36 saatte St. Andrews

CUMA

16.00
İskoç usulü
16’ncı yüzyıldan günümüze İskoç erkeklerin giydiği geleneksel etek ‘kilt’ İskoç kültürünün önemli unsurlarından. Kaliteli bir kilt edinmek için 5 bin TL’yi gözden çıkarmak gerek. Fakat 50 yıllık aile işletmesi Kirk Wynd Highland’dan 315 TL’ye hafta sonu için kiralayabilirsiniz. İskoçya’daki tescilli 16 bin 500 aile deseninden en popüler 40’ını burada bulabilirsiniz. Ayrıca ceket, geleneksel çanta, çorap, bıçak gibi aksesuvarları da satın almak ya da kiralamak mümkün. Kadınlar için de tartan desenli çantalar ve diğer İskoç aksesuvarları satılıyor.

18.00
Öncelikli keyifler
Detoks etkisi yapan tütsülü koku sizi Steak Barn’a çekecek. Geçmişin hızar atölyesinden çiftlik ürünleri satan Balgove Larder adlı mağaza ve kafeye dönüştürülen tesisteki restoranda leziz biftekler, hamburger ve sosisler sizi bekliyor. Vejetaryen seçenekler de mevcut. Çiftliğin çayırlarında otlayan hayvanlar tesiste işlenip sofraya getiriliyor. Tütsü odası şeklinde dekore edilen salonda ortak kullanılan dev masalar, zeminde talaş dikkati çekiyor.

20.00
Tatlı, İskoç-İtalyan stilinde...
Jannettas Gelateria’yı bulmak kolay. Yazın caddeye taşan kuyruğu bulmanız yeterli. Jannetta ailesi, 31 South Street’teki bir asırlık dükkânda 54 çeşit dondurma hazırlıyor. Eğer kuyruk bekleyemeyeceğiniz kadar uzunsa beş dakikalık yürüyüş mesafesindeki Burns Sweet Shop diğer seçenek. Çeşit sınırlı olsa da dondurması tatmaya değer.

CUMARTESİ

7.30
Çikolatanın kılıcı
Büyük, üçgen ve taze bir çikolatalı çörekle kendinizi ödüllendirmek için Church Street’teki Fisher and Donaldson fırınına gidin. Üstü kalın tabaka çikolata kaplı, içi kremalı çöreğin formülü gizli tutuluyor. Sahiplerinin söylediğine bakılırsa, sır sadece kraliyetin özel silah işaretini taşıyan safkan Viking fırıncılara açıklanıyor. Bu işaretin kalkanı kremadan, kılıcı çikolatadan.

9.30
Prens William ile Kate’in ayak izlerinde
Kentin hemen dışındaki Fairmont St. Andrews Resort büyüleyici bir mekân. Prens William, müstakbel eşi Kate Middleton’la ilk kez burada karşılaşmıştı. 27 Mart 2002’de hayırseverlerin düzenlediği moda gösterisinde Kate şeffaf giysilerle podyuma çıkmıştı. Aşk öyküsünün geri kalan bölümü için St. Andrews Üniversitesi’ne gidip üniversitenin ilk yılını birlikte geçirdikleri St. Salvator’s Hall’u görmelisiniz. Daha sonra Hope Caddesi’nde 13a’ya yürüyün. İkinci yıl iki arkadaşlarıyla buraya taşındılar. (Geri kalan iki yıl ise Balgove Larder çiftlik ürünleri mağazasının yakınındaki dört odalı villada yaşadılar fakat yüksek taş duvardan görmeniz mümkün değil.) Bir diğer önemli mekân ‘Ateş Arabaları’ filminin açılış sahnesinin çekildiği West Sands Sahili. Genç çift buradaki North- point Cafe’nin müdavimlerindendi.

12.30
Kraliyet baharattı
Aşk turunuzu Hint restoranı Jahangir’de sürdürebilirsiniz. Söylenenlere bakılırsa, Jahangir çiftin en sevdiği restoranlardan. Şehirde 45 TL’ye bundan güzel mönü bulmak mümkün değil. Üç kap yemek yanında fırından yeni çıkmış naan ekmeğiyle servis ediliyor.


