Pastayı da dondurdular

Pazarlama&Kurumsal İlişkiler Müdürü Gökben Uskuç, üzerinde çalıştıkları son projenin dondurulmuş pasta olduğunu söyledi, “Ar-Ge çalışmaları bitmek üzere. İlk etapta altı çeşit olacak” dedi. Uskuç’la iş dışındaki yaşamını, Feast’i ve grubun diğer yatırımlarını konuştuk.

· Özgörkey Gıda, 11. yılını kutluyor. Geldiğiniz noktayı özetlersek...
Türkiye’nin en büyük entegre dondurulmuş gıda şirketiyiz. Toplu tüketimde pazar lideriyiz. Burger King, Dominos gibi büyük müşterilerle çalışıyoruz. Onun dışında Carrefour, Bim gibi market zincirlerinin özel markalı ürünlerini yapıyoruz. Avrupa ağırlıklı birçok ülkeye de ihracatımız var.
· Gündemde yeni ürün var mı?
Toplu tüketime dönük pasta projemiz var. Ar-Ge çalışmaları bitmek üzere. İlk etapta altı çeşit (tiramisu, profiterol, iki tür cheesecake, sufle, çikolatalı-vişneli karaorman) olacak. Zamanla bu sayı artacak.
· Grup olarak yeni yatırımlarınız neler?
Antalya’daki entegre çamaşır tesisimizle (Özgörkey Laundry) girdiğimiz turizm sektöründe bu kez yolumuza İzmir Kordon’daki Key Otel’le devam edeceğiz. Türkiye’de eşi olmayan bir otel. Son rötuşlar yapılıyor. Ekimde açılacak. Her şeyin teknoloji üzerine kurulduğu 35 odası bulunuyor. En üst katta da üç suiti var. Ayrıca, Bornova’daki klasik otomobil koleksiyonumuzu özel bir müzeye dönüştüreceğiz. Yer konusunda aşağı yukarı karar verildi. Yakında inşatı başlayacak. Yine Türkiye’de bir ilk olacak. Otomobil çekirdekli ama otomobilin bağlanabileceği her şeyi kapsayan koleksiyon müzesi olacak.

Hayat felsefesi

İyi yaşamak

GÜNE BAŞLARKEN

Bir saatte hazırım

· 24.00 gibi yatarım. 07.00’de kalkarım. Duşa girer, kahvaltımı eder, hazırlanır ve 08.30’da da evden çıkarım.
· Evde gazete okumam, TV seyretmem, ofis gelince bakarım.

OTOMOBİL

Motosikletim de var
· İlk arabam Renault 11’di. Üniversite yıllarında kullandım. ‘Fred’ adını vermiştim. Hepimizin yükünü çekti.
· Şu an BMW 3.20d sahibiyim.
· Motosiklete de maraklıyım. Vespa, ATV ve scooterım var. Yazın hafta sonları onları kullanıyorum.
· Bir otomobilden beklentim ihtiyacı karşılaması, emniyet ve sürüş keyfi.

BESLENME

Çikolatasız yapamam
· Kahvaltısız çıkmam. Ama işe yetişmek için sadece sütle cornfleks yerim.
· Öğlen tatilinde de çalıştığım için ne bulursam onu yiyorum. Kötü besleniyorum.
· Akşamları dikkat ederim. Balık, zeytinyağlı ve salata tüketirim. Kararında olmak kaydıyla ete ve makarnaya da hayır demem.
· Ancak çikolata karşısında zayıfım. Evde de ofiste de her yerden çikolata fışkırıyor.
· Yemek seçmem. Ama taze fasulye ve ıspanağı daha çok severim. Pırasa ve patlıcandan daha az hoşlanırım.

MEKAN

Hizmet, çeşit, manzara
· İzmir’de en beğendiğim mekanlar Mezzaluna, Le Cigale, İnciraltı Körfez.
· İstanbul’da Günaydın, Dükkan, Set Balık ve Nişantaşı’ndaki yerler.
· Yurtdışında en son New York’taki Benjamin Steakhouse’a gittim. son yıllarda yediğim en güzel etti. ABD’de ayrıca In-N-Out Burger’i de seviyorum.
· Bir mekanda önce hizmet kalitesine bakarım. Sonra çeşit, manzara ve ulaşılabilirliğe dikkat ederim.

TATİL

Gösteri izlemeye giderim
· Çok fazla senelik izin kullanamıyorum. Ama tatilleri değerlendiriyorum. Yılda birkaç kez dans, tiyatro, bale izlemek için yurtdışına gidiyorum.
· Süre kısaysa Avrupa’yı, uzunsa ABD’yi tercih ediyorum. Paris’e aşığım.
· Çıktığım en uzun tatil bir haftayı geçmez. Daha uzunu nasıl bir his inanın bilmiyorum, hiç yapmadım çünkü.

