenendir. İşlenmemiştir, çabuk bozulur, doğal bir tadı vardır, paketlenmemiştir. Ekmek ağacı var mı yok. O zaman ekmek yemeyeceğiz.”
Proteinin önemini vurguladılar: “Karbonhidrat enerji için gereklidir. Bu yüzden sabah ya da öğle yemeğinde yenmelidir. Saat 18:00’den sonra yenilen yemeklerde bize protein gereklidir. Çünkü uykuda hücreler yenilenirken, bu yenilenme esnasında vücut proteine ihtiyaç duyar.”

ÇİKOLATA GİRMEYEN EV

Çocuk beslenmesine gelince: “Bu konuda bütün sorumluluk anne babalarda. Diyabet arttıysa hepimizin acelesi var diye arttı. Çocuklara hızlı ve çabuk yemek yedirmeye bir son vermeliyiz. Yemek diye yedirdiğiniz şeyde adını bile telaffuz edemediğiniz bir madde varsa koyun kenara. Ve unutmayın o paketlere yazılmayan 30 bin değişik katkı maddesi var. Biz evde çikolata bulundurmuyoruz. Canları abur cubur istediğinde çerez ve kuru meyve veriyoruz.”
Yetişkin ve çocukların sağlıklı beslenmesine dair bunlar ve bunlar gibi hayati bilgiler edinmek isterseniz 19 Mart Pazartesi Four Seasons Bosphorus’ta düzenlenecek ‘Sağlıklı Yaşam için Bilinçli Beslenme Semineri’ne katılmalısınız. Üstelik katılırsanız faydanız bir tek kendinize dokunmayacak. Biletlerin tüm geliri Çağdaş Eğitim Vakfı’na bağışlanacak, üniversite öğrenim hakkı kazanmış öğrencilere burs kaynağı sağlanacak. Satılan her biletin parası iki öğrenciye burs olarak verilecek. Ayrıca Mediasa ve World Travel Channel üç adet öğrenciye yazın staj ve seyahat imkanı tanıyacak. Four Seasons Bosphorus ile Harvey Nichols / Juicy Couture‘un destekleriyle gerçekleşen semineri Karen & Tony Hill gönüllü olarak sunacaklar.

NE ANLATACAKLAR

Yiyeceklerin beslenme ve sağlıkla ilişkisi, hastalıkların temeli ve beslenmeyle bağlantıları, çocukların beslenmesi ve ailelerin sorumlulukları, sağlıklı ve kaliteli yaşantının püf noktaları ve kaliteli yaşamda sporun yeri, beslenme ve sporla ilgili doğru bildiğimiz yanlışlar gibi konularda bilgiler verecekler.