Dusuk Kalori

Kış sağlığının rengi kırmızı

Kış aylarında hastalıklara karşı korunabilmek için kırmızı renkli besinler tam bir şifa deposu! Sofralarımızda tükettiğimiz bu şifa deposu besinler neler ve onları tüketirken faydalarından nasıl yararlanabiliriz? İşte bu soruların cevabı bu haftaki yazımızda...

Turp gibi olmak için...

Baharatlı tadı, turp gibi olmak lafından anladığımız gibi şifasıyla sofralarımızda müstesna bir yeri var turpun. Mevsimi geldi ve pazar tezgâhlarını çeşitli renk ve boyutlarıyla doldurdular. Şef Aylin Yazıcıoğlu lezzetlerini ve nasıl ‘pişirebileceğimizi’; yazarımız diyetisyen ve beslenme uzmanı Berrin Yiğit de faydalarını örnek tariflerle yazdı...

"Türkiye’nin en acı biberi zayıflamaya yardımcı oluyor"

Hatay'da 2 bin 347 dekarda üretilen, 50 bin scoville acılık değeri ile 'Türkiye'nin en acı biberi' olma özelliği taşıyan Samandağ biberinde hasat beklenirken; diyetisyen İzem Zekiye Tum, "Uygun bir miktarda tüketildiği zaman vücuda ciddi faydalar sağlamaktadır. En önemlisi, metabolizmayı hızlandırır ve zayıflamaya yardımcı olur" dedi.

Zayıflamaya yardımcı oluyor ve vücuda ciddi faydaları var! Hataylı çiftçi üretiyor: İstanbul, Ankara gibi şehirlerden yoğun talep görüyor

Hatay'da 2 bin 347 dekarda üretilen, 50 bin scoville acılık değeri ile 'Türkiye'nin en acı biberi' olma özelliği taşıyan Samandağ biberinde hasat beklenirken; diyetisyen İzem Zekiye Tum, "Uygun bir miktarda tüketildiği zaman vücuda ciddi faydalar sağlamaktadır. En önemlisi, metabolizmayı hızlandırır ve zayıflamaya yardımcı olur" dedi.

Bugün Dünya Kalp Günü: ‘Çok güçlü de olsa kalp de kastır, zayıflayabilir’

Sağlık Bakanlığı’nın 2023 yılı verilerine göre Türkiye’de yılda 300 bin kişi kalp krizi geçiriyor. Kalbimiz gücüyle bilinen kaslardan oluşuyor. Ancak bazen genetik bazen de yaşam koşulları kardiyovasküler rahatsızlıklara sebep olabiliyor. 29 Eylül Dünya Kalp Günü vesilesiyle uzmanlara sağlıklı bir kalp için neler yapmamız gerektiğini sorduk. Reçete basit: Sağlıklı ve dengeli bir yaşam tarzı.

‘Obur’lukta 5’inci olduk

Günlük kalori tüketimi açısından 184 ülkenin sıralandığı listede, Türkiye günlük 3 bin 762 kaloriyle 5’inci ülke oldu. Aşırı kalori alımı obeziteye, yüksek tansiyona, kalp hastalıklarına ve Alzheimer’a neden oluyor.

Neden daha çok ve daha sık hastalanıyoruz

“Ortalık virüs kaynıyor, virüs saldırısı mı var hocam?”, bugünlerde en çok karşılaştığım soru zannediyorum budur ve itiraf edeyim, bu kadar çok grip, soğuk algınlığı ya da RSV enfeksiyonuna yakalanmış insan görünce “Bu soru da nereden çıktı?” demek bence de mümkün değil.

Bu dolmanın sırrı, iç harcında saklı: İç pilavlı kabak

Yine koştur koştur başlayan bir haftadan herkese merhaba. Kasım ayını yavaş yavaş geride bırakıp çetin geçen kış aylarını karşılamaya hazırlanıyoruz. Tabii ki İstanbul yine bir sıcak, bir serin ve kararsız. Hala baharın o tatlı günlerini yaşıyorken ve kabak mevsiminin zamanı geçmeden, son hasatları değerlendirmek istedim ve kabakla yıldızı barışmayanlar için şahane bir tarifle geldim. Dışarıdan bakıldığında klasik kabak dolması görünümüne sahip ama içi sürprizli bir dolma tarifi vereceğim bu kez 'iç pilavlı kabak'...

