Restorandaki menülerde neyi yememeli

Tamam, sporumuzu yapıyoruz, kendimizce sağlıklı/ organik filan beslenmeye çalışıyoruz, ama restorandaki menülerde neyi yemeli neyi yememeliyiz? Bazen orada tıkanıp kalıyoruz...

Mesela ben istedikleri kadar “organik” desinler tavuk yıllardır yemiyorum. Tadını unuttum.

Geçtiğimiz günlerde kişiye özel sağlıklı yemek servisi yapan Habit’in kurucusu İlker Çağlayan’ı yanıma aldım ve restoran restoran dolaştım, menüleri incelemesini istedim.

Bir süre Çin’de kalıp bu ülkenin yeme-içme alışkanlığını da incelemiş Çağlayan’ın, bizim restoranların menülerine dair önemli tüyolarına buyrun şimdi:

* Kan şekerini hemen yükselttiği için glüten ve işlenmiş karbohidrat içeren gıdalardan kaçının.
Çünkü bu gıdalar kan şekeri dalgalanmaları oluşturur ve sürekli acıkmamıza neden olur.

* Gizli glüten ve karbonhidrat kaynakları ise şunlar: Köfteler, çorbalar (çoğu un ile bağlanıyor), etler üzerindeki beşamel sos gibi soslar ve buğday salataları...

* İçilecek en iyi çorba minestrone (sebze) çorbası. Onu gönül rahatlığıyla içebilirsiniz.

* Menülerdeki süt ve süt ürünlerinden kaçının! Özellikle mozzarella ve burrata peynirinden.

* Kuzu hâlâ serbest dolaştığı ve çimen yediği için en iyi et. Dana eti yerine tercih sebebi.

* Levrek ızgaranın yanındaki karamelize patatesleri yemeyin. Haşlandıysa sorun yok. Ama yağda kızartılınca içindeki kanserojen madde ortaya çıkıyor.

* Kara buğday da kinoa gibi glüten içermiyor ama yine de fazla karbonhidrat var.

* Eğer çok ağır spor yapmıyorsanız kinoa da çok gerekli değil.

Kıvanç ve Başak ne yapsın Kenan?

Kenan İmirzalıoğlu evlilik sürecine dair her detayın haber olmasından sıkılmış ve şöyle konuşmuş:
“Açıkçası durumumuz Biri Bizi Gözetliyor evi gibi oldu. Ailesi geldi, kız istedi, yüzük aldılar gibi haberlerden rahatsızlık duyuyorum. Lütfen mahremiyetimize saygı gösterin.

Uzaydan gelmedik, biz de bu memleketin insanıyız.”

Kenan haklı, uzaydan gelmediler.

Ama işte ünlüler ve bu sürecin takip ediliyor olması normal.

Kabul, bir yandan da en çok onlarınki bu kadar detaylı takip edildi.

Ama herhalde Kıvanç ve Başak gibi Hawaii’de balayı yaparken yakalanmak yerine bu “yüzük aldı, kız istedi” şeklindeki naif haberleri bin kez tercih ederdi Kenan!

Çünkü Kıvanç ve Başak’ın fotoğrafı son zamanlarda gördüğüm en erotik paparazzi fotoğrafı!

Fotoğrafları görünce çiftin eminim tadı tuzu kaçmıştır, ama yapacak bir şey yok.

Nasıl geçti habersiz hafta sonu

* Cumartesi gecesi şöyle bir Karaköy’ü gezdim.
Her yer tıklım tıkıştı, Karaköy bayağı patlıyor çatlıyordu. İyisiyle kötüsüyle tüm mekanlar doluydu. Karaköy iyiden iyiye “ortaya karışık” bir hal aldı. Bakalım bu gidişatın sonu ne?

* Arnavutköy de patlamasını sürdürüyor. Hudson’ın karşısına yakın zamanda Whisper diye bir yer açılıyormuş.

* Cuma gecesi Funda Arar’ın sahne aldığı Günay’a uğradım. Genelde Günay’da “ağır abi” müşteri çoğunlukta olur.
O gece ise kadın grupları fazlaydı.

* Funda’nın şarkılarına yüksek sesle eşlik edip efkarlanan kadın arkadaş grupları.
Çok güzeldiler doğrusu...