Yasemin Fatih Amato
Erdal Fernergiz
Son Güncelleme:
Yemek cenneti Las Vegas
Las Vegas CES fuarı teknolojiden ibaret değil elbette. Las Vegas’ta CES’i gezmeye gelen onbinlerce ziyaretçinin her birini memnun edecek kadar çeşitli yüzlerce restoran var. Hürriyet e.yaşam ekibi de bazen hep birlikte, bazen ayrı ayrı gidip yemek yedikleri restoranları sizler için değerlendirdi. Gittiklere her restorana, çeşitli kriterlere göre yıldız verdiler, en beğendikleri üç restoranı, en beğendikleri şarapları ve yemekleri yazdılar.
Yurtsan Atakan
En İyİ üç restoran
Guy Savoy: Mükemmel yemeklerin, mükemmel bir sunumla iyi bir akşam yemeğinin unutulmaz bir hatıraya nasıl dönüşebileceğinin örneği.
Il Mulino: Ev mutfağı ile de unutulmaz bir yemek macerası yaşanabileceğinin kanıtı.
Charlie Palmer Steak: Steak’in iyi et seçmek ve doğru pişirmekten ibaret olmadığını gözler önüne seren ABD’nin en iyi steak restoranı.
En güzel yemek
Boa Restoran’ın Wagyu antrikotu.
En güzel üç Şarap
Brassfield / Cabarnet Sauvignon 2003
Silver Oak / Cabernet Sauvignon 2000
Chateau Giscours / Margaux 2001
Alİ Esad Göksel
En İyİ üç restoran
Charlie Palmer Steak House / Four Seasons Hotel: Amerikaya özgülüğü, otantik mutfağı, iç dizaynı.
Guy Savoy / Ceasers Hotel: Mutfağı, servisi, iç dizaynı
Il Mulino / Forum Shopping: Otantik menüsü, mutfağı, servisi
En güzel yemek
Guy Savoy’daki tatlı, egzotik meyveler ve muhtelif baharatlarla hazırlanmış soğuk çorba insanı farklı coğrafya ve kültürler arasında dolaştıran çok yaratıcı bir reçeteydi.
En güzel üç Şarap
Silver Oak / Cabernet Souvignon Napa Valley 2000: Amerika’nın sevdiği gibi kuvvetli, gövdeli.
Chateau Giscours Margaux 2001: Şaşırtıcı bir kırılganlığı var, arka tatlarda çok zengin.
Inniskillin Eiswein 2001: Bu tatlı şarabı ile bir ayaz gecesinde meyve bahçesini dolaşıyor gibisiniz.
Cem Soysal
En İyİ üç restoran
Guy Savoy: Fransız mutfağının Nirvanası, 3 Michelin yıldızının anlamına vakıf oluyorsunuz.
Nobhill: San fransisco'lu Şef Michael Mina'nın ayağınızı yerden kesen yaratıcılıkları.
Charlie Palmer: Böyle bir bonfile yemediniz, etin böyle hazırlandığını görmediniz.
En güzel yemek
Las Vegas'taki (ve dahi tüm ABD'deki) dana etlerinin yumuşaklığı ve lezzeti. Türkiyede yeni yeni yaşlandırılmış et işlerine vs başladık ama, naçiz tavsiyem "en iyi et bizde, ABD de kimmiş" yanlışına aman düşmeyelim, orada yediğim yumuşaklık ve lezzette eti henüz buaralarda bulmak mümkün olmadı.
En güzel üç Şarap
Sophie's Rows - Cabernet - Napa Valley: Parfümlü, gövdeli.
Jarvis - Cabernet - Napa Valley: Fiyat performans olarak harika.
Brassfield - Cabernet: Damakta uzun süren çok hoş bir etki bırakıyor.
Batuhan Okur
En İyİ üç restoran
Cesar'da BOA: Mükemmel bir et restoranı. Son yıllarda yediğim en iyi eti BOA'da tattım. Japon Vagyu etinden bifteklerini öneririm, iyi bir şarapla birlikte kişi başı ortalama 200 doları gözden çıkarmanızda fayda var.