14.00
Golfün kuralları burada belirlendi
Golf sporu 15’inci yüzyılda İskoçya’nın doğu sahilinde doğdu. Kuralları 1744’te belirlendi. British Golf Museum’da golfün İskoç krallarının muhalefetine karşın zaman içinde nasıl geliştiği anlatılıyor. Caddenin karşısındaki dünyanın en ünlü golf kulübü Old Course at St. Andrews’ta başarıyla golf oynamak için sabırlı ve şanslı olmak, hata puanını 24’ün altında (kadınlar için 36) tutmak gerekiyor. Piyangoya katılırsanız cevabı iki gün sonra postayla bildiriliyor. Eğer yalnızsanız sabah sahada kuyruğa girip iki-üç kişilik gruplardan birine katılabilirsiniz. Fakat meraklılar geceden sıraya giriyor, haberiniz olsun. Eğer başaramazsanız üzülmeyin, St. Andrews Links’in altı golf sahası daha var. Diğer seçeneklerin başında Fairmont’taki deniz manzaralı iki saha geliyor. Dokuz delikli Golfboard Kingarrock’ta 1920’lerin nostaljik ekipmanlarıyla golf oynanıyor, sonrasında biralar bedava. Otomobille 40 dakikada ulaşacağınız Carmoustie Golf Links ise iddialı sporculara hitap ediyor.

20.30
Akşam yemeğinde şölen
Forgan’s, küçük, samimi bir restoran. Kentte çok popüler. Yemeklerin malzemesi, özellikle etler yerel. Saat 22.30’da İskoç müziği eşliğinde dans başlıyor. Eğer 8-12 kişilik gruptaysanız özel yemek odalarından birine rezervasyon yaptırabilirsiniz. Yemeğe bir kupa Forgan’s Ale birası ve ‘kaz çobanının yahnisi’yle ya da dana yahniyle başlayın. Bol çikolatalı supangleye yer ayırın.

PAZAR

9.00
Günü güzelleştiren peynirli poğaçalar
Balgove Larder Cafe servise başladığında orada olun. Fırından yeni çıkmış, ağzınızda dağılacak peynirli poğaçalar soğumadan tadına bakın. Sıcak ve çıtır sandviç içinde kafenin kendi üretimi sosis, beş meyveli müsli, omlet çeşitleri de harika. Bitişikte çiftliğin ürünlerini satan mağazadan piknik malzemesi, hediyelik yerel objeler alınabilir.

10.30
Maharetinizi gösterin
Kentin pazar geleneklerinden biri de Old Course’da yürüyüş. Saha golfçülere kapatılıp yürüyüşçülere açılıyor. Ünlü Swilcan Köprüsü’nde, ‘tabut’ lakaplı 13’üncü, ‘cehennem’ adıyla bilinen 14’üncü çukurlarda fotoğraf çektirmeyi unutmayın. Sonra fırsatı değerlendirip el becerinizi sınayın. Himalayas egzersiz sahasına giriş 20 TL. St. Andrews Links Golf Akademisi’nde ise 25 top 20 TL. Eğer daha önce elinize hiç golf sopası almadıysanız Kinburn Bowing Club’a gidin, kulübün misafirperver üyelerinden saati 20 TL’ye atış dersi alın.

13.00
Viskinin tarihi ve dramı
St. Andrews’un 15 kilometre güneyindeki Kellie Castle and Garden öğleden sonrası için ideal mekân. En eski bölümü olan şato 1360’ta inşa edilmiş. Viktorya çağı eşyaları, geleneksel mutfağı görülmeye değer. St. Andrews’a dönüşte Kingsbarns Distillery’ye uğrayın. Kafesinde single malt viskileri tadın. Kırlar arasındaki yolculuğunuzu biraz uzatıp balıkçı köyü Crail’e uğrayın. Fife Sahil Parkuru’nda güzel manzarayı seyredeceğiniz bir yürüyüş yapın.