HOBİ

Dans en büyük hobim

· En büyük hobim dans etmek. Tangoyla aram çok iyi. Dünyayı dolaşıyorum.
· Piyanoya da başladım. Ferrari kırmızısı piyanom var. 7-8 aydır çalıyorum. Lise yıllarında da gitar çaldım.
· Elçin Ünal Art’ta resim yapıyorum. 20’nin istünde tablom var. Karma sergiye de katıldım. Fotoğrafa da meraklıyım.
· Sıkı kitap okuyucusuyum. Biyografi, roman, polisiyeye daha düşkünüm.
· Tekno hariç her türlü müziği dinlerim.
· Gittiğim ülkelerden su küreleri ve minik porselen ürünler biriktiririm.

TOPLANTI

Uzarsa patates, pizza yeriz

· Haftada bir toplanırız. 45-60 dakika sürer. Departmanla da gün içinde düzenli ya da düzensiz sürekli bir araya geliriz. Bütçeyle ilgili olarak da ayda 1-2 kez buluşuruz.
· Şirket kültürümüz gereği toplantılarımızı mutlaka gündemli yapıp, önceden tahmin edilen süresinde bitirmeye gayret ederiz.
· Hızlı çalışırım. Bu nedenle yönettiğim toplantıların da hızlı, efektif ve sonuca odaklı geçmesini isterim. Konuşmam, dinlerim.
· Genel toplantılarda dinleyen olurum. Fikrim sorulduğunda geri kalmam söylerim.
· Bütçe toplantılarımız genelde uzun sürer. Burada yapılan pizza ve patates yeriz.

SPOR

Hayatımda spor hep oldu
· Hayatım boyunca sporla aram hep iyi oldu. Okul yıllarında yüzdüm, koştum, cimnastik yaptım. Üniversitede çalışma hayatı öne geçti, biraz ara verdim. Ama fitness salonlarına hep üyeydim.
· Son zamanlarda pilatese ağırlık verdim. Haftada iki gün Swissotel’de hoca eşliğinde yapıyorum. Evde de pilates için ekipmanlarım var.
· Çok iyi yüzerim. Yelkenle aram iyidir. Sakatlanana kadar tenis oynar, kayak yapardım.
· Fenerbahçe ve Göztepeliyim.

SEVİMLİ DOSTLAR

‘Bıcır’ adlı kedim var
· Köpeklerle de aram iyi. Bahçeli bir evim olduğunda mutlaka alacağım.
· Sokak hayvanlarıyla ilgili çalışmalara destek de veriyorum.

MODA

Küpesiz çıkmam
· Çok takip etmem. Ancak her kadın gibi ayakkabı, çanta merakım vardır. Bir de iyi dikilmiş kıyafet.
· İşte ya elbise ya da pantolon giyerim. Koyu renkleri tercih ederim.
· İş dışında rahat giyinirim. Kottan hoşlanırım. Pastel renkleri severim.
· Küpesiz ve saatsiz adım atmam.

KARİYER

Hayalim başbakanlıktı

· Küçükken 1-2 kez başbakan olmak istediğimi söylediğimi hatırlıyorum.
· Uçaklarla da aram iyiydi. Pilotluk ve uçak mühendisliği cazip gelirdi.
· Ancak, Özel Türk Koleji’ni bitirdikten sonra Ege Üniversitesi’nde peyzaj okudum. O gün bilinçsizce yaptığım seçim bugün çok işime yarıyor.
· Okul yıllarında çok çalıştım. Seslendirme yaptım. Radyolarda, fuarlarda çeşitli pozisyonlarda görevlerde bulundum. İngilizce ders verdim.
· Üniversite sonrasında bir yıl süreyle mesleğimle ilgili bir firmada görev yaptım. Sonra, üç aylık geçici süreyle Özgörkey’e girdim. Erdoğan Bey’in doğum iznine ayrılan asistanının yerine baktım. Dönmeyince kaldım.
· Coca Cola’nın satış döneminde tercüman olarak çalıştım. Pazarlamaya da biraz destek verdim. Sonra Feast kuruldu. Teşvik dosyasının hazırlanması, makinelerin ithalatında hizmet verdim. 2000’de halkla ilişkiler müdürü pozisyonuna geldim. Son beş yıldır da pazarlama, özel müşterilerden sorumlu satış ve kurumsal ilişkiler müdürü olarak yoluma devam ediyorum.