MGM Grand Hotel'de Shibuya: Japon mutfağının Vegas'taki en iyi adreslerinden biri. Yılda ortalama 6-7 kez Japonya'ya gidip Japon yemeklerini yerinde yemeye alışınca, başka yerlerde yüzüne bakmaz olmuştum. Japon misafirlerim için seçtiğim Shibuya hem on yargılarımı kırdı hem de beni utandırmadı.
Le Burger: Amerika'ya gelip de hamburger yemeden dönmek olmaz. Parası mühim değil, yeter ki çok iyi olsun diyerek yer ararken karşıma çıkan pek de pahalı olmayan Le Burger, beklentilerimin çok üzerinde çıktı.
En güzel yemek
BOA'da yediğim Wagyu eti öneririm. Her insan hayatında bir kez böyle bir et yemeli, ağızda verdiği hisÊve tadıyla eşsiz.
Siyami Kahyaoğlu
En İyİ üç restoran
Enoteca San Marco (Venezia Hotel)
Trevi (Ceasars Forum)
Diablo (Monte Carlo Hotel)
En güzel yemek
Enoteca San Marco’da hayatımda yediğim en muhteşem linguine ve peynir tabağı
En güzel üç Şarap
Banfi Brunello (Trevi)
Guttnara Travaglini (Trevi)
Diablo’nun Margaritası
Murat Yağcı
En İyİ üç restoran
Olives-Bellagio: Lezzetli yemekler ve etkileyici bir atmosfer
Andre’s-Monte Carlo: Oldukça zengin bir şarap menüsüne sahip
Social House- Treasure Island: Çok iyi servis
En güzel yemek
Andre’s Monte Carlo’da yediğim Calamari Steak değişik ve güzel bir giriş yemeğiydi. Biftek gibi bütün bir parça olarak servis edilen kalamar, kızarmış badem ve limonlu tereyağlı sos ile süslenmişti.
En güzel üç Şarap
Zinfandel Renwood Grandpere 2004
Turley 2004
Brown Estate 2002
Bu üç şarabı tattığım yeni piyasaya çıkan Zinfandel’lerin arasından seçtim. Las Vegas, yeni Zinfandel rekoltelerini tatmak için iyi bir fırsat oldu. Alkol oranı biraz yüksek olmakla birlikte, meyvemsi ve baharatlı özellikleri nedeniyle Zinfandel’e özel düşkünlüğüm var.
En İyİ üç restoran
Guy Savoy: Mükemmel yemeklerin, mükemmel bir sunumla iyi bir akşam yemeğinin unutulmaz bir hatıraya nasıl dönüşebileceğinin örneği.
Il Mulino: Ev mutfağı ile de unutulmaz bir yemek macerası yaşanabileceğinin kanıtı.
Charlie Palmer Steak: Steak’in iyi et seçmek ve doğru pişirmekten ibaret olmadığını gözler önüne seren ABD’nin en iyi steak restoranı.
En güzel yemek
Boa Restoran’ın Wagyu antrikotu.
En güzel üç Şarap
Brassfield / Cabarnet Sauvignon 2003
Silver Oak / Cabernet Sauvignon 2000
Chateau Giscours / Margaux 2001
Alİ Esad Göksel
En İyİ üç restoran
Charlie Palmer Steak House / Four Seasons Hotel: Amerikaya özgülüğü, otantik mutfağı, iç dizaynı.
Guy Savoy / Ceasers Hotel: Mutfağı, servisi, iç dizaynı
Il Mulino / Forum Shopping: Otantik menüsü, mutfağı, servisi
En güzel yemek
Guy Savoy’daki tatlı, egzotik meyveler ve muhtelif baharatlarla hazırlanmış soğuk çorba insanı farklı coğrafya ve kültürler arasında dolaştıran çok yaratıcı bir reçeteydi.
En güzel üç Şarap
Silver Oak / Cabernet Souvignon Napa Valley 2000: Amerika’nın sevdiği gibi kuvvetli, gövdeli.
Chateau Giscours Margaux 2001: Şaşırtıcı bir kırılganlığı var, arka tatlarda çok zengin.