Kepekli Ekmeğin Faydaları Nelerdir Ve Neye İyi Gelir? Kepekli Ekmek Tüketmenin Yararları

Kepekli ekmekler kilo kontrolünde ve insan sağlığında pek çok yararı bulunmaktadır. Sağlığına dikkat eden herkesin kepek ekmeği tüketmesi gerekir. Özellikle yüksek kilo ve diyabet gibi rahatsızlıklara sahip bireylerin dışında herhangi bir sağlık sorunu olmayan kişilerin de kepek ekmeği tüketmesi önerilmektedir. Peki, kepekli ekmeğin faydaları nelerdir ve neye iyi gelir? İşte kepekli ekmek tüketmenin yararları.

Ezber bozan bir araştırma! Kadınlar sabah, erkekler akşam spor yapmalı...

ABD'de yapılan yeni bir araştırma, şaşırtıcı sonuçlar içeriyor. Egzersizin türü ve süresinin yanında zamanlamasının da oldukça etkili olduğunu gösteren bu çalışma, kadınlar ve erkeklerde farklı tablolara da işaret ediyor. Peki bunun sebebi ne? Her yaş grubu için bu durum geçerli mi? Uzmanlar hurriyet.com.tr’ye anlattı.

Zeytin kilo aldırır mı verdirir mi? Gece yeşil ve siyah zeytin yemek kilo yapar mı

Kilo kontrolü sağlayan pek çok kişi; besinlerin kalorisine çok dikkat etmektedir. Bunun yanı sıra sağlıklı bir şekilde kalori almak, kilo almamak adına oldukça önemli olacaktır. Kalori değerlendirmeleri adına kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytin hakkında pek çok araştırma yapılmaktadır. Zeytinin kilo aldırıp aldırmadığı çok merak edilen konular içerisinde bulunmaktadır. Peki, zeytin kilo aldırır mı verdirir mi? Gece yeşil ve siyah zeytin yemek kilo yapar mı tüm detayları ile derledik.

Salça kilo aldırır mı? Kahvaltıda biber salçası ve domates salçası yemek kilo yapar mı

Kilo sorunu olan kişilerin merak ettiği birçok bilgi bulunuyor. Neredeyse her yemek içerisinde yer alan salça hakkında bazı araştırmalar yapılıyor. Salça ürününü kilo aldırıp aldırmadığı kilo sorunu yaşayanların araştırdığı önemli konular arasındadır. Kahvaltıda biber veya domates salçası tüketmenin ne gibi etkileri olduğu merak ediliyor. Salça kilo aldırır mı? Kahvaltıda biber salçası ve domates salçası yemek kilo yapar mı sizler için tüm detayları ile derledik.

Kronik hastalıktan değilse bu alışkanlıklarınıza dikkat! Yorgunluğa yol açan 7 beslenme hatası

Son günlerde yorgunluktan şikayet edenlerin sayısı giderek artıyor. Günlük yaşantınızda enerjinizi düşüren, mutsuzluk hissine yol açan yorgunluğun altında kronik bir hastalık yatmıyorsa, beslenme ve yaşam biçiminizi gözden geçirmenizde fayda var. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur, yorgunluğa yol açan 7 beslenme hatasını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

Üreme sağlığı üzerine incirin faydaları

İncir meyvesi (Ficus carica) tarihin ilk ekilen meyvelerindendir. Özellikle ege denizi kıyılarında yoğunlaşan incir üretimi önemli bir ticaret aracı olmuştur. Türkiye incir üretimi bakımından dünyanın başta gelen ülkelerindendir. Mineraller, vitamin ve proteinlerden zengin içeriği ile incir vücut sağlığının korunmasında eskiden beri önerilen bir besin kaynağıdır. Yapısında bol lif bulunması ve düşük kalori indeksi nedeniyle de ideal kilonun idame ettirilmesi bakımından çoğu diyette yer almıştır.

Biber meyve mi sebze mi?

