Cumartesi ateşimizi nerede söndürsek?

Elektronik sevenlere
ON İSTANBUL
* Kim gider? Indigo’dan bıkan, Seventh House’u özleyen, Blanco’yu hasretle anan “İstanbul’da kulüp yok” diye yakınan clubber’lar
* Nesi güzel? Yüksek yüksek tavanlı, ferah ferah mekanlı. İşletmecileri DJ’ler olunca (Cure-shot ve Tangun) ses düzeni şahane tabii.
* Nesi kötü? Tangun ve Cure-Shot’ın taa Crystal’ı işlettikleri zamandan kalma Boğaz hattı ‘ağır abi’leri.
* Ne çalıyor? Arkalarında Dinamod FM var. House, deep house ve progressive. Bir gün yerli, bir gün yabancı DJ çıkarıyorlar. Bu akşam Cure-shot ve Erhan çalıyor.
* Ne giyilir? Çek kotunu git. Yalnız çıkışta Maslak ayazında hasta olmamak için kalın giyin,
* Sevdin mi? Sadece cuma ve cumartesileri sabah 05.00’e kadar açık. (532) 634 53 34
* Sevmedin mi? Ne işin var Maslak’ta atla arabaya, dön şehre Tünel’deki Propaganda da 04.00’e kadar açık.

* Kaçta gidilir? 01.00
* Yaş ortalaması: 25-35

Rock sevenlere
FOSİL
* Kim gider? Sosoyalleşme meraklısı özel üniversite öğrencileri... Karaköy’de açılan her şeyden haberdar olma takıntılılar... Instagram meraklılıları, Foursquare bağımlıları... Rock dinleyenler ve hala rock’n roll’dan hoşlananlar...
* Nesi güzel? VHS kasette servis edilen shot’ları. Üstelik şahane bir Boğaz manzarasına karşı sallanıyorsunuz.
* Nesi kötü? Manzara şahane ama mekan biraz basık. Asıl mesele sanki kafası biraz karışık. Zamanla oturur tarzı...
* Ne çalıyor? Jim Morrisson’dan Elvis’e, The Beatles’dan Gun’n Roses’a rock’n roll ruhu...
* Ne giyilir? Karaköy’e giderken ne giyeyim değil ne giymeyeyim sorulur: Topuklu ayakkabı! Mekanda sarı tonları hakim, yerinizde olsam sarı giymezdim.
* Sevdin mi? Çarşambadan cumartesi’ye haftanın dört günü, sabah saat 04.00’e kadar açık. (507) 812 85 31
* Sevmedin mi? Akaretler’de Minyon’un yerine The Rock diye sıfır kilometre yeni bir bar açıldı. Indie sevenlerin yeni mekanı.

* Yaş ortalaması: 20-25
* Kaçta gidilir? 23.00

Pop sevenlere
* NUPERA POP
Kim gider? Full kadro eksiksiz gördüm/görüldüm sosyetesi: Derin Mermerci-Cem Aydın, Hande Ataizi, Tanem Sivar, Deniz Marşan, Özge Ulusoy, Can Ateş, Melisa Mızraklı...
Nesi güzel? Sigara içmek için dışarı değil avluya çıkabilmeniz.
Nesi kötü? Nupera’nın koridorunun ucunda küçücük fıçıcık bir odada. Neyse ki kalabalık Auf’un oraya doğru taşabiliyor.
Ne çalıyor? 80’ler, 90’lar ve 2000’lerin en yerinde durduğu gibi ‘durdurtmayan’ pop şarkıları.
Ne giyelim? Vogue ekibi tam kadro açılıştaydı desem ortamı tahayyül edebilir misiniz?
Sevdin mi? Çarşamba, cuma ve cumartesileri 22.00’den 05.00’e kadar açık. (212) 245 60 70
Sevmedin mi? Kızım senin Beyoğlu’nda işin ne zaten? Atla bir taksiye dön Nişantaşı’na: Biber açıldı!

Yaş ortalaması? 30-40
Kaçta gidilir? 12.00

İSTANBUL KAFASI
Nedir, ne değildir?

Beyrut gibi: Saklı ve zor!

Brown Forman Marka Müdürü Selva Aydıner

Eğer Beyrut’la İstanbul’u kıyaslayacak olursam en benzer özellikleri ikisinin de mistikle modernin kesişiminde yer alması. Beyrut da tıpkı İstanbul gibi biraz saklı ve zor. Hem de Arapça harflerle! Aradığınız bir yeri bulması pek kolay değil. Zaten ‘İstanbul kafası’nı, ‘Beyrut kafası’na yakın hissettiren de bu.
Bu adamlar eğlenmeyi biliyor. Bizdeki “sallanma” kültürü Beyrut’ta yerini gerçek dansa bırakıyor. Üzülerek söylemeliyim ki Beyrut’un eğlenen insanlarla dolu olduğu gece hayatı bu anlamda İstanbul’u solluyor.
İstanbul kafası, Beyrut’tan erken başlayıp erken bitiyor. Gece kulüpleri sabaha karşı 03.00 gibi doluyor. Bir salı gecesi saat 02.00’de bomboşken bize “Her yer rezerve” denilen mekan hakikaten de saat 03.00’te tıklım tıklım oldu. İstanbul kafasıyla Beyrut kafası pek tokuşturulabilecek cinsten: Sadece İstanbul’da yaşayabileceğiniz türden müzik salatasıyla karşılaşıyorsunuz: Önce bir Lübnan müziği, bir Beatles, sonra farklı bir Arap türküsü, en son Michael Jackson...

Metropolde yaşıyorsun peki bunları biliyor musun?

* İlber Ortaylı ile haftasonu tatillerinin başladığını... Bu haftasonu Cunda Ortunç Otel’de konaklayanlara akşam tarih sohbetleri yapılacağını...
* Çarşamba akşamı Salt Galata’da Yunan Turizm Bakanı’nın bir kokteyl vereceğini... Yunan sosyetesinin bu kokteyl için İstanbul’a çıkarma yapmaya hazırlandığını...
* Tünel-Kumbaracı Yokuşu’nun önlenemez tırmanışının sürdüğünü... Sokaktaki son numaranın, Ali Sayar’ın açtığı ve adını binanın yapılış tarihinden alan ‘1841’ adlı bir teras olduğunu...
* Ben 3D yazıcının tam olarak ne olduğunu kavrayamışken, Tophane’deki Mixer’de kendi 3D telefon kabını tasarlama atölyesi olduğunu...

HAFTANIN TABAĞI

Ege usulü zeytinyağlı enginar dolması
Hardal ile marine edilmiş ahtapot ve kuşkonmaz, Pera Palas Otel’deki Agatha Restaurant’da 30 TL. (212) 337 40 00.

HAFTANIN BARDAĞI

Ballı kokteyl
Havalar soğuyor, gelsin iç ısıtan kokteyler! Hazır Biber kışa merhaba demişken Karakovan balı ve votkayla yapılan bu kokteylini tatmalısınız. 30 TL (542) 722 33 33