Gelinim Mutfakta laz kızı böreği tarifi: Evde kolay laz kızı böreği nasıl yapılır, malzemeleri neler?

LAZ KIZI BÖREĞİ TARİFİ

LAZ KIZI BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Hamuru yoğuracağınız kapta un hariç, hamur için gerekli olan malzemeleri ekleyip karıştırın. Elediğiniz unu az az ekleyerek kıvamında bir hamur olana kadar yoğurun. Üstünü nemli bezle örtüp 30 dakika bekletin.

Pazılı harcı için sebzeleri iyice yıkayıp kurulayın. Soğan ve pazıları ince ince küp küp doğrayın. Tavaya yağı ve salçayı alıp rengi değişene kadar kavurun. Ardından pazıyı ekleyin ve kısık ateşte sönene kadar pişmesine izin verin. En son baharatları ve tuzu ekleyip altını kapatın ve mısırları ekleyerek karıştırın. 

Hamuru rahatça açabilmek için  hamurdan kopardığınız ceviz büyüklüğündeki parçaları una bulayarak açın. Boyutlarını tepsinize göre ayarlayın. Her bir yufkayı bir bez üzerine sererek havalandırın. Ve açtıktan sonra hamurun üzerine süreceğini malzemeleri karıştırıp sürün. 

Pazı harcını içine dağıtarak serpiştirin ve dilerseniz rulo şeklinde sarıp tepsiye dolayın, dilerseniz de üzerine açtığınız hamurları örterek pişirin.Kalan sosu da hamurların üzerine sürün.  En üste çörek otu serpiştirin. 

Hamurunu ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınızda sıcakken dilimleyip servis edin. Afiyet olsun...