Esra Nazik
esra-nazik’a ait tüm site haberleri
Türkiye gastronomisine yön verecek şefler
35 yaşın altındaki şefler arasından 8 başarılı isim... Hepsi ya kendi mekânının sorumluluğunu almış ya da büyük bir mutfağın başında. Genç şeflere hayallerini ve Türk gastronomisinin geleceğini sordum. Dünyayı takip eden, sürdürülebilirlik konusuna hâkim, doğdukları kültürün yemeğini ve coğrafyanın ürünlerini araştıran, gelecekte büyük başarılara imza atacak, mutfağımızı globale taşıyacak gençleri takdimimdir.
#Ebru Erke
Şevval hayata tutunamadı... Babası ‘atlama kızım’ demiş...
Yangın faciasında 12’nci kattan atlayan 25 yaşındaki Şevval Şahin, ağır yaralı olarak kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Şevval, yangın sırasında görüntülü konuştuğu babasının “Atlama kızım” demesine rağmen, etrafını saran alevlerden kaçamayınca pencereden atlamıştı...
#Bolu
Kartalkaya'daki faciada hayatını kaybetmişti! Esra Nazik’in babası: Daha çok gençti…
Bolu Kartalkaya Kayak Merkezi'nde yanan otelde, aşçı olarak çalışan Esra Nazik (25) de hayatını kaybetti. İşe 1 ay önce başlayan Nazik'in babası Süleyman Nazik, Kızım daha çok gençti diyerek üzüntüsünü dile getirdi.
#Bolu
Gaziantep’in ilkleri bitmez
Bu yıl hem işim hem de yedi yıl önce yola koyulduğumuz İncili Gastronomi Rehberi Projesi nedeniyle neredeyse ülkemizin dört bir yanını dolaştım. Her kentten, kasabadan, köyden ayrı duygularla döndüm. Ama içlerinde hiç aklımdan çıkmayanı son Gaziantep seyahatim oldu.
#Müge Akgün
Pedagog onaylı ‘Renkli Keçiler Çiftliği’ serisinin geliri depremzede çocuklara
6 Şubat depreminden sonra gönüllü olarak sık sık Hatay’a giderek çocuklarla çeşitli etkinlikler düzenleyen Esra Kara, deneyimlerini faydalı bir projeye dönüştürdü ve pedagog onaylı ‘Renkli Keçiler Çiftliği’ serisini ortaya çıkardı. Ezra Yayınları’nda çıkan serinin ilk iki kitabının çizimlerini 15 yaşındaki Muhammed Efe Ayyıldız ve 22 yaşındaki Down sendromlu Hüseyin Solmaz ortaklaşa yaptı. Geliri bölgedeki özel eğitim sınıflarını geliştirmek için kullanılacak ‘Renkli Keçiler Çiftliği’ serisinin ortaya çıkış hikâyesini Esra Kara anlattı.
#Esra Kara
Kongre öncesinde temaslar hızlandı
Arda Çakmak’ın çıkışının ardından, Beştepe’de destek ziyaretleri sıklaştı. Başkan Niyazi Akdaş, mektup yazıp kulüpteki ekonomik açmazı aktardığı Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş’ı ziyaret etti. Akdaş, aynı gün AK Parti Ankara İl Başkanı Hakan Han Özcan ile de görüştü. Kırmızı-siyahlı ekibin yöneticilerinden Mehmet Soylu ve Esra Özel de Ankara Ticaret Odası Başkanı Gürsel Baran ile bir araya geldi
#Sezon
Bu sefer vazgeçmeyelim, o kararı hayata geçirelim!
Çoğumuz her yılın başında daha iyi bir hayata adım atmak üzere kararlar alıyoruz. Ancak daha ilk ayda bunları ya unutuyor ya da rafa kaldırıyoruz. 100 kişiye “2022 kararların ne” diye sorduk: Spora başlamak, zararlı alışkanlıkları bırakmak ve sağlıklı beslenmek gibi klasik hedeflerin yanı sıra bu sene pek çok kişinin ruhsal olarak şifalanmak, dinginleşmek ve bol bol seyahat etmek istediğini gördük. Bu kararları uygulamak için uzmanlardan ipuçları aldık; yardımcı olacak mobil uygulamaları yazdık.
