Olmaz, olamaz, olmamalı!

Konu: Deniz mahsullü lahmacun...

Ben çizgimi çektim.

‘Olmaz, olamaz, olmamalı...’

Fulya’nın görüş aldığı isimlerden, Ayhan Sicimoğlu demiş ki...

“Yemekte maceraya açığım ama bu kadar da olmaz yahu!”

Kebap deyince aklıma gelen şeflerden olan Tahir Tekin Öztan da eklemiş:

“Bunlar reklam kokan hareketler...”

Ünlü şef Mehmet Yalçınkaya ise “Orijinal reçete ile oynanmasına karşıyız” açıklamasını yapmış.

Hepsinin ağzına sağlık.

Gerçekten bu kadar da olmaz yahu!

Fakat Bodrum’da bu sene iyi iş yapan nadir mekanlardan birinin sahibi olan Danış Ulaç, “Biz de restoranımızda servis ediyoruz deniz mahsullü lahmacunu. Çünkü Yunan müşterilerimizin favorisi. Ekşi mayadan yapıyoruz. İçine salça ve biber de ekliyoruz sonra karides kalamarla süslüyoruz” demiş.

Ah be Danış.

İyi yapıyorsunuz, güzel yapıyorsunuz fakat o yaptığınız şeyin adı lahmacun değil.

Git bakalım Yunanistan’a...

Onlar Türk misafirler çok seviyor diye orijinal yemekleriyle oynayıp içine olur olmadık şeyler ekliyorlar mı?

Eklemezler.

Biz de yapmamalıyız.

Mutfağımızla, hele hele bazı özel lezzetlerimizle bu kadar oynamamalıyız!

‘Herkesten sil’in bir adabı vardır

WhatsApp’ın ‘herkesten sil’ özelliği ilk çıktığı zamanlar bu işe sevinmeyen yoktu. ‘Yaz yaz sil’ciler yüzünden kabak tadı verdi zamanla.

İmla hatası yapan bile basmaya başladı ‘herkesten sil’e.

Hatta bir istatistik varsa -ki kesin vardır-  herkesten sil özelliği en çok gece yarısından sonra kullanılıyordur.

Flörtüne, sevgilisine hatta eski sevgilisine kafası bozulan atıyor mesajı sonra ‘dur ya olmaz böyle’ deyip siliyor.

Şimdi WhatsApp bu özelliği 1 saatten 2 güne çıkaracakmış.

Yani iki gün içinde silebileceksiniz attığınız mesajı.

Bu işin heyecanı bunun dakikalarla sınırlı olmasında.

Eğer 2 güne çıkarsa bütün keyfi kaçar bu işin.

Ayrıca hiç mi düşünmüyorsunuz, “2 gün boyunca mesajıma bakmayan ‘yari’ neyleyim” diye...

İttirmeye çalışıyorlar ama gitmeyecek 

İstanbul yine fena değil ama Bodrum ve Çeşme’de şaşkınlık her geçen gün artıyor. Mesela pandemiden sonra tekrar yükselişe geçen canlı müzik mekanları...

Hiç üzülmeyin gitmiyorum, gidemiyorum diye.

Durumları fena...

Sahnedeki sanatçıya 100-150 bin lira arası ücret ödeniyor.

Masalara getirilecek hesaplar abartılıyor. Maalesef mutfakta kalite aşağıya çekiliyor.

Personelin en kalifiyesizi çalıştırılıyor. Ve...

Mekanın yarısı bile dolmuyor.

◊ Bazı işletmeciler içeriyi dolu göstermek için çalışanlarını masalara oturtuyor.

◊ Günün sonunda işletme hanesine zarar yazıyor.

◊ Bu balon kısa süre sonra patlayacak.

Ya yüksek kaşe isteyen sanatçılar o sahnelere çıkamayacak ya da aldıkları ücretler aşağıya çekilecek.

Başka türlü bu gemi bu denizde yüzemeyecek.

Azıcık tespit

◊ Işın Karaca’nın sevgilisiyle ‘samimi’ fotoğraflarını görünce, sosyal medya furyasına katılıp...

◊ Şimdi Işın Karaca’nın kızı ne düşünür diye içimden geçirmedim değil.

◊ Ivana Sert’in Aşık Veysel’in “Uzun İnce Bir Yoldayım” eserini seslendireceğini işitince...

◊ Herkes her şeyi yapabilir bunun da kanıtı Ivana Sert’tir diye mırıldanmadım değil.

◊ Oytun Erbaş denilen pandemi ünlüsünün birbirinden saçma açıklamalarına her gün yenisini eklediğini okuyunca...

◊ Ne kadar saçmalarsan o kadar ünlü olursun tezine kendimi yakın hissetmedim değil.