Islak kek nasıl yapılır? Pratik ıslak kek tarifi ve püf noktaları

Tüm kek tarifleri gibi ıslak kekin başarısının da yolu malzemeleri oda sıcaklığında kullanmaktan geçiyor. Bunun yanı sıra yumurtanın çok iyi şekilde çırpılmış olması gerekiyor. 

Kekinizi fırından alın ve henüz sıcakken dilimleyip üzerine sıcak sosu gezdirin. Hem kek hem de sosun sıcak olması ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalardan biri. Kekiniz soğuk sosunuz sıcak ya da sosunuz soğuk kek sıcak kalmışsa kekiniz yeterince ıslanmayabilir. 

ISLAK KEK MALZEMELERİ

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

ISLAK KEK SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı toz kakao

Süslemek için: Antep fıstığı, Hindistan cevizi, ceviz

Gözden KaçmasınGüzel kek yapmanın püf noktalarıHaberi görüntüle

ISLAK KEK TARİFİ

Yumurta ve şekeri pürüzsüz bir karışım elde edene dek iyice çırpın.

Bu karışımın içerisine süt, sıvı yağ ve kakao ekleyip çırpmayı sürdürün.

Bu karışımın 1 su bardağı kadarını ayırıp bir kenara alın.

Kalanına kabartma tozu, vanilya ve un ilave edin ve karıştırıp kek hamuru elde edin.

Kek için seçtiğiniz tepsiyi iyice yağlayın ve karışımı tepsiye boşaltın.

Fırınınızı 100 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Tepsiyi fırına verin.

Gözden KaçmasınBayatlayan keklerle neler yapabilirsiniz?Haberi görüntüle

Sosu için ayırdığınız hamur karışımına yarım su bardağı süt ekleyin ve kaynatıp altını kapatın.

Keki fırından çıkarın. 10 dakika kadar ılınmasını bekleyin.

Ilınan kekin üzerine soğumuş olan sosu gezdirin.

Dövülmüş ceviz, Antep fıstığı veya Hindistan ceviziyle süsleyin.

Birkaç saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Gözden KaçmasınMükemmel kek hamuru için bilmeniz gerekenlerHaberi görüntüle