Biber bağışıklık sistemini güçlendiren bir besin olarak bilinir. C vitamini açısından zengin olan bu besin, düşük kalori içermektedir. Çiğ şekilde tüketilebilmesinin yanı sıra yemeklerin içerisinde de yer alabilir. Vücudu enfeksiyona karşı koruduğu bilinir ve uzun süre tokluk hissini sağlamaktadır. Vücudun mikroplardan arınmasında ve temizlenmesinde fayda sağlar. Kilo vermeye de yardımcı olmaktadır. Yaşlanmayı geciktirdiği ve cildi güzelleştirdiği de bilinen bir gerçektir. P, K, A, B1, E vitaminleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir. İnsan sağlığı üzerinde çok fazla olumlu etkiye fayda sağlar. Antioksidan özelliği de bulunmaktadır. Peki biber meyve midir, yoksa sebze midir tüm detayları ile derledik.

Diyetisyen Berna Çoban’dan yeni yıl önerileri

İZMİR Bayraklı’da kliniği bulunan diyetisyen Berna Çoban, yeni yıla yeni kararlarla başlayanlar için yardımcı olacak başlıkları sıraladı. Çoban, “Başlangıçta çok sıkı tutmaya çalışmak motivasyonunuzu düşürebilir. Önemli olan kafamızda başlamaya hazır olduğumuza inanmak” dedi.

Detoks suyu nasıl kullanılır ve neye iyi gelir? Detox suyu içmenin cide faydaları nelerdir

Detoks suyu; bilhassa son zamanlarda sık bir şekilde ismi duyulmaya başlanan bir içecektir. Detoks suyu; toksik bileşenleri arındırmaya destek olan bir içecek türüdür. Günümüz çapında oldukça popüler olan detoks suyu; sağlıklı kalma, kilo verme, vücudun toksik bileşenlerden arınmasını sağlama gibi pek çok faydalara sahiptir. Peki detoks suyu nasıl kullanılır ve neye iyi gelir? Detox suyu içmenin cilde faydaları nelerdir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Benim gözümden

DÜNYANIN en sevilen tatlılarından biri olan dondurma her yaş grubu için vazgeçilmez lezzetler arasında. Tatlı severler için hem lezzetli, hem de besleyici bir seçenek. Yüksek oranda A, D, E ve B vitaminleri, kalsiyum, potasyum, fosfor ve çinko içerir. Bu nedenle sağlığın desteklenmesinde önemli. Özellikle keçi sütünden yapılmış dondurmalar besin tüketimi az olan çocuklarda artmış kalsiyum ihtiyacını tamamlayabilmek adına iyi bir seçenek. 100 gram dondurma sütten daha yüksek kalsiyum oranına sahip.

Aç kalmaktan kaçının, kendinize hiçbir yiyeceği yasaklamayın

Bugünlerde nereye baksak çeşit çeşit zayıflama listeleri... Her yaz aynı şey... Demek ki diyetler yapılıyor sonra da verilenler geri alınıyor. Eğer siz de her yaz diyete girmekten sıkıldaysanız beslenme uzmanları Elif Nida Zafer ve Berrin Yiğit’in diyet yapıyormuşuz gibi hissetirmeyen önerilerine göz atın. Fazla kiloları kalıcı şekilde vermenin kişiye özel, sürdürülebilir beslenme ilkeleriyle mümkün olduğunu anlatıyorlar. Yiğit her yeni bilgiyi araştırmamızı söylüyor, Zafer’se “İki dilim pizzadan zarar gelmez ama haftada iki ‘kaçamağı’ aşmayın” diyor.

İlknur Özkuş Uyardı; ‘’Kas ve su kaybına dikkat!’’

Tüm dünyayı etkisi altına alan corona virüsü pandemisi nedeniyle yaklaşık 3 aydan fazla bir süreyi evlerimizde geçirdik. Evde kaldığımız bu dönemde yaşam şartlarımız değiştiği gibi beslenme alışkanlıklarımız da değişti.

D vitamini deposu mantar kemik erimesini önlüyor, yaşlanmayı geciktiriyor

Mantar, protein ve demir açısından çok zengin bir besin... Uzmanlar et tüketmeyen bireylerin besleyici yönü dolayısıyla mantar yemesi gerektiğini tavsiye ediyor. D vitamini deposu olan mantar düşük kalorili yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, mantarın faydaları neler? Mantar alırken nelere dikkat etmeliyiz? Gelin bu soruların yanıtlarını uzmanlardan öğrenelim.

