Yepyeni demleme yöntemleri geliyor, süt ve şekerin yerini doğal alternatifler alıyor, sağlıklı yaşam trendi mantar, yosun gibi farklı malzemeli çeşitlerin önünü açıyor... Türkiye’nin sertifikalı ilk moleküler miksoloğu Bülent Sefer’le 1 Ekim Dünya Kahve Günü vesilesiyle bir araya geldik; hem son gelişmeleri hem de bu kış neler içeceğimizi konuştuk.
#Tom Cruiseİstanbul’un marka festivalleri arasında yerini alan İstanbul Coffee Festival, 40.000 ziyaretçi ile yeni bir rekora imza atarak dünyanın en büyük açık hava festivali konumuna yükseldi. Türkiye’nin Lider Markası Paşabahçe’nin ana sponsorluğunda düzenlenen festival, bu yıl 124 marka, 52 workshop ve seminer, MUUD Sahne’de 28 konser, İCF Instagram Fotoğraf Yarışması sergisi, tadım etkinlikleri, Türkiye ve dünyadan usta baristaların gösterilerinin yanı sıra İstanbul’un artizan kavurmacılarından kahve dükkanlarına kadar nitelikli kahveyle ilgili tüm kesimleri ziyaretçilerle buluşturdu.
#Kahve FestivaliFestival sektörünün dünya genelinde sürekli büyüme kaydettiğini belirten dsm group’un Kurucusu ve Başkanı Alper Sesli, 5 trilyon dolarlık bir endüstrinin önemli başlıklarından birinin festival olduğunu vurguluyor. Festivallerin ciddi ölçeklerde turizm hareketliliği yarattığını da söyleyen Sesli, ancak dünyanın en büyük ilk 200 festivali arasında Türkiye’den bir festivalin bulunmadığını belirtiyor. Sesli, doğru kaynak yaratımı ve doğru planlama ile milyonlarca dolarlık ekonomi sağlayacak festivaller yaratmanın Türkiye’de de mümkün olduğunu söylüyor.
#Dsm Group’Un Kurucusu Ve Başkanı Alper SesliDsm group’un Kurucusu ve Başkanı Alper Sesli, etkinlik endüstrisinde marka deneyimi ve tüketici deneyimini bir araya getiren “deneyim ekosistemini” kurgulayarak sektörde yeni bir kulvar açtıklarını kaydediyor. Bu kurguyla gerçekleştirdikleri başarılı etkinliklerin sadece Türkiye’de değil, dünya ülkelerinde de ilgi uyandırdığını ifade eden Sesli, çeşitli ülkelerden teklifler aldıklarını belirtiyor. Sesli, 2018 yılı itibariyle festival ihracının gündemlerinde olduğunu söylüyor.
#Dsm GroupTürkiye’de kahve pazarı özellikle zincir markalarının sektöre girmesinin de etkisiyle her yıl büyüyor, kahve kültürü yaygınlaşıyor. Bu kültürden çıkan ve tüm sektörü bir araya getiren ‘İstanbul Coffee Festival’ girişimcilere fırsat yaratıyor.
#İstanbul Coffee FestivalAğrı Dağı'nda, Doğubeyazıt çıkış rotasının AKUT tarafından demir kazık çakılarak işaretlenmesi, dağcılar arasında tartışmaya yolaçtı. Rotayı işaretlemenin kaza riskini azaltacağını savunan Nasuh Mahruki, 'Acemileri dağa çekeceği için tam tersi olacak' diyen dağcı ve rehberlerin tepkilerine neden oldu.
Türkiye Futbol Federasyonu (TFF), Trendyol Süper Lig'in 15. haftasındaki VAR kayıtlarını açıkladı. Sivasspor - Galatasaray karşılaşmasında Rey Manaj ile Barış Alper Yılmaz arasındaki faul pozisyonuna ait VAR konuşmaları yayınlandı.
#Süper LigBir yandan son filmi üzerine çalışıyor, önemli yapımların restorasyonunu üstleniyor bir yandan sürpriz şekilde oyun karakteri olarak karşımıza çıkıyor. Yönetmen Fatih Akın’la buluşup ona son filmlerinin hikâyesini, İstanbul’u değişmiş bulup bulmadığını ve hayalindeki projeleri sorduk.
#Fatih AkınSonbaharın geldiğini havaların soğumasından değil, sanatçıların peşi sıra çıkardığı slow şarkılardan anlıyorum artık. Cem Adrian ft Fatma Turgut, Çağan Şengül, Tendertwin ve daha birçok ismin slow parçaları, “Ekimde ayrılık başkadır” dedirtiyor. Toplanın kırık kalpliler, size önerilerim olacak.
#Sinem VuralYazar Hasan Kerim Güç’ün farklı zamanların ve farklı kültürlerin hikâyelerini kaleminde birleştirdiği Tuti Kitap'tan çıkan kitabı ‘Yolda Bir Kuşa Rastladım’, her biri kendi alanında uzman isimler tarafından iyiliğin yayılması amacıyla seslendirildi.
#Hasan Kerim GüçSadece otomobiller değil, kamyonlar da elektrikleniyor. ABD ve Avrupa’da satışına başlanan elektrikli kamyonların 2023’te Türkiye’de de satışa çıkması planlanıyor. Biz de, Türkiye’de satışa sunulacak ilk elektrikli kamyon eActros’u test ettik. 400 kilometre menzile sahip elektrikli kamyonu kullanmanın benzinli veya dizel bir otomobili kullanmaktan bile daha kolay olduğunu gördük.
#Elektrikli KamyonBu haftaki yazıda yeni çalışmalardan bahsedeceğim. Taze çıkan şarkılar arasından herkesin çalma listesine ekleyecekleri mutlaka vardır. İşte çalma listelerinizde yer alabilecek o şarkılardan bazılarına bu yazıda yer verdim. Keyifli okumalar ve dinlemeler.
#Eskitilmiş YazSabancı Holding desteğiyle düzenlenen “Dün, Bugün, İstanbul” sergisi, 22 genç sanatçının gözünden İstanbul’a dair bir durum tespitinde bulunuyor. Topluluk olarak sürdürülebilirliği odağına alarak faaliyet gösterdiği her alanda olduğu gibi, kültür ve sanata destek kapsamında da öncü ve örnek projelerin yanında olduklarını söyleyen Sabancı Holding CEO’su Cenk Alper “sanatın ve sanatçının, yaşadığımız sosyal ve çevresel sorunlara yönelik farkındalığı artırmak, sürdürülebilir çözümler üretmek açısından da çok önemli bir rol üstlendiğini düşünüyoruz” dedi.
#“Dün Bugün, İstanbul” Sergisi