Kolamania

Çok sıkı bir ‘kola gurme’siyim. Tatları farklılaşmasına rağmen, dünyanın neresinde olursa olsun getirin önüme beş çeşit kolayı, gözüm kapalı seçerim hangisinin Pepsi, hangisinin Coca Cola, hangisinin RC olduğunu... Bırakın markasını, isterse buza/lime’a boğsun, hiçbir garsonun harcı değildir bana Zero’yu diyet kola diye yutturmak... Tıpkı bir degüstatörün içtiği şarabın yılını söyleyebilmesi gibi, şişenin/kutunun dibine bakmam gerekmez, son kullanma tarihinin geçtiğini anlamak için. Tarihi geçmiş kolanın o kömürsü tadını benden başka ayırt edebilen tanıdığım da yok. Tartışmasını yapıp iddia kazandığım çok olmuştur Laponya barlarında da Patagonya restoranlarında da...
Sadece tadını mı? Nasıl bir pazarlama dehasıysa kutusunu, logosunu hatta reklamlarını bile seviyorum kolanın. Salonum Coca Cola’nın lisanslı ürünleriyle dolu. Bardak altlarından tutun kola kasalarına; takvimlerinden oyuncaklarına kadar... Benim gibi Coca Cola ürünü delisi Emre Altuğ’u biliyorum, bir de Tümer Metin’i duydum.
Müşkülpesentim de bu konuda. Coca Cola Santralİstanbul’da bir sergi açmıştı iki yıl önce beğenmemiş, ukalalık etmiştim: “Benim evimde bile daha çok parça var!”
Lisanslı kola ürünleri bir ara Kanyon’da ve Limango’da satışa çıkmıştı. Türkiye’nin Coca Cola ürünleri satan ilk sabit dükkanıysa geçen hafta Mecidiyeköy’deki Trump Cadde’de açıldı. Küçük, bana kalırsa kifayetsiz ama başlangıç seviyesi için fena değil.
Ama bu işe gönül vermeye niyetliyseniz asıl adresiniz Çeşme Alaçatı’daki ‘Pop’ isimli dükkân olmalı. Çevirmeli ve çalışır haldeki Coca Cola ev telefonumu oradan almıştım. Bu aralar yolum Çeşme’den geçse de uğrasam... Sahibi Hatice Hanım’la telefonda görüştük, çok iyi parçalar düştüğünü söylüyor.
Aklınızda olsun, Arzu Kaprol’ün de 2011’den beri ‘Coke Desing’ adında bir çalışması var. Genç tasarımcılarla yaptığı çalışmalar Mayıs’tan itibaren Vakkoroma’larda satışa sunulacak.

HAFTANIN TABAĞI

Armutlu’daki Sushimoto’dan kaplan karides. 32 TL. (212) 277 96 96

40 meyve 40 lezzet

Küçük Bebek’teki ‘40’ bar, hepsi de dondurulmuş meyve ve sebzelerin içinde servis edilen 40 çeşit kokteyli sunuyor. (212) 265 25 56

Tatlı Rüya
7 cl viski, 2 cl portakal likörü, 2 cl Chambord likör, tatlı-ekşi sos, 2 cl akasya şurubu. 25 TL.

Kara Kuvvetleri
7 cl votka, 2 cl şeker şurubu, 4 dilim patlıcan, tatlı-ekşi sos. 28 TL.

Yana Yana
7 cl tekila, 2 cl p. likörü, 2 cl şurup, 1 cl acı sos, tatlı-ekşi sos, 2 cl limon suyu. 25 TL.

Yeşil Hat
2 cl votka, 1 cl portakal likörü, 4 cl elma suyu, 2 cl elma püresi, 1 cl okaliptus, nane, limon. 25 TL

İstanbul’da yaşıyorsun peki bunları biliyor musun?

Şaşkınbakkal Bağdat Caddesi’nde Po’boy adında bir gurme sandviççi açıldığını... ‘Basri’nin İstanbul’un en büyük sandviçi olduğunu iddia ettiklerini...
21-22 Şubat’taki alldesing konferansına ünlü mimar Mario Botta, Karim Rachid ve trend kâhini Lidewij Edelkoort’un katılacağını...
Münir Nurettin Selçuk’un Arnavutköy’deki evinin Steak House adında bir lokanta olduğunu, Karaköy’deki bir şarküteri-kasap’ın duvarından Bedri Rahmi’nin bir eserinin çıktığını...
Küçükyalı’da yemekleri Azeri (Tadın: Çığırtma), müzikleri Yunan (Dinleyin: Yorgo) bir balıkçı (Gidin: Asetin) açıldığını...