Haber Giriş: 21.10.2024 - 14:22 | Son Güncelleme: 21.10.2024 - 14:22

MasterChef ıslak hamburger tarifi: Evde ıslak hamburger nasıl yapılır, malzemeleri neler?

MasterChef ıslak hamburger tarifi, programın yeni bölümüyle izleyiciler tarafından merak ediliyor. Enfes domates sosu ve leziz köftesiyle bu hamburgeri evde de hazırlayabilirsiniz. Ancak bazı püf noktalarına dikkat etmekte fayda var. Eğer bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız, ıslak hamburger tarifini bir şans verebilirsiniz. İşte ıslak hamburger yapımı ve püf noktaları... Şimdiden afiyet olsun...

Islak hamburgerin lezzeti için en önemli unsur kullanılacak kıyma. Evde ıslak hamburger yaparken dana döş etinden çekilmiş kıymayı tercih edebilirsiniz.

Köftenin harcında, sarımsak, kimyon, yumurta ve galeta unu kullanarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca köfteleri fazla yoğurmamakta fayda var. Ayrıca yoğurduğunuz köfteleri çok ufak ve ince yapmayın.

En önemli nokta ise hamburgerin ekmeğinin domates sosunu güzelce çekmesi ve nemli olması. Bu nemli kıvamı yakalayamazsanız yemeğiniz ekmek arası salçalı köfte olur, ıslak hamburger olmaz. O nedenle ıslak hamburgerleri hazırladıktan sonra buharda ısıtma aşamasını kesinlikle pas geçmeyin.

MASTERCHEF ISLAK HAMBURGER TARİFİ MALZEMELERİ

4 adet hamburger ekmeği
350 gram kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
4-5 dal maydanoz
Karabiber
Tuz

Sosu için:

5 adet domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz

EVDE ISLAK HAMBURGER NASIL YAPILIR?

Soğan ve sarımsağı rendeleyin.

Köfte için diğer tüm malzemeyi bir yoğurma kabına alıp yoğurun.

Tüm köfte malzemelerini derin bir kasede karıştırıp çok fazla yoğurmadan harmanlayın.

Harçtan hafif kalın yuvarlak köfteler yapıp bir tepsiye dizin.

Üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabına kaldırın ve dinlenmeye bırakın.

Sos için zeytinyağı hariç tüm malzemeyi blender'dan geçirip püre haline getirin.

Zeytinyağını tavada ısıtın.