#Yeni Yıl
Çok güzel pişmanlıklarım oldu
Bu hafta vizyona giren ‘Bizim için Şampiyon’ filmi bir zirveye yükseliş ve aşk hikâyesini konu alıyor. Bir tarafta, binicilik sporunun en köklü ailelerinden Atmanlar ve kızları Begüm Atman... Diğer tarafta Sivaslı bir aileden gelen, Atman harasında işe başladıktan sonra Türkiye’nin en ünlü jokeyi olan Halis Karataş. Ve bu iki gencin yollarının kesişmesine vesile olan, efsanevi at, Bold Pilot. Filmde Begüm Atman’ı canlandıran Farah Zeynep Abdullah’la buluştuk: “Şimdiye kadar hiçbir filmde kalbim böyle çarpmamıştı. Hatırladıkça gözlerimi dolduran bir film oldu.”
#Rolling Stones
İçindeki sesi duymaktan korkanlar bu kitabı okumasın!
Uzman klinik psikolog Esra Ezmeci’nin yazdığı ‘Süt Lekesi’ ‘bir insan çocukluğunda yaşadığı travmaların etkisiyle ne kadar kötü şeyler yapabilir, çocuklukta yaşanan bazı sorunlar hiçbir zaman çözülemez mi, doğuştan kötü ya da iyi olmak mümkün müdür’ gibi soruların peşine düşüyor.
#Süt Lekesi
Dünyanın en ilginç adamı artık yok
Yemek pişirmek, yazmak ve anlamak işin bahanesiydi. Asıl planı başkaydı. Hayatını, her şeyin insanlığa dair ve insanlığa dahil olduğunu kanıtlamak istercesine yaşadı. Bakış açısı daralan topluma, dünyanın aslında nasıl bir yer olduğunu göstermeye çalıştı. Geride bıraktığı “Yaşayan en iyi beyaz adamı kaybettik”, “Dünyanın en ilginç adamı artık yok” başlıkları nedense kimseyi şaşırtmadı. Bu dünyadan son sürat bir Anthony Bourdain geçti.
#Anthony Bourdain
Erdoğan: Söz verip yerine getirmeyeni ifşa edeceğim
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan Gaziantep’te konuştu. Erdoğan istihdam için "İstihdam seferberliği başlattık.Gaziantep Organize Sanayi Bölgesi de buna 15 bin ek istihdam sözüyle katıldı. Söz verip de yerine getirmeyen hepsini tüm ülkeye ifşa edeceğimi de burada söylemek isterim" dedi. Erdoğan referandum için "Anayasa değişikliğine ve Cumhurbaşkanlığı sistemine karşı çıkan gafiller ha bire bir şeyler söylüyorlar ama hep yanlış söylüyor, ne yazık ki yalan söylüyorlar" ifadelerini kullandı. Erdoğan konuşmasında "Burada bir sırrı açıklayacağım. Maliye bakanımız var ya, şimdi Başbakan yardımcımız. Ben Mehmet Bey’i Merkez Bankası’nın başına getirmek istedim. O dönemin cumhurbaşkanı 'olmaz' dedi" diye konuştu.
#Cumhurbaşkanı Erdoğan
611 akademisyenden ifade özgürlüğü bildirisi
Türkiye’de yaşanan son tartışmaların ardından, farklı üniversitelerden 611 profesör, doçent ve yardımcı doçent bir bildiri yayınladı. Aralarında Prof. Dr. Daron Acemoğlu ve Prof. Dr. Dani Rodrik dahil dünyaca ünlü akademisyenlerin de bulunduğu grup, fikir ve ifade özgürlüğü vurgusu yaptı.
#Akademisyenler