İstanbul’un yeni mekanları

İlki, Beyoğlu Tepebaşı’nda eskiden Nu Pera’nın olduğu yerde sessiz sedasız açılan Loco de Pera.
Mekan, son zamanların moda konsepti ‘gastobar’dan yola çıkarak kurgulanmış:
İyi kokteyl ve o kokteylle uyumlu tapas tarzı, porsiyonu az yemekler.
Loco de Pera’nın mutfak danışmanı ise tecrübeli bir şefe emanet, İsmet Saz.
Haftanın yedi günü açık olacak Loco de Pera’nın saatleri de iddialı...
Öğlen 12’den gece 02.30’a dek açık.
Diğer yeni mekan ise Rusty Fork.
Bu ayın 15’inde Etiler’de açılıyor.
Rusty Fork, girişinden içerdeki dekorasyonuna ve hatta menüsüne kadar fazlasıyla Amerikan rüyası.
Oraların havasını Etiler’e taşımayı hedefliyor.
Buranın mutfak danışmanı de deneyimli bir isim, Murat Bozok.
Sahibi mekan dünyasından değil, bir süre Londra’da yaşamış genç bir yatırımcı:
Koray Kırmacı.
Bakalım Rusty Fork Etiler’e nasıl bir hareket katacak?

Nusret’in Park Hyatt’taki ilk günlerinde neler oldu

Nusret Gökçe’nin şu anda Park Hyatt’ın olduğu Maçka Palas’ı satın alması bir hafta önce çok konuşulan konulardan biriydi şehirde.
Şimdi ise Nusret’in oteldeki ilk günleri kulaktan kulağa konuşuluyor.
Söylenen o ki, Nusret otelin kahvaltı salonuna inip “Burası neden bu kadar boş?” demiş.
Otelin kahvaltısına dışarıdan insanların da gelmesi gerektiğini söylemiş.
Daha çok kalabalık olması için!
Nusret’in Maçka Palas içine yeni bir mekan açıp açmayacağı ise henüz muamma.
Ama Galvin devam ediyor, kesin bilgi...
Asıl çılgınlık ise sık sık oteli telefonla arayıp, “Nusret’le selfie çektirmeye gelebilir miyiz?” sorusunu sorarak hattı kilitleyenlermiş...

Dijital platform enflasyonu

Geçtiğimiz günlerde fark ettim.
O kadar çok dijital platforma üye olmuşum ki; birkaç tanesini unutmuşum, açıp bakmıyormuşum bile.
Bazısı müzik bazısı dizi-film platformu.
Hali hazırdaki platformlara yakında bir de Apple TV Plus eklenecek.
Meraktan, “Bu nasıl bir şey?” diye bir bakacağız.
Ama gidişat o ki hem TV hem de telefonlarımız dijital platform çöplüğüne dönecek.
Bunun da bir sonu/sıkılma süreci var, ama bakalım ne zaman?

Sadece o saatler açık

Yeni işletmecisi Lal Dedeoğlu’nun cumartesileri başlattığı erken akşamüstü partileriyle dikkatleri yeniden üstüne çeken Fenix, bir süredir 11/2 adlı konsept mekanıyla da gündemde.
Üst kattaki küçük yerlerini hafta içi sadece 23.00 ile 02.00 arasında açık bir kulübe dönüştürdü Fenix’çiler. Adına da işte bu yüzden 11/2 dediler.
Hafta sonu kalabalığını sevmeyenler, hafta içi gece çıkmayı sevenler için bir tür kaçış noktası yani...