Gelinim Mutfakta soğan mücveri tarifi: Soğan mücveri nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Soğan mücveri, soğan halkasına benzer tadıyla çay saatlerinize konuk oluyor. Yoğurtlu sosla sunuma hazırlayabileceğiniz soğan mücveri tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları hemen aşağıda...

SOĞAN MÜCVERİ MALZEMELERİ

500 gram soğan

500 gram hazır kek unu

1 demet çok ince kıyılmış taze nane veya 2 yemek kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Alabildiğince ılık su

Kızartmak için:

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

SOĞAN MÜCVERİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle soğanları ayıklayın. Yarısını çok ince, yemeklik dilimleyin. Geri kalan soğanları ise rendeleyin. Derin bir kasenin içinde soğanlarla kek unu karıştırıp, nane, tuz ve karabiberi ekleyin. Üzerine azar azar ılık su ekleyerek bir taraftan da çatalla karıştırın. Boza kıvamında akıcı bir hamur hazırlayın.

Diğer tarafta bir tavaya 1 çay bardağı ayçiçeği yağını koyun. Yağ kızınca, bir yemek kaşığına doldurduğumuz akıcı kıvamdaki karışımı tavaya boşaltın. Bu şekilde tüm tavayı hamur parçalarıyla doldurup, kızartmaya başlayın.

Kızaran mücverleri üzerine kağıt peçete serilmiş servis tabağına alın. Yağını emdirip, mücverleri servise sunun.