36 saatte Oakland

15.00
MUTLU OLUN

Kaliforniya kökenli 10’un üstünde bira türünü fıçıdan tatmak, insan boyundaki Jenga oyun parkını görmek için Portal’a gidin. Arka bahçesi Merritt Gölü manzaralı. Brunch’ı harikadır ve her zaman uzun bir kuyrukta beklemek gerekir. En iyisi restoranın pizza hamurundan hazırladığı, sosisli, baharat ve peynirli ya da sebzeli ‘garbage bread’inden (42 TL) alın. Sonra kuzeye doğru yürüyüp gölün çevresini turlayın. 1870’te doğa koruma alanı ilan edilen parkta nadir rastlanan beyaz pelikanları, özellikle gölün sakinleri arasına katılan Hank’i seyredin. 

18.00
ATEŞLE

Akşam için yemeklerin odun ateşinde hazırlandığı, ortak kullanılan büyük masalarda servis edildiği, bahşiş kabul edilmeyen Camino’yu öneririz. Sahibi ve şefi Russell Moore, yaklaşık 20 yıl Kaliforniya mutfağının en saf, en kaliteli örneklerini sunan Chez Panisse’te çalışmıştı. Şöminesi, odun fırını sürekli yanan Camino’da mönü üç alternatifle başlıyor: Et (tipik örnek yerelması kızartması ve yeşil fasulyeyle sunulan ağır pişirilmiş pirzola ve antrikot 126 TL), balık (safranlı, kişnişli, közlenmiş domatesli mezgit 130 TL) ve vejetaryen seçenekler. Camino’nun yeni kitabı ‘This Is Camino’ mutfağa meraklı dostlarınızı sevindirecek bir hediye olabilir.

20.00
SANATLA HAŞIR NEŞİR

10 yıl önce açılan Oakland Art Murmur, ayda bir kez kent merkezinde şölen havası yaratıyor. ‘İlk Cuma Sanat Yürüyüşü’ saat 18.00-21.00 arasında düzenleniyor, Oakland’ın değişen yüzünü simgeleyen birçok galeri sokak partisinde yer alıyor. (Ayrıca her hafta sonunda, öğleden sonra ‘Cumartesi Voltası’ gerçekleştiriliyor.) Merkezdeki Fox Square’den geçerseniz mutlaka ‘Onları Hatırlayın: İnsanlık Şampiyonları’ başlığı altında sergilenen 7 metre yükseklikteki, 25 insan hakları liderinin heykelini görün. Kuşaklar boyunca güneyden gelen siyahilerin ayak bastığı liman şehri Oakland’ın caz kültürü de gelişmiş. The Sound Room’da yerel blues ve soul şarkıcıları sahneye çıkıyor. Big Band ve West Coast Latin Cazı gruplarını ve uluslararası yıldızları 30 TL’ye izleyebilirsiniz.

 

09.00
KAHVALTI DEDİĞİN...
Fruitvale’in Cesar Chavez Park’ındaki Taqueria Campos geleneksel Meksika evlerini andırıyor. Kazanlarda kaynayan Jalisco etli çorbaları, çıtır pideler eşliğinde servis ediliyor. Pozole, menudo ve keçi etinden birria kış sabahında ısınmak için ideal. Diğer kahvaltı alternatifi Saigon Deli Sandwich & Taco Valparaiso. Vietnam ve Meksikalı iki ortak etli sandviçlerden, pateli, peynirli, balıklı, dilli çeşitlere kadar zengin bir mönü hazırlamış. Sadece nakit kabul eden her iki restoranda kahvaltının maliyeti 30 TL’yi aşmıyor.

10.00
GEÇMİŞİN DÜNYASI
Mimar Frederick Law Olmsted’in yaptığı Dağ Manzarası Mezarlığı, Kaliforniya meşeleri, İtalyan servileri, çamları, Lübnan sedirleri, palmiyeleriyle ‘insanla doğayı buluşturan’ bir park. 1860’ta açılan mezarlıkta, yakınlardaki Chimes Şapeli’ni, Hearst Şatosu’nu yapan mimar Julia Morgan gibi önemli kişilerin mezarı bulunuyor. Her ayın 2 ve 4’üncü cumartesisinde akademisyen rehberliğinde ücretsiz tur düzenleniyor. Tur saat 10.00’da başlıyor.

11.00
TEMESCAL'IN ARA SOKAKLARI

Temescal semtindeki yayalaştırılmış iki dar sokakta elişleri satılan pek çok mağaza bulunuyor. Şık çaydanlıklar, palto askıları satan mağazaların arasındaki Book/Shop, sattığı baskı işlere adeta sanat eseri muamelesi yapıyor. Marisa Mason Studio’da, tasarımcı Marisa Haskell, ’68 kuşağının yerli takı beğenisiyle Meksika sanatını buluşturuyor. Curbside Creamery’deki bir düzine dondurmadan sadece beşi vegan. Naneli, Tay çaylı türler bile ambargo nedeniyle yerfıstığı sütünden yapılıyor (kepçesi 9 TL).