Zayıflamak isteyenler için... Bu besinler gün boyu tok tutuyor

Yemek yedikten kısa bir sonra açlık hissedilebilir. Doyma hissi olmayınca da sürekli bir şeyler yeme ihtiyacı oluşabilir. Bu da kilo artışına sebep olur. Peki bu durumla nasıl başa çıkılabilir? Gün boyu tok tutan besinler nelerdir? Uzmanlar, konuyla ilgili önemli bilgiler verdi.

Sağlıklı bir diyet ile kalıcı olarak kilo verilebilir

Hızlı kilo vermek için yapılan sağlıksız ve kişiye özel olmayan diyet programlarının kısa vadeli olduğunu vurgulayan Sağlıklı Beslenme Uzmanı ve Yaşam Koçu İlknur Özkuş, konuyla ilgili önemli bilgiler paylaştı.

Hızlı kilo verirken sağlığınızdan olmayın

Koronavirüs nedeniyle uzun bir süre evlerimizde vakit geçirdik. Günlük alışkanlıklarımızdaki değişime bağlı olarak ise fazla yeme sonucu artan kilolar en büyük sorun olarak karşımıza çıktı. Yaz mevsiminin gelmesi ve normalleşme sürecinin başlaması ile birlikte karantina sürecinde alınan fazla kilolardan kurtulmak için bireylerin hızlı kilo verdiren diyet programlarına yöneldiklerini vurgulayan Diyetisyen Selin Cengiz, "Düşük kalorili diyet programları, tek tip ya da yetersiz, dengesiz beslenme programları sağlıksız ve kişiye özel olmadığı için kısa vadeli olmaktadır. Bu durumun aynı zamanda kişilerin vücut direncini azalttığından, ilerleyen dönemde farklı kronik hastalıklara davetiye çıkarabilir” ifadelerini kullandı.

Sağlıklı dondurma nasıl olmalı? İşte uzmandan sağlıklı dondurmanın özellikleri

Özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti dondurmada katkı maddesi en az olanının sağlığa faydasının büyük olduğuna dikkat çeken KBB uzmanı Prof. Dr. Sefa Dereköy, "Şirin dükkanlardaki renk renk dondurmalardan tatmak için kuyruğa girenlerin çoğu buzlu katkılı yiyecek satın alıyor. İçeriğini bilmediğiniz sahte dondurmada enfeksiyon ve hastalık riski büyük. Kaliteli bir dondurmanın yüzde 60'ı su, yüzde 20'si karbonhidrat, yüzde 12'si yağ, yüzde 4'ü protein ve yaklaşık 200 kaloriden ibarettir" dedi.

Sağlık için oruç tipi beslenme

Uzmanlar ‘oruç’ tipi uzun aralıklarla beslenmenin kronik hastalıklara yakalanma riskini azalttığını belirtti. Düşük kalorili beslenmenin de bağışıklığı güçlendirdiği ortaya çıktı.

Kilo vermenizi ve sağlıklı kalmanızı sağlayacak 15 yöntem...

Pazartesi başlayıp salı biten diyetler, saat saat planlanmış, katı yiyecek listesi... İyi haber: Bu durum tarih oluyor. Bir daha rejim yapmak zorunda kalmayacaksınız. Uzmanları anlattı: İşte sofradaki renkleri değiştirmekten beyninize farklı sinyaller yollamaya kilo vermenizi ve sağlıklı kalmanızı sağlayacak 15 yöntem...

Kilo Vermeye Yardımcı Olan Besinler

Yaz yaklaşırken kilo vermek isteyenlerin birçoğu şok diyetler, bitkisel olduğu iddia edilen haplar ya da çaylar, detoks içeceklerine başvuruyor. Hiçbir besin, çay, karışım veya hapın tek başına yağ yakmayı sağlamayacağını söyleyen Diyetisyen Emre Can Karakaşlı, sağlıklı ve doğru bir şekilde kilo verebilmek için yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı ile birlikte düzenli egzersizin gerekliliğine dikkat çekti, kilo vermeye yardımcı olan besinleri anlattı.