Ketojenik, paleo ve vegan gibi popüler diyetlerin ardından şimdi de sosyal medyada hızla yayılan ‘etobur’ diyeti dikkatleri üzerine çekti. Sadece et, yumurta ve süt ürünlerini içeren bu yüksek proteinli diyet, özellikle fitness tutkunları arasında büyük ilgi görüyor. Ancak uzmanlar, etobur diyetinin uzun vadeli sağlık etkileri konusunda uyarıda bulunuyor.
#SağlıkDünya artık içine doğduğumuz gibi değil. Sınırsız açgözlülükle birçok şeyin sonunu getirdik. Ama biraz da bu sayede yepyeni alanlar keşfettik. Rotayı tam gaz veganlığa çeviren beslenme âlemleri, bu felsefe etrafında çok yaratıcı şeyler söylüyor. Etin yerini sebzeler, inek sütünün yerini bitkisel sütler, şekerin yerini meyveler alıyor. Bin yıllık lahana, karnabahar, nohut bambaşka kılıklara bürünüyor. Alışverişe ya da restorana gittiğinizde zamanın gerisinde kalmamanız için sözlüğünüzü hazırladık. Ç. BEGÜM SOYDEMİR/bsoydemir@hurriyet.com.tr
#Veganlık