12.30
SALINCAK HEYECANI

Trapeze Arts, ABD’nin sayılı sirk okullarından. 1994’te kuruldu. Öğrencileri Cirque du Soleil ve Ringling Bros. and Barnum & Bailey Circus’ın kadrosunda. 1200 metrekarelik deposunda meraklılara trombolin, trapez, ip cambazlığı dersleri düzenleniyor. Tek ders 105 TL, rezervasyon gerekli. Yakınlardaki Crucible ise üç saatlik başlangıç sınıfları düzenliyor. 400 TL’ye kum taşlamayı, kaynakçılığı bile öğrenebilirsiniz.

15.00
UMULMADIK ŞEYLER

Kore restoranı FuseBox, West Oakland’ın graffiti ile süslü, atölyelerin sıralandığı sokaklarında adeta gizli bir cennet. Saat 14.00’te açılıyor. ‘Mutlu Saatler’ 17.30’a kadar sürüyor. Biberli, pirinç unuyla kızartılmış KFC’yi (Kızartılmış Kore Tavuğu) tadın. Birayla birlikte 24 TL. Diğer seçenek domuz kulağı kızartması ve bir kadeh bira ya da şarap (21 TL). Tofunun fasulyeleri Hodo Soy Beanery’den geliyor. FuseBox’ta kışın dışarıda ateş başında oturanlara battaniye veriliyor, sıcak sake ikram ediliyor.

17.00
YENİ TARİHİ BÖLGE
Umami Mart, müthiş bir Japon mutfağının yanı sıra bar malzemeleri satan bir mağaza ve yiyecek, içecek, tasarım bölümlerinden oluşuyor. Bottle Shop, Japon birasına odaklanmış. Umami Mart’ın sake kulübü Sake Gumi, 90 TL’ye tadım notları ve eşleştirme seçenekleri listesiyle birlikte iki şişe sake veriyor. Sonra tarihi ev kadınları pazarı Swan’s Market’e gidin. Sıradışı restoran katındaki B-Dama, standart Japon mönüleri, The Cook and Her Farmer ise akla ziyan lezzetteki istiridyeleriyle tanınıyor. Körfezin en iyi Afro-Karayip restoranı Miss Ollie’de ise jumbo karidesler özel baharatla pişiriliyor (40 TL), tavada kızartılan tavukların porsiyonu çok büyük (54 TL).

20.00
BROADWAY'E UZANALIM

Geçmişin görkemli Art Deco stili sinemalarının modası geçince Paramount, çok amaçlı salona dönüştü. ‘Oz Büyücüsü’ gibi klasik filmler, ‘Fındıkkıran’ gibi operalar, Oakland Interfaith Gospel gibi korolar birbirini izliyor. Bu salonun alternatifi New Parkway Theater. Âşıklara özel iskemleleri, klasik koltukları, yerel şarap ve biraların sunulduğu kafesiyle ünlü sinemada 24 TL’ye vizyon filmlerini seyredebilirsiniz. 

22.30
GECE EĞLENCESİNİN KLASİKLERİ

Sahnesindeki piyanosu, duvarlarındaki müşteri kartlarıyla ünlü barlardan biri The Alleyis. 1960’lardan bu yana sahneye çıkan, kentin demirbaşları arasına katılan Rod Dibble’in repertuvarında 4 bin şarkı bulunuyor. Farklı beğenilerden müşterilerini her akşam sahnede şarkı söylemeye davet ediyor. Bar, kabare ile karaoke barı bir araya getiren zaman mekân makinesi gibi. Sonra meşhur Cafe Van Kleef’i tavaf edin. ‘Merkezin babası’ lakaplı sahibi geçen eylülde ölse de barının meşhur kokteylleri hâlâ iştahla yudumlanıyor. Hükümet binalarının yakınındaki barda geçen dönemin belediye başkanı, bugünün valisi Jerry Brown dahil pek çok politikacıya rastlamak mümkün. Hafta sonunda barda Oakland Dub’dan folk ve R&B’ye farklı türleri çalan gruplar sahneye çıkıyor.

 

09.00
KENDİNİZİ LİMANA ATIN
Buna brunch demek gereksiz yere tanımı zorlamak olabilir. Fat Lady’nin cumartesi saat 09.00’da başlayan sabah servisinde alkollü içecek de sunuluyor. 1880’lerden kalma, genelev binasında hizmet veren restoran şamdanlarla aydınlatılmış, duvarları resimlerle süslü. Jack London Square’de 1970’lerin dünyasını yaşatıyor. Tütsülenmiş etiyle (42 TL) çok ünlü. Kahvaltıdan sonra kıyıya yürüyün, limandaki Çiftçi Pazarı’nı gezin. Akademisyen rehberliğinde, Başkan Roosevelt’in ‘Yüzen Beyaz Saray’ı, 55 metrelik 1934 yapımı U.S.S. Potomac’ı keşfedin. Ardından konteynerlerin arasındaki labiretten geçip Middle Harbor Shoreline Parkı’na gidin. San Francisco gökdelenlerinin buradan manzarası gerçekten benzersiz..  

 

NASIL GİDİLİR?
Yeni yıl haftasında İstanbul’dan Oakland’a iki aktarmalı uçuşlar Air France’da 2695 TL’den başlıyor.