Türkiye’nin turşu merkezi artık çözüm bekliyor

Gedelek, Orhangazi-Bursa karayolu üzerinde eski statüsü ile köy olan ama diğer köylerden farklı bir yapıya sahip olan bir merkez.
Bütünşehir yasası ile mahalleye dönüşen Gedelek diğer merkezlere göre en farklı özelliği tersine göç almasından gelir.
Çünkü, Gedelek Mahallesi Türkiye’nin en kaliteli turşusunu üreten büyük firmaların olduğu bir mahalle.
Yaklaşık 100’e yakın irili ufaklı turşu üretim merkezi olan Gedelek sadece Orhangazi için değil, bölge için de Türkiye için de apayrı bir değer.
Çünkü tersine göç alan, bünyesinde 3-4 bin insana iş imkanı sağlayan, yakaladığı üretim ve kalite ile adını sadece Türkiye’de değil, uluslararası arenada da ortaya koymuş bir kent.
Dolayısıyla Bursa için çok özel bir değere sahip.
***
Gedelek’te öylesine büyük bir sektör var ki, Türkiye’nin bir çok bölgesinde üretilen sebzelerin Gedelek’e gelmesi, buradaki istihdam, lojistik sanayine büyük katkı sunması, ihracatı ile de ülke ekonomisine katkı sunması ile önemli bir merkez Gedelek.
Ancak Gedelek’te faaliyet gösteren 100’e yakın irili ufaklı firmanın ciddi sorunları var.
En önemlisi mahalledeki imar sorunu.
İmar sorunu ile ilgili geçmişten bugüne hem siyasetçilerin, hem de bürokratların sözleri olmasına rağmen, bugüne kadar bu sorunun çözümü için ciddi bir adım ne yazık ki atılmadı.
***
Gedelek Turşusu için geçtiğimiz yıl coğrafi işaret de alınmıştı.
Coğrafi işaret ile birlikte Gedelek için bazı şeyler değişir diye umut etmiştik.
Ama bugüne kadar olmadı.
Gedelek ile ilgili kalan tek umut ise yeni 25 binlik planlar.
Bu planlar doğru işlenip hazırlanırsa Gedelek’in geleceğe dair önü de açılmış olur.
***
Turşu merkezinin bir başka sorunu da buradaki işletmelerin bir turşu üretim merkezinin olmaması.
Daha önce bu konuda yerel yönetimin bir planlaması olmuştu.
Gedelek Mahallesi ile Gemiç Mahallesi arasındaki bir noktada ‘turşu üretim merkezi’ planlanmıştı.
Ancak adı geçen bölgede bu iş için ayrılan arsanın satılması ile birlikte bu plan suya düştü.
Şimdi, Gedelekli turşu üreticileri benzer bir çözüm arıyorlar.
Dünyada ve Türkiye’de özellikle gıda sektörü daha derli toplu bir ortama çekilmeye çalışılırken, Gedelekli turşu üreticileri için bunun yapılamaması da ayrı bir sorun olarak duruyor.
***
Gedelek, Orhangazi ve Bursa için hatta Türkiye için ayrı bir değer.
Birileri bu değeri korumak, geliştirmek ve daha da güçlü hale getirmek için artık bir şeyler yapmak zorunda.
Aksi halde sektör yerinde saymakla birlikte, belki de gelecekte daha da geriye gidecek.
Bu değere sahip çıkmamız gerekiyor.
***
Orhangazi ne hikmetse bu tür organizasyonlarda çok zayıf.
İlçenin ilgili dinamikleri de, yerel yönetimi de kamu kesimi de bu ve benzeri konularda yetersizliğini her ortamda ortaya koyuyor.
İlçenin artık silkelenip kendine gelmesi, bu ve benzeri konularda biraz daha fazla yükümlülük alması şart.