Yolu Portekiz’e düşenlere özel yeme-içme rehberi

Portekiz, Akdeniz'in en ilgi çekici ülkelerinden biri. İber Yarımadası üzerinde bulunan bu ülkede yeme içme kültürü de Akdeniz esintileri taşıyor. Geleneksel yemek kültürünün yanında deniz ürünleri ile de beğeni toplayan Portekiz’in şarapları da dünyaca ünlü. İşte Portekiz yeme-içme rehberi…

Pastel de Nata

Portekiz'in geleneksel tatlısı olarak bilinen pastel de nata, muhallebi ve turta arası bir lezzet ve ülkede en sık tüketilen tatlılardan biri. Kahveyle birlikte sabahları, öğleden sonra veya günün herhangi bir saatinde bu tatlıyı tüketmek mümkün.

Portekiz usulü omlet

Bu omlet Portekiz'de çok tüketilen yiyeceklerden biri. Yumurta, domates, karabiber ve tereyağı gibi malzemelerin karıştırılması ile yapılan omletin üzerine bolca maydanoz serpiştiriliyor.

Caldo Verde

Portekiz mutfağının çorba çeşitleri de yemekleri kadar ünlü. Caldo verde de en meşhur çorbalar arasında. Soğan, patates ve maydanoz ile yapılan bu çorbanın için isteğe göre sosis dilimleri de ilave edilebiliyor.

Bacalhau

Portekiz'in geleneksel lezzetleri arasında yer alan bacalhau bir morina balığı türü. Farklı şekillerde pişirilerek servise sunulan bacalhau’yu denemeniz gerekenler listesine alabilirsiniz. Bacalhau ayrıca Portekiz'de balık pazarlarında ve çeşitli marketlerde de satılıyor.

Sardinhas Assadas

Portekiz’in en klasik lezzetlerinden biri olan sardinhas assadas aslında Türklerin damağına çok da yabancı değil. Zira bu yemek aslında yanında çeşitli yeşillikler ve patatesle servis edilmiş ızgara sardalye balığı…

Leitao

Leitao, biber ve sarımsakla harmanlanan etin ızgarada pişirilmesine verilen ad. Portekiz'de leitao'nun sayısız pişirme çeşidi olduğunu ve ek malzemelerle farklı tatlar elde edildiğini eklemekte fayda var.

Port

Portekiz şarapları ile ünlü olan bir ülke. Bununla birlikte geleneksel Portekiz şarabına da port adı veriliyor. Özellikle geleneksel yemeklerle ve deniz ürünleri ile birlikte tüketiliyor.

Francesinha

Deniz ürünleri kadar et yemekleri de Portekiz'de ayrı bir yer tutuyor. En ünlü et yemeklerinden biri de francesinha. Bu yemek ızgara etin arasına çeşitli şarküteri ürünlerinin ilave edilmesi ve üzerine erimiş peynir ve yumurta konulması ile yapılıyor. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemek olan francesinha, patates kızartması ile servis ediliyor.

Galao

Portekiz kahvesi olarak da bilinen galao, süt ve kahvenin en nefis birleşimlerinden biri. Latte’ye benzeyen bu kahveye Portekiz'de her kafede rastlamak mümkün.

Cha com Leite

Sütlü çay olarak da bilinen bu içecek bal, Hindistan cevizi, yeşil çay ve siyah çayın karıştırılarak demlenmesi ve süt ilave edilmesiyle vazgeçilmez bir lezzete dönüşüyor.