Türkiye’nin milli yağının bayramı

“Zeytin Altından Değerlidir”, “Zeytinimi Seviyorum”, “Ortak İstek Zeytine Destek”, “Zeytinyağı: Türkiye’nin Milli Yağı.” Ne mi bunlar? 9’uncusu bugün başlayacak Ayvalık Zeytin Hasat Günleri’ndeki sloganlar. Hep söylüyorum, Ayvalık Ticaret Odası öncülüğündeki etkinlik her yıl giderek, örnek bir kenetlenme modeli oluşturuyor. Başkan Rahmi Gençer ve ekibi gerçek zeytin gönüllüleri... Ve top Gençer’de:

Bu pazara dikkat
“Ayvalık Belediyesi işbirliğiyle gerçekleştirilen Zeytin Hasat Günleri’nin bu yılki sloganı, zeytinyağının ‘bize özgülüğüne’ dikkat çekmek ve ülkemizdeki tüketimini artırmak amacıyla, ‘Zeytinyağı: Türkiye’nin Milli Yağı’ olarak belirlendi.
Artık gelenekselleşen Hasat Günleri, Ayvalık zeytin ve zeytinyağının dünyaca ünlü kalitesine dikkat çekerek yeni pazarlar kazandırmak ve ülkemizdeki tüketimini artırmak temel hedefleriyle başladı ve aynı kararlılıkla devam ediyor.
Zeytinyağı Pazarı bu konuda gerçekten önemli bir işlev kazanmış durumda... Özellikle yeni hasat yağların satışa sunulduğu bu pazar hiç kuşkusuz, dünyaca ünlü Ayvalık zeytinyağının adını çok daha geniş bir alana yayarak bilinirliğini ve dolayısıyla pazar payının artmasını da beraberinde getiriyor.
Hasat Günleri, otellerimize gerçekten ciddi bir canlılık getiriyor ve yarattığı potansiyelle kentimizin turizmine küçümsenmeyecek katkıda bulunuyor. Alışveriş ortamı da hareketlendiğinden, esnafın yüzü daha çok gülüyor.”

Özyiğit anılıyor
Hasat Günleri, bugün saat 10.30’da, Ayvalık Bandosu eşliğinde Cumhuriyet Meydanı’ndan yürüyüşle başlayacak. Hemen ardından Ayvalık Zeytinyağı Pazarı açılacak. Geleneksel ‘Hasat Töreni’ yarın Mutluköy Yolu’nda 3. kilometredeki zeytin bahçesinde gerçekleşecek.
Muhip Özyiğit Sanat Merkezi’nde önemli bir söyleşi var. Bilon Özyiğit Gürayman, hayatını zeytinciliğin ve dolayısıyla Ayvalık’ın gelişimine adamış olan babası Muhip Özyiğit’i anlattığı kitabını tanıtacak, anılarını paylaşacak. Ayvalık’ta belediye başkanlığı da yapan ve diktiği binlerce çam ağacıyla iz bırakan Muhip Özyiğit bir kez daha saygıyla anılacak.

Sektörün paneli
İsmet İnönü Kültür Merkezi’nde de sektörle ilgili bir panel var. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan’ın yönetimindeki panele Mevlüt Gümüş (Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürü), Cahit Çetin (TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı), Ümit Ersoy (Ana Gıda Genel Müdürü), M. Emre Uygun (Monte İda Zeytinyağı Genel Müdürü) katılıyor.
Hasat Günleri nedeniyle Taksiyarhis Kilisesi Anıt Müzesi’nde ve Cunda Pazar Yeri’ndeki zeytinyağı fabrikasında çok sayıda sanatçının eserlerinin yer alacağı karma ve özel sergiler düzenlenecek. Film gösterimleri, tiyatro performansı, Hüsnü Arkan’ın katılacağı halk konseri, Ayvalık bisikletlilerinin Sonbahar Gezisi gibi etkinliklerin ilgiyle karşlanması bekleniyor.

Çıta hep yükseğe
Ayvalık Belediyesi ve Ticaret Odası, tam dokuz yıldır Hasat Günleri’nin çıtasını her defasında daha da yukarılara taşımak için canla başla çalışıyor. Rahmi Gençer, hasat etkinlikleriyle zeytinyağına dikkat çekerken, Ayvalık’ın marka değerini artırmayı hedeflediklerini vurguluyor. Dedim ya, hasat etkinliklerinde Ayvalık kenetleniyor adeta. Herkes birer zeytin gönüllüsü, sevdalısı. Tüm üreticilere, “İyi hasat” diliyorum. Rahmi Gençer’in, geleneksel dileğiyle de noktalıyorum:
“Zeytin ağacı gibi uzun ömürlü, zeytin tanesi kadar bereketli, zeytinyağı kadar sağlıklı yaşam dilerim.”