Inniskillin Eiswein 2001: Bu tatlı şarabı ile bir ayaz gecesinde meyve bahçesini dolaşıyor gibisiniz.
Cem Soysal
En İyİ üç restoran
Guy Savoy: Fransız mutfağının Nirvanası, 3 Michelin yıldızının anlamına vakıf oluyorsunuz.
Nobhill: San fransisco'lu Şef Michael Mina'nın ayağınızı yerden kesen yaratıcılıkları.
Charlie Palmer: Böyle bir bonfile yemediniz, etin böyle hazırlandığını görmediniz.
En güzel yemek
Las Vegas'taki (ve dahi tüm ABD'deki) dana etlerinin yumuşaklığı ve lezzeti. Türkiyede yeni yeni yaşlandırılmış et işlerine vs başladık ama, naçiz tavsiyem "en iyi et bizde, ABD de kimmiş" yanlışına aman düşmeyelim, orada yediğim yumuşaklık ve lezzette eti henüz buaralarda bulmak mümkün olmadı.
En güzel üç Şarap
Sophie's Rows - Cabernet - Napa Valley: Parfümlü, gövdeli.
Jarvis - Cabernet - Napa Valley: Fiyat performans olarak harika.
Brassfield - Cabernet: Damakta uzun süren çok hoş bir etki bırakıyor.
Batuhan Okur
En İyİ üç restoran
Cesar'da BOA: Mükemmel bir et restoranı. Son yıllarda yediğim en iyi eti BOA'da tattım. Japon Vagyu etinden bifteklerini öneririm, iyi bir şarapla birlikte kişi başı ortalama 200 doları gözden çıkarmanızda fayda var.
MGM Grand Hotel'de Shibuya: Japon mutfağının Vegas'taki en iyi adreslerinden biri. Yılda ortalama 6-7 kez Japonya'ya gidip Japon yemeklerini yerinde yemeye alışınca, başka yerlerde yüzüne bakmaz olmuştum. Japon misafirlerim için seçtiğim Shibuya hem on yargılarımı kırdı hem de beni utandırmadı.
Le Burger: Amerika'ya gelip de hamburger yemeden dönmek olmaz. Parası mühim değil, yeter ki çok iyi olsun diyerek yer ararken karşıma çıkan pek de pahalı olmayan Le Burger, beklentilerimin çok üzerinde çıktı.
En güzel yemek
BOA'da yediğim Wagyu eti öneririm. Her insan hayatında bir kez böyle bir et yemeli, ağızda verdiği hisÊve tadıyla eşsiz.
Siyami Kahyaoğlu
En İyİ üç restoran
Enoteca San Marco (Venezia Hotel)
Trevi (Ceasars Forum)
Diablo (Monte Carlo Hotel)
En güzel yemek
Enoteca San Marco’da hayatımda yediğim en muhteşem linguine ve peynir tabağı
En güzel üç Şarap
Banfi Brunello (Trevi)
Guttnara Travaglini (Trevi)
Diablo’nun Margaritası
Murat Yağcı
En İyİ üç restoran
Olives-Bellagio: Lezzetli yemekler ve etkileyici bir atmosfer
Andre’s-Monte Carlo: Oldukça zengin bir şarap menüsüne sahip
Social House- Treasure Island: Çok iyi servis
En güzel yemek
Andre’s Monte Carlo’da yediğim Calamari Steak değişik ve güzel bir giriş yemeğiydi. Biftek gibi bütün bir parça olarak servis edilen kalamar, kızarmış badem ve limonlu tereyağlı sos ile süslenmişti.
En güzel üç Şarap
Zinfandel Renwood Grandpere 2004
Turley 2004
Brown Estate 2002
Bu üç şarabı tattığım yeni piyasaya çıkan Zinfandel’lerin arasından seçtim. Las Vegas, yeni Zinfandel rekoltelerini tatmak için iyi bir fırsat oldu. Alkol oranı biraz yüksek olmakla birlikte, meyvemsi ve baharatlı özellikleri nedeniyle Zinfandel’e özel düşkünlüğüm var.