MUTFAK kültürüyle turizmi harmanlamak isteyen Ege’de üç iş insanı bir araya gelerek ‘restoran dünyasının Oscar’ı’ olan Michelin Yıldızı alma hedefiyle Alaçatı’da MaNCaR’ı açtı. Restoran ortakları Genel Energy Kurucu Ortağı Mehmet Sepil, Hayal Kahvesi’nin Marka Kurucusu Fehmi Yaşar ve İzmirli iş insanı Cevat Akgerman, yolculuklarını Ege Mutfak Sanatları Akademisi’nin kuruluşuyla devam ettirmek istediklerini anlattılar.