Yasemin Fatih Amato
Erdal Fernergiz
Her zaman davetkar, her zaman efsane: Ayvalık
Ayvalık; yazlıkçıların kahramanı, bir tatil efsanesidir. Etrafınızda tatil planlarını sorduğunuz birilerinden muhakkak; “Ayvalık’a gidiyoruz, yazlığa” yanıtını almışsınızdır. Öyle “bir başkalığı” var ki onun hem denizin ve doğanın en güzel hallerini hem bunun insan eliyle nasıl sıradanlaştırıldığını görebilirsiniz. Hem mitolojik öykülerle takvimsiz bir yolculuk yapabilir hem şimdiki zamanın gündelik telaşlarına tanık olabilirsiniz.
Ayvalık; yazlıkçıların kahramanı, bir tatil efsanesidir. Etrafınızda tatil planlarını sorduğunuz birilerinden muhakkak; “Ayvalık’a gidiyoruz, yazlığa” yanıtını almışsınızdır. Öyle “bir başkalığı” var ki onun hem denizin ve doğanın en güzel hallerini hem bunun insan eliyle nasıl sıradanlaştırıldığını görebilirsiniz. Hem mitolojik öykülerle takvimsiz bir yolculuk yapabilir hem şimdiki zamanın gündelik telaşlarına tanık olabilirsiniz.
Balıkesir, Midilli ve Girit’in naif bir harmanı var karşınızda. Geçmişin alışkanları ise hala sürüyor; mübadele ile Midilli’den gelenlere “Adalı”, Girit’ten gelenlere de “Gritikos” deniyor.
Kalabalık bazen iyidir
Yaz tatili için giderseniz, plajlarında ve çarşısında hatırı sayılır bir kalabalık görmeye hazır olun. Çünkü yabancı turistler, yazlıkçılar, ilçenin yerlileri, çevre şehirlerden birkaç günlüğüne gelenler derken herkeste başka bir hava bulabileceğiniz keyifli bir insan harmanıyla birliktesiniz demektir.
Yaz tatili için giderseniz, plajlarında ve çarşısında hatırı sayılır bir kalabalık görmeye hazır olun. Çünkü yabancı turistler, yazlıkçılar, ilçenin yerlileri, çevre şehirlerden birkaç günlüğüne gelenler derken herkeste başka bir hava bulabileceğiniz keyifli bir insan harmanıyla birliktesiniz demektir.
Ama korkmayın; tadını çıkarın! Biraz da kalabalıkların parçası olmanın keyifli yanlarıyla hayatınıza yeni deneyimler katın.
Tavşan Kulakları ve Cennet Tepeleri
Bu arada yazmadan geçmemem gerek; Şeytan Sofrası’nda günbatımı izlemek Ayvalık’ın en popüler aktiviteleri arasında, o yüzden de etraf kalabalık.
Bu arada yazmadan geçmemem gerek; Şeytan Sofrası’nda günbatımı izlemek Ayvalık’ın en popüler aktiviteleri arasında, o yüzden de etraf kalabalık.
Zeytinyağı Cenneti
Ayvalık demek zeytinyağı ve onun tatlandırdığı muhteşem yemekler demek. Ünü ülke çapına yayılan zeytinyağlarını coğrafyasına borçlu. Kaz Dağları’nın bol oksijenini bereketli topraklarla buluşturan rüzgarlar sayesinde, zeytin ağaçları o kendine has aromasını kazanıyor.
Ayvalık demek zeytinyağı ve onun tatlandırdığı muhteşem yemekler demek. Ünü ülke çapına yayılan zeytinyağlarını coğrafyasına borçlu. Kaz Dağları’nın bol oksijenini bereketli topraklarla buluşturan rüzgarlar sayesinde, zeytin ağaçları o kendine has aromasını kazanıyor.
Papalina ve mezeler Ayvalık mutfağının olmazsa olmazları. Tik Mustafa’nın Yeri, balığıyla da zeytinyağlılarıyla da Ayvalık’ın en sevilen adresleri arasında. Denizin üzerinde yer alan masaları ve iştahınızı katlayan manzarasıyla Deniz Yıldızı Restaurant denenmeli. Beğendili ahtapot, tulum ızgara, kremalı sübye ve sıcak ot, mekanın öne çıkan lezzetleri.
Sakızlı dondurma ve lor tatlısının müthiş birlikteliğini tatmak için İmren Pastanesi’ne gidin. Yoğun aylarda kapısında sıra beklemek zorunda kalabilirsiniz ama vazgeçmeyin; Ayvalık’a gidip İmren’e uğramamak olmaz.
NEREDE KALINIR?
-Bir dönemin unutulmaz Yeşilçam filmlerine ev sahipliği yapan Murat Reis Ayvalık, tamamıyla yenilenerek misafirleriyle yıllar sonra yeniden buluştu. Mavi ve yeşilin buluşma noktasındaki konumu ayrıcalıklı.
-Bir dönemin unutulmaz Yeşilçam filmlerine ev sahipliği yapan Murat Reis Ayvalık, tamamıyla yenilenerek misafirleriyle yıllar sonra yeniden buluştu. Mavi ve yeşilin buluşma noktasındaki konumu ayrıcalıklı.
