Sağlıklı beslenme çantası

Bu yüzden çocuklarımızın beslenmesine özen göstermemiz gerekiyor. Özellikle büyüme çağındaki çocuklarımızın gelişimlerini normal olarak tamamlayabilmeleri için, okula götürdükleri beslenme çantaları doğru şekilde hazırlanmalı.
Uzmanlar, çocukların beslenme çantası hazırlanırken süt, yoğurt, meyve, az yağlı kek, peynirli tost, börek, az yağlı kurabiye, ceviz, fındık, kuru üzüm, kuru kayısı gibi besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyorlar.
Çocukların gelişme döneminde vücutlarının yüksek oranda enerji harcadığına dikkat çeken uzmanlar, bu süreçte bağışıklık sistemi de şekillenen çocukların üç ana öğün ve bir ya da iki ara öğün yemelerini tavsiye ediyorlar.
Ayrıca çocuklara mutlaka kahvaltı alışkanlığı kazandırmak da çok önemli.

PASTIRMALI TAVUK DOLMASI

Tavuk göğüsleri tezgâha serilir ve et döveceği ya da naylon geçirilmiş çekiçle dövülüp yarım santimden daha ince hale getirilir. Üzerlerine tuz ve karabiber serpilip fırça yardımıyla hardal sürülür.
(Et parçalarının uzunluğu en fazla 15 santim olmalı, eğer daha büyüklerse ikiye bölünmeli.)
Tavuk etlerinin ucuna ikişer dilim pastırma yerleştirilip sigara böreği gibi sarılır. Ruloların ortalarına birer kürdan saplanıp açılmaları engellenir.
Sıvıyağ bir tavada kızdırılır ve tavuk ruloları kızgın yağda çevrilerek hafifçe kızartılır. Kızarmış rulolar fırın kabına yerleştirilir.
Rendelenmiş domates tavadaki kızartma yağının üzerine aktarılıp karıştırılır ve bu sos tavukların üzerine gezdirilir.
Üzerlerine rendelenmiş peynir serpiştirilerek 175 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika, peynir eriyinceye kadar pişirilip çıkarılır.
Ilık hale gelmesi beklenip dilimlenerek pilav ya da makarna yanında servise sunulur.

Malzeme listesi

6 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tatlı hardal
12-16 dilim pastırma
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 adet domates (rendelenmiş olmalı)
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
6 adet kürdan